Hummm, une délicieuse tarte aux pommes de terre et champignons. Une alliance de saveurs qui a fait ses preuves et plait toujours autant. Les tartes, quiches… je les aime. C’est une bonne alternative quand on est un peu pressé, que l’on ne souhaite pas rester des heures à cuisiner ou tout simplement recycler des restes. Les enfants en raffolent tout les adultes. Les farces sont indénombrables au gré des goûts et envies de chacun. Certaines nous permettent de nous évader… mexicaine, niçoise, italienne, Il suffit de peu d’ingrédients pour la rendre savoureuse ; viande hachée, poulet, saumon, moules, thon,… aubergines, courgettes, tomates, asperges, brocolis,… ricotta, chèvre, fromage,… sans gluten,.. Vous pouvez également jouer sur la forme ronde, rectangulaire, carrée,… Laissez libre cours à votre imagination en sublimant une simple tarte avec une jolie présentation, des mélanges surprenants, colorés,… C’est vous le chef de cette magnifique œuvre d’art. J’ai réalisé des tartelettes individuelles en jouant sur l’esthétisme de sa forme et présentation. Super, elle a fait sensation et a conquis toutes les personnes qui les ont dégustées. Ce fut pour elles un moment de plus plaisir avec des ingrédients accessibles à tous. Pommes de terre et champignons. Oui, tout simplement. J’ai voulu que ce soit un chef d’oeuvre afin d’éblouir vos pupilles. En effet, c’est la vue qui est la première à analyser toute chose. Et, il en est de même pour une entrée, plat ou dessert. Puis, le palais intervient pour savourer chaque parfum qui s’en dégage. Un fond de pâte feuilletée dans laquelle on étalera délicatement des champignons sautés surmontés d’une couche de pommes de terre, à l’image des pommes duchesse. Ces tartelettes gourmandes feront sensation en entrée pour épater vos convives, lors d’un buffet… Vous pouvez tout à fait le inclure dans votre menu du mois de ramadan. Je vous assure que c’est un vrai régal. Alors, qu’attendez-vous !!!!