Je ne sais pas pour vous… mais je me sens tout de suite mieux quand je savoure un bon gâteau, tarte, glace,.. C’est vraiment un moment de détente où l’on se relâche totalement pour apprécier toutes les saveurs qui se dégagent de cette douceur. On profite de chaque bouchée. C’est le cas de cette gourmandise que je vous propose aujourd’hui. La tarte aux fraises dont le fond de pâte a su se diversifier. En effet, il y a les pâtes sablée, brisée, sablé breton,… au gré de vos envies. Aujourd’hui, c’est une tarte aux fraises digne des grands chefs pâtissiers… le fond de tarte est un sablé breton pur beurre surmonté d’une crème mousseline parfumée à la vanille et de succulentes fraises. Un chef d’oeuvre dans tous les sens du terme. C’est la rencontre de plusieurs matières dont le croquant, la couleur et l’onctuosité. De plus, elle est très simple à réaliser. Un vrai régal. Comme je vous l’ai déjà dit, vous pouvez donner du caractère à une entrée, plat et dessert ordinaire avec un façonnage ou montage original, des couleurs éclatantes, une décoration époustouffante… qui laissera bouche bée votre entourage. Eh oui, il suffit de peu de choses pour en mettre plein la vue… hhhh Cette tarte aux fraises a fait grande impression auprès de toute l’équipe de samira TV. Je l’avoue… j’en étais vraiment fière et très heureuse.