Gourmande, je vois la vie en rose et blanc…. Eh oui, on ne dit jamais non à une délicieuse douceur qui, par ses couleurs, nous replongent dans l’enfance. En effet, cette alliance... Read more
Chose promise, chose due !!! Une autre soupe qui vous permettra de faire le plein de vitamines et d’énergie pour faire face à ce froid. C’est vraiment une période où l’on s... Read more
Nous arrivons à la fin des instants émotions avec cette dernière recette. Le plus beau pour la fin !!! Les baghrir ou crêpes à mille trous représentent un moment de joie qui fait plaisir à t... Read more
Ma collaboration avec la marque Saf-Instant m’a permis de passer d’agréables moments à élaborer de délicieuses recettes pour le plaisir de nos papilles. J’ai médité un long... Read more
Le pain est l’élément de base pour partager un moment de complicité, convivial toute la journée. En effet, on aime son craquant au petit-déjeuner, le tremper, au déjeuner, dans la sauc... Read more
Les gâteaux à la semoule, j’en raffole et vous ? Alors, quand ils ont des saveurs de tamina… J’accoure !!!! Et, ce n’est pas tout… une note parfumée conférée pa... Read more
La baklawa n’est plus à présenter… Elle est l’une des pâtisseries traditionnelles qui a su se moderniser au gré de vos envies avec une touche sucrée ou salée. Oui, la bakla... Read more
Cette entrée donnera une impression très chic et gourmande à votre entourage. Des aubergines farcies qui cachent une garniture savoureuse et parfumé à souhait. Comme je vous l’ai déjà... Read more
Dès que l’on évoque le jasmin, son parfum très odorant vient embaumer notre jardin, notre intérieur,… Ses fleurs blanches étoilées viennent égayer une composition florale ainsi q... Read more
La cuisine est un lieu de partage, convivial, amusant,… oui tout à fait, chaque élaboration est faite avec amour dans le but de faire plaisir à tout le monde. Chaque recette répondra a... Read more
La cuisine est avant tout des moments amusants à partager en famille. Comme ces donuts qui sont très sympathiques avec leur habillage, glaçage, chocolaté, vanillé, rosé, blanc, citronné,... Read more
La réussite est une joie inégalable qui transporte la personne et les siens à partager des moments merveilleux. Elle touche tous les domaines professionnels, personnels,… Lorsque notre... Read more
Attention, tout va exploser !!!! Oui, cette bombe est une explosion de saveurs !!!! Alaska, quel drôle de nom ? Je trouve qu’il est vraiment approprié car il ressemble à un iceberg ca... Read more
Ces instants sont merveilleux quand on transmet un savoir à nos enfants. A travers celui-ci, on s’ouvre totalement pour leur apprendre les astuces, techniques et les secrets de famille... Read more
On est toujours heureux de retrouver sur notre table des gâteaux traditionnels. En effet, certains sont emblématiques et ont une place privilégiée sur notre plateau de pâtisseries. C’e... Read more
Le savoir, dans tous les domaines, est un trésor inestimable qui perdure de génération en génération. L’héritage d’une passion, d’un métier, d’un bien, d’un obj... Read more
Un instant merveilleux, inoubliable, mémorable… Chaque réalisation se caractérise par un moment de plaisir qui reste à jamais gravé dans la mémoire. En effet, lorsque l’on dégust... Read more
Eh oui, je vous avais bien dit que j’aimais les œufs à toutes les sauces. Après ceux farcis à la betterave, il était normal de vous proposer une farce à base de thon mais sans mayonnai... Read more
Les enfants en raffolent et moi aussi !!! Je les aime durs, à la coque, au plat, brouillés et en omelette ou en sauce. Ça y est, vous savez de quoi je parle… Eh oui, j’aime laiss... Read more
Il y a des jours comme ça où l’on est en manque d’inspiration ou tout simplement que l’on ne souhaite pas passé des heures dans la cuisine. Ce gâteau roulé à la viande et l... Read more
Aujourd’hui, les princesses et princes sont à l’honneur… qui sont-ils ? Nous !!! Qui n’a pas rêvé de l’être un jour ? En effet, cette douceur nous transporte da... Read more
La cuisine algérienne regorge de mille et unes saveurs qui est un émerveillement pour les pupilles et papilles. Les aliments se rencontrent, se mélangent pour sublimer un plat avec des explo... Read more
Autant vous annoncer, dès maintenant, la couleur !!! Ce gâteau est la rencontre entre l’Afrique et l’occident. En effet, un peu d’histoire s’impose. Le chocolat comme... Read more
Mon esprit continue de voguer vers les saveurs de la pastilla. Nous connaissons tous le façonnage de cette délicieuse entrée à l’image d’une tourte. En effet, une savoureuse farc... Read more
Pastilla, Bastela, Malsouka,… Connait-on vraiment l’origine de la pastilla ? Je vous pose la question car il y a souvent polémique concernant ce plat qui est présent dans la cuis... Read more
Humm, je ne me lasse pas d’y croquer à pleine dents. Je raffole de ces gâteaux secs qui sont vraiment très populaires en Algérie car, il sont, avant tout, délicieux et économiques. Il... Read more
Le pain fait remonter de magnifiques souvenirs.C’était toujours un réel plaisir, en passant devant la boulangerie, de sentir la bonne odeur du pain qui cuit. Il en était de même, à la... Read more
Les parfums et arômes viennent, tout d’abord, titiller nos narines. Humm, on sent cette bonne odeur s’échapper de la cuisine qui en dit long… C’est la fête !!! Eh oui... Read more
Aujourd’hui, j’ai envie de parler madeleines. Cette petite douceur a toujours autant de succès auprès des petits et des grands pour son moelleux et sa légèreté. La plus célèbre e... Read more
