J’aime le céleri-rave en toute simplicité avec de la mayonnaise, une suave vinaigrette,… TOUT. En découvrant ses bienfaits, je l’apprécie deux fois plus hhhh. Il renferme plusieurs vitamines et minéraux en particulier de la vitamine K. – Cancer. Des chercheurs ont démontré que sa contenance en polyacétylènes détruisent certaines cellules cancéreuses. – Santé osseuse.Chez l’adulte, la masse osseuse diminue avec l’âge, conduisant à un risque plus élevé de fractures. Une étude a démontré que l’ajout de céleri rave séché et réduit en poudre à la diètes de rongeurs inhibait la perte de masse osseuse mais pas chez l’humain. Elle est riche en vitamines et minéraux. Vitamines K, B5, B6, C, cuivre, manganèse, phosphore. (source passeportsanté). Que de bonnes choses pour notre santé…