Sherazade Laoudedj
Cuisinière et Blogueuse
J'ai grandit entre Oran et Tlemcen en Algérie. Après mes des études de médecine, j'ai décidé de se consacrer à la cuisine, une passion qui prend une place de plus en plus grande dans mon quotidien. j'ai devenu amoureuse des bons produits et curieuse de son Histoire et de son pays...
Trempage de pois chiches pour qu’ils soient très moelleux
Pour que les pois chiches soient moelleux après la cuisson, c’est important de les préparer à l’avance.
Comment conserver les herbes aromatiques : persil, coriandre…
Je ne sais pas pour vous, mais pour moi les herbes aromatiques tels que : le persil, les coriandre sont
Comment faire du citron confit maison ???
C’est très simple, rapide et facile à faire.
Le plus long, c’est le temps de macération, mais le résultat est là, avec peu de moyens
Du miel maison pour faire plein de bonnes pâtisseries algériennes et orientales , ça vous tente….
C’est vraiment très simple
Cette délicieuse douceur nous transporte dans un pays où la cuisine est un vrai délice pour les papilles. L’Espagne où…
J’aime beaucoup tout ce qui est aux amandes. Les petits gâteaux, comme les gâteaux algériens, où il y a une belle…
Le brownies. Ce gateau fort en chocolat est, aujourd’hui, en version plus gourmande avec du beurre de cacahuètes. Le gout est bien présent du fait…
