Energy balls ou balles énergétiques pruneaux, chocolat et amandes sont un concentré de plaisir et d’éléments nutritifs pour l’organisme. Elles se préparent rapidement en mixant les ingrédients les plus vitaminés tout en garantissant un goût doux et gourmand à la fois.

Souvent appelées energy balls ou power balls, ces boules gourmandes sont vraiment idéales pour récupérer après un effort sportif ou pour bien commencer sa journée tout simplement. Elles peuvent être consommées avec son petit déjeuner ou comme goûter au moindre coup de faim.

Nutritionnellement parlant, plus ces boules d’énergy contiennent des ingrédients intéressants, plus c’est recommandé de les consommer. Vous pouvez préparer ces balls à partir de différents ingrédients, tout dépend de votre choix et préférence, comme les fruits sec, le chocolat , le miel…etc.

Après les Energy balls noisettes raisins coco, et les boules énergies naturelles sans sucre ajouté je vous présente aujourdhui une version plus gourmande de ces power balls. En effet, les energy balls ou balles énergétiques pruneaux, chocolat et amandes sont des boulettes super sympas qui se préparent facilement avec différents ingrédients qui donnent l’eau à la bouche.

Pourquoi consommer les Energy balls?

Ces balles sont excellentes au transit grâce aux taux élevé que contiennent les pruneaux. En plus, elles sont riches en magnésium et calcium grâce aux amandes qui figurent sur les ingrédients. Et biensur , avec ces energy balls vous contribuez à améliorer votre concentration et vigilance parce qu’elles sont composées aussi de chocolat noir.

Préparer les balles énergétiques pruneaux, chocolat et amandes est tres simple. D’abords, vous mixez grossièrement les amandes, les flocons d’avoine, le chocolat noir préalablement concassé et le cacao et enfin les pruneaux. Ensuite vous ajoutez un peu d’eau pour pouvoir les façonner facilement et vous formez vos boules à la taille d’une noix.

Avant de vous passez la recette bien détaillée, j’ajoute que les energy balls ou balles énergétiques pruneaux, chocolat et amandes peuvent être soigneusement stockées au réfrigérateur, dans une boite hermétique jusqu’à même une dizaine de jours.

Ingrédients:

20 g d’amande complète (avec la peau)
10 g de chocolat noir à 65% de cacao minimum
20 g de flocons d’avoine
2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre
60 g de pruneaux dénoyautés
2 à 3 cuillères à soupe d’eau

Instructions :

Placer dans le bol d’un mixer les amandes + les flocons d’avoine + le chocolat noir préalablement concassé + le cacao . Mixez jusqu’à obtenir une poudre grossière avec juste quelques petits morceaux de fruits secs et quelques pépites de chocolat.
Ajoutez les pruneaux. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte collante.
Ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau. Mixez. Ajoutez encore 1 cuillère à soupe d’eau. Mixez brièvement. Tâtez la texture : elle doit être ferme et malléable pour n’avoir aucune difficulté à modeler des balles. Si nécessaire ajoutez une 3e cuillère à soupe d’eau et mixez une dernière fois.
Prélevez la pâte obtenue et stockez-la dans une boite hermétique. Placez au réfrigérateur toute une nuit.
Le lendemain, formez des boules de la taille d’une belle noix. Stocker dans une boite hermétique, une dizaine de jour au réfrigérateur.