Voilà the recette de kalb el louz, (Chamia) , qui a la couleur, le texture et le goût dont je rêvais.
Ce kalb ellouz est super fondant, délicieusement parfumé à la fleur d’oranger, bien coloré, pas trop sucré.
Hmm trop trop bonnnnnnnnn.
Depuis le début de ramadan, je fais des tests.
Ohh oui chers lecteurs, je ne conçois pas ramadan sans
Chamia et je ne lâche pas prise quand je veux perfectionner une recette.
Le résultat, à chaque fois, était bien mais pas celui je le voulais.
Je ne sais pas si c’est le cas pour vous, mais avec ces gâteaux qui nous rappellent l’enfance, on est très exigent.
Et ce n’est généralement pas évident de s’auto satisfaire.
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Kalb el louz
Kalb el louz est un gâteau simple, mais vraiment très simple0
Mais si vous voyez le nombre de déçu qui tentent tant bien que mal de le faire à la maison et qui n’arrivent pas à retrouver le goût gardé précieusement en mémoire.
Moi, ma déception ne tenait pas à grand chose, mais elle était là.
Ce sentiment faisait que je retentais à chaque fois.
Tout au long de l’année, j’y pense pas, mais avec l’arrivée de ramadan, cela me revient. .
C’est un petit détail qui a fait toute la différence à mon goût.
Je tiens à dire que cette recette, c’est ma vérité, c’est la texture qui me convient, est ce que ce sera la votre???
Je ne sais pas.
Pour cela, je crois que vous n’avez guère le choix que d’essayer!!, de valider ou pas!!, d’ajuster ou pas!!!.
Mais, il faut tester pour le savoir. Heureusement que c’est un gâteau très peu cher hihihiihihi.
Ohhhh laaaaaa, vous allez me dire mais quel récit pour un gâteau banal.
Et oui c’est comme ça, parfois le petit plaisir ne tient pas à grand chose.
Il ne se mesure surtout pas à sa valeur matérielle mais sentimentale.
Bref, trêve de blablabla…….
Pour moi, le détail qui faisait que la texture n’y était pas, était que mon kalb el louz n’absorbait pas assez de sirop.
La solution est que le kalb el louz ne devait pas reposer avec le liquide toute une nuit, tout simplement, c’est à dire c’est encore plus simple , il faut le faire le jour même, si ce n’est pas formidable ça !!!!!!
Chamia
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- 500 g de grosse semoule (c’est très important)
- 125 g de beurre + un peu pour le plat
- 200 g de sucre cristallisé
- 12,5 cl de fleur d’oranger
- Une poignée d’amandes entières
- 1 litre d’eau
- 400 g de sucre
- 7 cl d’eau de fleur d’oranger
- Mélangez la semoule, le beurre et le sucre. Bien sabler avec les mains
- Laissez reposer 1 heure
- Lancez la cuisson du sirop : Dans une grande casserole, mettre l’eau, le sucre et la fleur d’oranger. Portez à ébullition pendant 15 minutes
- Ajoutez la fleur d’oranger petit à petit à votre préparation de semoule
- Ne pas pétrir. Juste mélanger avec le bout des doigts pour faire dissoudre le sucre
- Beurrez un moule de 24 cm et mettez-y votre préparation
- Tassez bien pour avoir une surface uniforme
- Découpez à l’aide d’un couteau des carrés ou losanges,
- Quand vous découpez, faites un mouvements. Je rentre le couteau et je le retire, pas d’une traite afin que la semoule ne se décolle pas
- Piquez les carrés avec les amandes entières
- Enfournez dans un four préchauffé à 200°c pendant 1 heure, en tournant le plateau de temps en temps
- Dés sa sortie du four, arrosez avec le sirop. Vous allez entendre un bruit, comme fffffchchhchchchch
- Utilisez une louche pour arrosez et faites-le doucement
- Mettez plus que la moitié du sirop. Remettre le plateau dans le four éteint
- Quand kalb el louz aura tout absorbé, rajoutez le sirop jusqu'à ce qu'au toucher vous obteniez un kalb el louz super tendre
- Ilest possible que l’on n'utiliser pas tout. Mais, on en mettra assez afin que la semoule soit super tendre et kalb el louz fondant
Kalb el louz
Kalb el louz
Chamia
Vous pouvez consulter d’autres recettes de pâtisserie et de gâteaux algériens cliquer ICI
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765 Comments
Océane
Bonjour,
J’ai bien suivi la recette, que je n’ai pas trouvé très claire… Il est dit qu’après la pose d’une heure on rajoute la fleur d’oranger (donc les 12,5cl qu’on a pas mis avant, mentionnés dans la partie Ingredients), puis après la cuisson le sirop (sucre + eau + 7cl de fleur d’oranger), mais dans les premiers commentaires je vois qu’il fallait rajouter le sirop avant cuisson. Honnêtement je suis française sans origine maghrébine, sans jamais avoir cuisiné de semoule avant et sans avoir de repères par rapport à cette recette qui m’est inconnue, ce qui n’est peut être pas le cas des autres lectrices qui ont dû réussir la recette. S’il y a une erreur, serait-il possible de la corriger ? Je vous souhaite une bonne journée et merci.
Ilham
Bonjour alors la fleur d’oranger ont l’ajoute à la semoule 1h après ça pause il faut lire car celle dont vous parle c’est le sirop que l’on met à bouillir 15 min met elle a pas dit de le mettre avant il faut lire correctement 🙂
AbdAllah
Salam Aleykoum,
Je test sur le champ et je reviens vers vous inchaa-Allah
sherazade2 sherazade2
alors dis moi tu as testé ??
kamel
bonjour
je viens de réaliser ton gâteau, recette impeccable et surtout il n’ai pas trop sucré
pour info les quantités mon permis de faire que 10 parts je doublerais les doses la prochaine fois car a moi tout seul j’en ai mangé la moitié;)
sherazade
Bonjour,
J’ai bien souri en lisant ton message…
Ah, il devait être bien bon…
J’en suis ravie.
N’hésite pas à m’envoyer des photos la prochaine fois.
Merci
Mek
Salem,
Comment ramollir ce gâteau qui a durci.
sherazade
bonjour pourquoi il a durci ??
la prochaine fois restructures le et façonné avec un moule en ajoutant un peu de miel
bisous
sarah tiriguou
Que du bonheur avec toi sherazed mais je crois que j’ai mal compris un detail alors est ce qu’on ajoute le sirop a la semoule apres sa pose d’une heure ou juste apres avoir mis la caserole de sirop sur le feux a l’aaaaaaaaide.
sherazade
Ma chère Sarah,
Je suis touchée par ton message
Il faut mettre le sirop après la pause d’une heure, de la semoule.
Je compte sur toi pour me donner ton avis si tu testes cette recette
Merci
Anonyme
Merci merci et mille merci sherazed mais ta recette est inrratable c’est la seul que j’ai reussie a 100%100 mon mari a adorer il dit que celle là est la meilleur en plus elle garde toujours sa texture meme apres 3 jours je t’adore sherazed .
Sarah tiriguou
Merci merci et mille merci sherazed mais ta recette est inrratable c’est la seul que j’ai reussie a 100%100 mon mari a adorer il dit que celle là est la meilleur en plus elle garde toujours sa texture meme apres 3 jours je t’adore sherazed .
sherazade
Ma chère Sarah,
Super,
J’en suis vraiment heureuse
En plus, on a l’avis de ton mari qui en est très content et s’est régalé…
Je suis touchée, la meilleure…
Tu es la meilleure toi aussi car c’est toi qui l’a réalisé donc tout le mérite t’en revient.
Je t’embrasse
Merci
sof
pourquoi pour moi, la semoule n’est pas collée? tout se détache.
mon sirop etait liquide cest normal?
sherazade
le sirop est plus ou moins liquide oui
j’ai pas compris pour la semoule, bisous
sof
merci pour cette recette. pour moi le gout y est. mais il n’est pas colmaté, toute la semoule sest détachée.
ça vient de mon sirop? il est censé épaissir?…
Weediachoommafish10
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La tendresse en cuisine
Quelle jolie recette orientale, je sens d’ici tous les parfums avec cette texture à la fois granuleuse et fondante. Merci pour ce joli partage. Bisous
sherazade
Ravie de te lire…
Oui, c’est tout à fait cela…
Tous ces parfums rendent ce gâteau très savoureux
A bientôt
Merci
jackie
Une découverte gourmande. Merci pour toutes ces recettes . Bonne soirée
sherazade
Oui et appétissante.
Merci pour ton message
Bonne soirée à toi aussi…
awicha
bonjour très chère chahrazed je dit très chère par ce que vous l’êtes vraiment pour moi en tout les cas! comme vous je suis très difficile coté charria mais la je doit vous dire vous avez fait mon bonheur et ma fierté! elle est juste parfaite cette recette ,milles merci pour cette générosité ce partage et cette gentillesse. j’adore ce que vous faite je vous souhaite une bonne continuation; TAIDOU BESSAHA INCHALLAH
sherazade
Bonjour,
C’est avec un grand bonheur que j’ai lu votre message.
J’en suis vraiment touchée.
C’est toujours une joie pour moi que mes recettes soient appréciées.
Je suis fière de vous moi aussi… car vous me soutenez, m’encouragez et c’est le plus important pour moi.
Cela me donne la force, inshaa’a Allah, de persévérer et de continuer à me battre pour que notre cuisine soit mieux connue.
Mille mercis à vous pour votre message
LAMYA
salam aleykoum, jespere que vous allez bien?? bon c’est décidé je me lance pour cette recette inshaAllah, sa m’a pas l’air si dur que sa (bien que jai souvent entendu le contraire ) jusqu’a présent je faisait basboussa car beaucoup plus simple mais la……. jeseper y arrivé insha Allah jadore ce dessert
sherazade
wa 3aleyki salam wa rahmatoullah
Allez… lancez-vous… je vous encourage…
Mais oui, vous allez y arriver inshaa’a Allah.
Je compte sur vous pour la réaliser et m’envoyer de jolies photos ainsi que le verdict.
Merci
Anonyme
Salam aleykoum merci du fond du coeur pour cette recette et pour votre magnifique blog un vrai trésor pour les passionnés de cuisine. J’ai fais votre recette de kalb el louz je dois dire qu’elle est très simple et rapide à réaliser et hummm un délice!!! Mon mari ainsi que mes enfants sont ravis grâce à vous. Vous avez des mains en or mashAllah continuez de nous régaler ainsi insh’Allah. Barakallahoufikoum. Bon mois de Ramadan à vous ainsi qu’à vos proches.
sherazade
wa 3aleykoum salam
J’en suis vraiment heureuse. C’est toujours un plaisir pour moi de lire que telle recette a été réalisée.
Ravie que savoir que cela a fait le bonheur de toute votre famille.
Merci pour votre message
Wa fiiki baaraka Allah
Ramadan moubarak
Dja Wad
Joia3touna
Rinaad Farouk
Merci Hido Soussi et merci fatma
Rinaad Farouk
Vôtres amie Hido Soussi ma envoyé aujourd’hui un plat de chamia fait par ces mains magiques très bon comme j en ai jamais manger
Hido Soussi
Bsahtek habibty ! Justement c’est la même recette !
Sabrina Sandrina
Waw
Louna Louna
Absolument
Ik Ram
Khaoula Havoula at3almi teybih :3
MiiSs KhàDii Jà
https://m.facebook.com/Ramadane2016mubarak/
hadi la page diyana groupe de fille habiin ghiir lkhiir bech nadou le max de hassanet had Ramdhan inshallah 3awnouna avec vos idées c tt وأجركم على الله 🙂
رائحة الفراولة
Nabilla Kiki
Souma La Rein
Aba3toli laghoset SLtp psq nhabha kitji harcha malfog
Mina Oussama
Saha ftourek
Romina Rima
MiiSs KhàDii Jà
Amel Amoula
Voilà ce que j’ai préparé
Sousou la Charmont
Mm mm j’aimmmm
Djihane Moncef
mmmmmmm ,,,,
Lola Mani
moi j’ai fait la recette avec l’huile et lbene et c’etait réussi
Lola Mani
moi j’ai fait la recette avec l’huile et lbene et c’etait réussi
Lola Mani
moi j’ai fait la recette avec l’huile et lbene et c’etait réussi
Ourida Tebboudj
Jadore
Amel Boudali
C est dommage maraniche mlihe
Sana Belhaouese
Ma banou
Hafida Bellal
J en connais une qui salive déjà, hein??????alors regale-toi mais fais gaffe aux kilos quand même…. Lol
Sacha Bylka
C officiel la kalb louze est un incontournable du mois de ramadan mmm
Nadia Bch
Les gourmandes !!!!
Soni Demozil
merci shahra zed
Fakia Fakia
Moi aussi il veille et demain au four ,il parait que c’est encore meilleur!j’ai fait le basique sans farce .
Maya Chek
شحال نبغيك يعطيك الصحة شهرزاد
Wahiba Guellati
l’année passée je l’ai fait facile à préparer il est tres bon
Linda Amiri
moi je le fait exactement et je vous asur que c est la bonne re7 bravo charazed
Touria Bellout
C vrai ramadhan sans gualb elouz…….
Zouzou Ange
Hummmmmm j adore merci
Minocha Tlm Ha
Stp recette please
Ahmed Ahmed le Blidien
Mah’chiiiiii……BeLouzzzzzzzz.. . .
Hassina Bellahsene Kaci
AliCia Krim LissOu et Sara Krim
Vous allez nous en faire ?
Sara Krim
Mdr moi oui mais alice dans nos rêves haha x)
Hassina Bellahsene Kaci
c’est Alice au pays des merveilles.
Sara Krim
voila lol
Linà Lõlína
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Miloud Krater
Tahya chamya
Pacha Aek
C sur lol
Lilia Fadi
merci sarah
TĦë Qűĕęń
Merci bq
Ambre Eden
https://www.facebook.com/SANT%C3%89-BIO-PLUS-1410781185837256/
Atika Karamostefakhelil Epouse Hafsi
Je,viens,de,le,faire,une,tuerie,,irrésistible
Najinda Ben
Oui oui…chamia ta3na est unique.
Kam Discovery
Ha barkaw matfalfso 3lina. Darwek fi wahran w rahom ydiro kalb louz tellement fort…A chamia machi b louz…w hada ygoloulah kalb louz..pcq makhdom b louz…..yaaaa louz!
Massi Akili
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Sa Dja
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Djaouida Khiat
Hm c’est bon merci
Nissou Ben
Sarah Sarah
Sarah Sarah
Dertou
Sarah Sarah
Déjà
Titi Kara
Absolument obligé d’avoir un kalb elouz sur notre table pendant le mois sacré……j’éspére qu on pourra voir la recette dans Samira TV c bcp mieux…..merci et saha ramdankoum
Maya Bennoua Madi
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Akila Ab
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Sidali Tazerout
Waa ta djedek El kelbelouz miam miam 30 jour nchalah
Sekoura Salhi
Yasmina Benyahia
Soso Couture
Bonjour sherazade, stp serait il possible de nous faire une petite vidéo de la recette :/ je l’est essayé mainte fois et rien 🙁 je veut bien avoir le visuelle pour savoir ce que je manque de faire 🙂 merci
Bñt Ěl QuiNzë
Ouiza Louiz Ouiza Louiz
Soumi Didi
Ra Dia
Fouzia Ouadah
j’adoooooore le ffffchchchchc hhhh wallah c’est ce que j’entend….
Emmanuelle Papot-Chanteranne
C’est trop bon et pas besoin du ramadan pour en manger 😉
Sonia Da
Wwwwwwawwwwwww
Nawel Nanou
Qu’elle recette est la plus reussite cella là ou celle du petit lait ???
Nadia Boubeker Louahdi
https://m.youtube.com/watch?v=Uyb2ByyRVDE
Nadia Boubeker Louahdi
Moi je fais celle là depuis l’année dernière inratable et bien meilleure que celle du commerce
Radia Belkaid
on ne mets pas de mazhar dans la semoule,?
Ali Manel
C’est malheureux
Zanguo Masta
Oum Aymane Rfissa
Safouan Bouredja
Merci beaucoup ma belle esque nkheliha tbete beche ntiyebha oula le même jour ou le sirop ki ndirhoulha ykoun bered merci
Amoula Arabia
Merci j ai essaye cette recette. Reucie a 100/100
Rayan Toudert
Est ce que ça vaut le coup de l’essayer pcq j’adore kelb louz est ce que tu l’a réussi des la 1 ère fois
Nadia Boubeker Louahdi
Moi je dis celle là depuis l’année dernière inratable on achète plus dehors https://m.youtube.com/watch?v=Uyb2ByyRVDE
Jaber Salem Dominique
quand on est seule dans la vie pour le faire je ne me fais pas de gâterie je n’en ai pas goût
Jaber Salem Dominique
merci et bon ramadan à vous
Amina Abdessadek
RaSha Swibiliss
Amina Abdessadek
Dany Marki
Faiza Faiza
شكر
Anissa Kouadri
délicieux j’adore
Dalia Iris
OOOO MERCI SHAHRAZAD POUR CETTE RECETTE DE KALBALOUZE BRAVO TJR A LA HAUTEUR
Malika Senoussi
Je l’ai déjà réalisé et il est très bon !
أم عماد
Merci madam je vaie l’essayer encore une fois
Avec votre recette inchalah et j’espère j’aurais une bon résultat
Sam Sam
Salam alikom je vous donne un question svp c qoui fleur dorange dans la pate est ce que c l’eau d de fleur normal ou bien un autre si tu peu mes sa photo merci
Sarah Rahali
Mina Jas
Sarah Rahali
Mina Jas
Yasmine Adli
Miam miam!
Dya Budrar
les ingrédients svp !
Katia Mebarki
Et le vinaigre Sabria Kellal.??si c est la pâte magique faîte par sherazed, j ai vu a la fin de l émission qu il y avait 1 c.a.s de vinaigre
Les joyaux de sherazade
Tout à fait
Fatima Mohamadine
Merci beaucoup même je l’a mange pas . Je ferais des heureux a la faire
Gasmi Wissem
vraiment je l’ai essayé, et dé la première fois une résultat magnifique ya3tik saha shahrazed
Les joyaux de sherazade
Merci ma belle pour le retour bessahatkoum
Ourida Tebboudj
رمضان على الابواب
Karima Ghalloussi Lachkar
Kaouthar Morjen
Asouma Asmita Saidi
Pauline Andco recette facile
أم عماد
Svp qu’elle est le secret
Pour réussir kalbalouz
Les joyaux de sherazade
Testes cette recette
Amina Mimine
Rachid Boulaone
Rachid Boulaone
T’as plus d’excuses pr en faire
Amina Mimine
???????
Hakime Lamie
La recette svp????
Katia Mebarki
S il vous plaît la recette de la pâte magique.merci
Fridjat Hafida
pas de beurre dans le vrai قلب اللوز
Les joyaux de sherazade
Celui il donne un bon résultat , tu fais Cômment le tiens ?
Serine
oui c’est vrai, moi je le fais sans beurre et c’est réussi et très bon et plus léger, mais meme celui là a l’air bien vu les commentaires
sherazade
Merci pour le partage.
Cela permet d’avoir une façon de réaliser cette gourmandise.
Auralena FriedmannLehmann AB
Aïda Hanna Tachousi Khdewej ma petite sucrerie préférée…. Tu te souviens Aïda… Saladdin
Aïda Hanna
???
Auralena FriedmannLehmann AB
Toi laaaaaa tu me boycott
Lisa Santiago
merci!!! bises
Ali Fer
Liam Cyfa
Liam Cyfa
Enjoy
Liam Cyfa
Pour moi C est ?
Ali Fer
C’est quoi lool??
Liam Cyfa
C très très sucrée
Sam Garti
https://web.facebook.com/binatnabeo/?fref=ts
Ailemak Pretty
Laa Reiinette
Laa Reiinette
Emmmm
Werbrouck Nacera
Mon dessert préfèré
Zaza Beko
merci,la bonne recette,au bon moment !
Fort Intérieur
Son
Mounia Manina
miam miam
Abla Athmani
C bien beau d’aimer mais le mieux c de le faire Farida Habchi
Farida Habchi
Ca c’est sur 😉
Karima Illoul Bensaidoun
Stp joyaux de shehrazed que dieu te bénisse si tu veux bien me mettre la recette ta3 kelb elouze mahchi ☺☺☺☺
Les joyaux de sherazade
La mème chose ma Chere tu cs juste ajouter les amandes hachées Avec un peu de sucre , cannelle et arroser avec un peu de fleur d oranger . Quand je met les amandes j aime bien ajouter un peu aussi avec la semoule ça donne un très bon goût
Karima Illoul Bensaidoun
Merci madame bon week-end ????
Wass Smart
Merci, svp le four je le mes en position haut et/ou bas?
Les joyaux de sherazade
Le mien est à chaleur tournante ( met en bas et à la fin met un peu en haut )
Wass Smart
Le mien aussi possède la fonction ventilation haut et bas simultanément…
Ou sinon fonction pâtisserie haut et bas sans ventilation. Merci pour le conseil je prend un malin plaisir a suivre tes passages
Sihem Kara
Emilie Rekik
Cherfi Nabila
Yam yam yam
Monia Saoud
merci pour la recette ♥
Rania Derouiche
Merci pour votre reponse et pour le partage que vous faites avec vos merveilleuses recettes. Effectivement le point de 12.5 cl prete a confusion
Les joyaux de sherazade
J ai pas saisi
Bendib Fayrouz
Très bon et. La recette réussite merci
Samia Alouache
je ne l’ai jamais réussi je vais essayer le votre
Les joyaux de sherazade
Incha allah c’est la bonne
Malika Fruits Des Bois
Salam Aleykoum Wa RahmatuLlah.
Petite question vous utiliser quoi comme plats? Quand je l’ai fait la première fois j’ai utiliser un plat en verre mais je l’ai rater du coup je me demande si le choix du plat est important ?
Les joyaux de sherazade
Moi je mien est un tefal , je ne fais jamais dans un plat en verre
Malika Fruits Des Bois
D’accord je vien de le refaire dans un plat à gâteau
Malika Fruits Des Bois
J’attends de voir le résultat
Rania Derouiche
Pour l’eau de fleur d’oranger c’est 125 ml et non pas 125 cl. Il y a une erreur dans la recette
Les joyaux de sherazade
J ai mis cl ah non c’est bien ml merci de me L avoir signalé c’est bizarre que cette erreur à glissé dans le texte
Rose Noire
miammmmmmm tu nous donne envie .j’adore
Anissa Oum Assia
La meilleure recette de kalb el louz.
Rano
Bonjour
Je crois qu’il ya erreur c’est 125 ml d’eau de fleur d’oranger et non 125 cl
Vous avez peut etre fait une faute de frappe en ecrivant la recette.
sherazade
Bonjour,
Merci pour votre message.
La recette précise bien 12.5 cl de fleur d’oranger et non 125 cl;
Il est vrai que le « . » n’est pas très visible.
Je vais y remédier.
Zaza Tlamcan
TESLAM YADAK
Damerdji Yasmine
Farah Odfl
Radia Tahiri
Mercie pour la recette
Feriel Mouaci
Zineb Noual Kettab on test sa recette ?! 🙂
Zineb Noual Kettab
Ah oui je vais l’essayer c claire merciiii
Fifi Penisaf
La r7svp
Tasnime Elyas
Moi je l appel basboussa . J ai vue les ingrédients ils sont presque les mêmes que moi alors je valide que c est mmmmmiam car j aime pas celle avec des œufs et la levure et aussi un yaourt je le trouve un cake et pas kalb louz
Nassira Kassa
kalb alouz si le roi du ramadan jadort mersi chef
Naima Nanou
merci chef
Chiraz Mokhtari
Mmmmmmm Rani nchem fi nesmet ramdane ydkhoul 3lina bessaha w star
Amel Slim
Hemm j’adore
Nabila Ouma
Merci beaucoup tu penses toujours à nous saha remdanek koul 3am wanti bkhir
Hayouff Kann Belhi Vez
Dounia Kannat
Chaker Ben
Sophie Ben
Iya Smain
Sisa Mehada
FA Kedjar
J’ai l’habitude de la préparé avec de la semoule moyenne et ça donne un bon resultat
Aïda Aïda
Aussi ?
Zaho Bour
je vais l’essayer
Les joyaux de sherazade
Moi je préfère la texture de la grosse
Elha Fatchi
Safia Boubekeur
Safia Boubekeur
Umnn prepare le je vais venir prendre a tea avec toi fi ramdan
Elha Fatchi
ok inchallah
Fati Sarah
ya3tik esaha
Wass Smart
Bonsoir, jai essayé aujourd’hui cette recette en mettant le four sur position pâtisserie (haut et bas) bonne texture mais mauvaise hélas. j’ai un four Electrolux avec thermostat electronique, dois je l’allumer en mode haut et bas ou bien uniquement bas. Merci pour ton aide.
Baya Labeille
Chaque fois que j’entends « shehrazade » sur Samira j’accoure ,car comme d’habitude ça ne sera que du bon ,une cuisine bien pensée et économique et surtout délicieuse yaatik essaha bonne continuation
Mia Sam
Sabrina Bkr
Chemd Fàtimà
أنا نحب كثير الأطباق الإسبانية ……………………..من فضلك و شكرا
Chemd Fàtimà
صباح الخير والورد والياسمين لما أنا لا تجيب عني أنا زعلانة………القلبلوز 1كغ سميد خشن +1/2 كغ سكر+ربع لدام مع ماء الورد حتي الصباح دخليه في الفرن عسليه وهو ساخن
Nouhed Asli
Amaria Asli Houaria Fellah
Juliette Armanlilou Carrette
Merci beaucoup pour la recette, j’adore les pâtisseries orientales, juste que j’aimerais savoir faire les makrouts comme il faut et les cornes de gazelle, Les joyaux de sherazade si tu peux pour une néophyte….. Merci
Nacera Boutebal
Testée et approuvée depuis plus d un an merci pour le partage
Ourida Tebboudj
ريحة رمضان
Douaa WA Amal
merci beaucoup…..
Zizou Bouzidi
Wach Sabrina Lagoune raki twajdi lramdhane
Amira Takouk Brahimi
Excellent testé et approuvé, yaatik éssaha
Bouchra Touir Elghiat
Lol Amira tjrs ds les fourneaux à essayer de nouvelles recettes …☺☺☺
Nahla Nahoula
Donner moi la recette de kalb elouz SVP la page mahabatch tethali
Nahla Nahoula
Merciiii BCP 🙂 🙂
Aria Fitz
Polala c la meilleure patisserie du monde hmmmmmmmm !!!! <3
Azzedine Rouabah
Mamoula,toi tu étais pro-Choumicha,qu’est-ce qui t’a fait changer d’avis?
Sabrina Mimoucha
تعيشي جاوبيني عاى سؤالي لي ما صبتلوش اجابة عليه القلب اللوز كي تشربيه اول مرة وكي يبات وثاني يوم تكتشفي انو ناقص شاربات كيفاش تعاودي تشربيه؟؟؟
يكون الشاربات سخون والقلب اللوز بارد؟ ولا تشربيه بارد في بارد؟
Perle D'azur
Sratli déjà w charabtou skhoun w kalb louz bared w jà bnine yhabel
Sabrina Mimoucha
مرسي
Fafi Cool
Merci shahrazed je vais l’essayer inchaalah
Samassim Bbsh
je vous demande la recette ,s’il vous plait
Mehdi Boukhanoufa
Svp la dimension du plateau plus exct. ..merci
Lilia Kaoutar
Naila Tamila
Naila Tamila
ayabien comme sa je vais arrété tehlal :p
Lilia Kaoutar
hhhhhhhh tu veux dire chantage 😉
Naila Tamila
hhhh matefedhinich 😀
Lilia Kaoutar
:p
KaRi Ferrah
Oumou Ayoub
Karima SK
Lilia Zerguit Maghoo
Lynda Azouz
Ahhhh ça me manque. J’aime trop kalb el louz
Iméne Benbrahim
A essayé
Sabrina Sahi
Douda Louiba
Do Ra
Aero Soussou
Sima Y-b
J’ai essayé la recette de sherazad elle super bonne
Hanane Ben Mammar
.tros bon surtout si on ajoute au ingrédients 1verre a thé du lben ydji raw3a
Nesrine Albane
Moun Ino
Yamina Xicluna
Yannis Azieb
Lamia Souaiby
Au Liban on appelle cette recette nammoura, et j’aime beaucoup 🙂
Hakym Arbaoui
Léa Dupuy
Léa Dupuy
Tu feras volontiers ?
Lila Nana
SVP donais moi la recette de kalbelouz SVP j’attend votre réponse
Linda Melinda
https://www.lesjoyauxdesherazade.com/recette-kalb-el-louz/
Elle a mis le lien de la recette, faut juste clic sur la photo!
Mounia Rebiai
Ce que j’ai remarqué c que tous le monde met les j’aime et félicite madame sherazade mais elle ne répond jamais. Je me trompe peut être mais c qu’une remarque
Les joyaux de sherazade
je repond des que je peux ma chère, c’est toujours un bonheur de répondre à tout le monde mais des que je peux je le fais avec un immense plaisir 😉
Waci Raz
Les joyaux de sherazade ‘:la critique est aisée mais l’art est difficile ma chère Sherazade!
Djaouida Khodja
Mmmmm j’adore kalb ellouz. Je l’ai essayé l’année passée top!
Bessma Bessma
Oumsaf Okht
Julietta Charlotte
Merci pr la recette je vais sûrement l’essayer inchallah au mois de ramadan
Chaab Djamila
Merci à essayer sans faute jai essayé votre pate à pizza avec semoule hier c un regal milles merci et même les tartes aux dattes et crème frangipane c un délice
Omo Adem Zaid
Ahhh sherazade tu nous régale avec tes recettes jamais j’me lasse de lire et relire tes recettes et surtout très agréable à faire 1000 merci pour le partage de ta patience de la cuisine et surtout ton amour pour la cuisine tiens en plus je viens juste de faire pour le déjeuner ta recette de karantika et c’est just trop trop bon encore une fois merci10000000000fois ❤
Khadija Achouri
Stp ma sœur je ve recette ddkarantika
Les joyaux de sherazade
merci ma chère
Les joyaux de sherazade
https://www.lesjoyauxdesherazade.com/karantica-garantita-calantica/
Omo Adem Zaid
Salam ma soeur tu trouvera la recette sur les commentaires les joyeaux de sherazade ta mis le lien.
Noor El Houda
Allah idjazik.
Ouardia Ellili
il me reste que de la moyenne c est possible de le faire avec?
Oum Mehdi
اه يايمى على قلب اللوز
Rim Rima
Ken Zaa bdat reht ramdan
Ken Zaa
Oui ?
Amina Belmihoub
Aicha Al
Leila Kerkeb
Y’a pas si longtemps que je viens de lfaire très très bon
Karima Illoul Bensaidoun
Mille fois merci mn époux adore ce gâteau je le prépare ce weekend et je vous tiens au courant pr le résultat
Hélène
Bonjour Shérazade,
Merci pour votre recette.
Mon kalb el louz est en train de tiédir, j’ai l’impression qu’il va être très bon. J’ai goûté un bout, ça avait l’air top… Par contre j’ai réduit les doses et je l’ai mis dans un moule carré car nous ne sommes que 3 à la maison, GROSSE ERREUR, il est tout gondolé et cassé par ma faute… Donc mesdames si vous voulez réduire les doses, faîtes le quand même dans un moule rond 🙂
Bonne soirée !
sherazade
Bonjour Hélène…
Allez courage… La prochaine fois sera la bonne…
Merci
Farah
Merci pour cette délicieuse recette, (et pour toutes les autres en général)!
Je tenais juste vous dire qu’a chaque fois que j’essaye une de vos recettes, c’est toujours une réussite!
BarakAllahou fik.
sherazade
de rien chère farah et moi c’est toujours un bonheur de lire vos messages et vos avis, bessaha we el hna et je serai ravie de lire ton avis sur d’autres recettes mes amitiés sherazade
Sara Hannah
Merci à vous ! Cela fait 2 ans maintenant que j’utilise votre recette, après avoir, comme vous, testé pendant des années pour retrouver celui de mon enfance !
Cependant, pour qu’ils soient des « Qalb el luz » (littéralement en arabe : « coeur d’amande »), il faut qu’il y ait un « qalb » (coeur) de « luz » (d’amandes) ^^
Donc moi la seule différence c’est qu’au moment de mettre dans le plat, je mets la moitié de la semoule, j’étale bien et je tasse un peu, puis j’étale dessus un mélange d’amande et de cannelle (2 verres à thé d’amandes en poudre + 1 verre à thé de sucre + 2 cuillères à soupe rases de cannelle + 2 bouchons d’eau de fleur d’oranger), et je finis par le reste de semoule. Puis je continue à suivre la recette.
C’est juste sublime ! Merci encore !! <3
sherazade
Chère Sara
Oui, une touche personnelle est toujours la bienvenue…
Surtout si le résultat final est délicieux… c’est le principal
Merci
Leila Gabsi
Vous M aviez donner envie de tout faire mmmmm
Massa Haddad
super recette vraiment top rien a dire merci fatma laoudedj gros bisous
koka
il faut que jéssaye moi aissi les filles
sherazade
alors tu as testé ??, bisous
sabah
Je voudrai tenter la recette mais au début pour le mélange du beurre et semoule faut-il que le beurre soit fondu?
sherazade
Bonsoir,
Je suis vraiment confuse pour ma réponse tardive…
Oui, c’est du beurre fondu…
J’espère que vous apprécierez cette recette…
Merci
et encore désolée pour le retard
Anonyme
la recette est très bien,sauf que je conseille de rajouter de vanille à la pâte et du miel au sirop, c bien meilleure,bon appétit
sherazade
Désolée pour la réponse tardive….
Merci par avance pour vos conseils.
Safia Senoussi
Testé et approuvé.
Anonyme
Pourriez vous me dire pourquoi le gateau est dur et 12cl ca correspond a quoi
Merci
sherazade
ça correspond à un verre à thé , est ce que tu as respecté la recette ?
Anonyme
Il faut utiliser la grosse semoule et pas la moyenne et aussi; Il ne faut pas tasser la préparation, mais juste la répartir sur le fond du plateau puis ajuster la surface.
sherazade
Merci pour ton message et ton aide.
Anonyme
Trop dur…..
complètement rate
sherazade
ah bon ,tu peux me dire comment tu as procédé stp ? merci
Samia Benali
Je l’ai fait aujourd’hui j’attends demain soir pour le goûter car il est encore chaud mais j’ai suivi ta recette! On verra mais j’ai respecté ton temps de cuisson et il est un peu trop foncé je trouve
faiza
Salam alaycoum
après l’avoir raté plusieurs fois je viens de tester ta recette qui m’a plus par ses mesures bien précises.
je l’ai sorti du four et cela a l’air bien moelleux !! réponse ce soir avec mon petit café apres le ftour.
Saha ftourkoum et merci pour cette recette
sherazade
wa 3aleykoum salam wa rahmatoullah
Désolée pour ma réponse tardive…
Je suis ravie que ma recette t’ait plu…
Merci
manel
Bonjour,
je suis tombé sur votre site par hasard en cherchant de nouvelles recettes pour le ramadan et j’ai testé la chamia et je peut dire que c’est un vrais délice une recette facile et peu couteuse 100% réussie.
un grand merci pour cette recette qui m’a fait rappeler mon enfance.
sherazade
Bonjour,
Désolée pour la réponse tardive.
Je suis ravie que cette recette vous rappelle de bons souvenirs….
Merci
Fatima Zohra Rahmouni
La recette
Fatima Zohra Rahmouni
La recette s il vous plait vous m avait donné envi
Laredj Nawel
Sihem Laredj
Zouaidi Kawtar
Mmmm…Succulent! J l’ai essayé…merci pour la recette 🙂
Khadouje Khadouja
Et voilà la mienne ! J’ai hâte de la gouter après l’ftor !! Merci pour la recette
Laetitia Loux
Je viens de tester a l’instant super ! C’est parfait ! Merci j’ai mis de lui le de noisette moi
Doudoua Douaa
saha ramdankoum koul aam wantoum bikheir inchaalah
Nadouce Ben
Je l’ai fait et il est tres bon merci
So Privée
Svp le plat il et comment pour le faire merci sherazad
Elghali
Il et coMoment le plat svp
Monia Ben Sebti
J viens de l’arroser
Nourre Lumiere
Il faut à tout prix que je teste
Lionne Dawson
lben c de lait ou bien lben
Zoun Zoun
J chercher la recette kalbe louse avec lebn
Cookie Chahinaz Choco
c’est le deuxieme kalb elouz que je prépare , il faut dire je suis petite fille de patissier , petite je voyais mon grd pere le preparer , ça me paraissait compliqué , mais la franchement c’etait simple et réussi au 1er essai , mille Mercis Fatma Laoudedj <3
Jamila Kodat
Ralia Dodoh voila une recette
Jessii Bond
Imen Lachiheb
Juliette Armanlilou Carrette
Ça c’est cro cro cro bon
Temoucha Otmani
Svp la marque du semoule
Fewzi Mokaddem
J’ai l’habitude d’utiliser la marque Le Renard (grosse semoule) le résultat est super.
Saliha El Baghdadi
Tu l’as testé Ki Mouche
Ki Mouche
Non mais ce weekend InchaAllah ?
Saliha El Baghdadi
InchaAllah
Eva Taliania
Je l ai fait et j ai reussi merci tu es une fee de la cuisine
Sophie SB
Oooh yummy yum, j’en salive
Noha Bouu'
Tina Sokol
Tina Sokol
ay ay ay faut que j’essaye encore
Tina Sokol
ay ay ay faut que j’essaye encore
Noha Bouu'
Moi aussi j’ai envie d’essayer !
Noha Bouu'
Moi aussi j’ai envie d’essayer !
Tina Sokol
j’l’avais fait avec la semoule pour couscous et ça avait pas absorbé le sirop …
Tina Sokol
j’l’avais fait avec la semoule pour couscous et ça avait pas absorbé le sirop …
Fawna Gda Faw
Sili Ana
Hadja Rachida Benmaghnia
moi c reussit !
Lalla Fatima
Je testerai a mon retour en france.. au tchad il.n’ya pas les ingredients ;-(
Amilas Red
Merci les filles
Sab Issiakhem
Maylis Bouras voila
Amilas Red
Escuser moi sa veut dire quoi la grosse c la semoule moyenne?
Wassou Asousou
Non la grosse semoule ce dchicha la semoule khchina pas la moyenne
Amilas Red
Escuser moi sa veut dire quoi la grosse c la semoule moyenne?
Khaled Zina
Nakdar ndir yayourt f blasset lben?
Khaled Zina
Nakdar ndir yayourt f blasset lben?
Norah Ben
Moi j ai raté j ai due mal.my prendre ..je referais on tt cas
Sih Ilias
Didene Didene
Fleur D'Istanbul
Inchallah
Fleur D'Istanbul
Inchallah
Delphine Lonoce
Je vais essayer ce soir
Les joyaux de sherazade
tu me diras quoi 😉
Delphine Lonoce
La chamia
Delphine Lonoce
Chamia réussi!!! Merci beaucoup
Delphine Lonoce
Je vais essayer ce soir
Les joyaux de sherazade
tu me diras quoi 😉
Delphine Lonoce
La chamia
Rina Sab
Je l’ai testée avec de la semoule moyenne mais certains grains étaient durs, non imbibés semble-t-il.
Hiba Tessnime
Hmmmmm j’adore yatiksaha
Yemma Hemlaghkem
Je l’ai testé 100/100réussi c’est un delice
Les joyaux de sherazade
de rien
Les joyaux de sherazade
de rien
Anonyme
Bonjour excusez moi je l’ai essayer mais le sirop cherbet est pas épais comme on a l’habitude de l’acheter y’a t’il pas un secret dans la préparation merci davance
sherazade
mais le sirop ne doit pas être épais pour qu’il soit absorbé , mes amitiés
Sara Hannah
C’est normal, ceux qu’on achète sont imbibés non pas de sirop maison mais de sirop de glucose non dilué ou à peine.. de la très mauvaise qualité donc, et mauvais pour la santé mais pas cher donc parfait pour vendre derrière !
Ici l’auteure de la recette vous propose une recette maison où tout y est bon (évidemment, c’est sucré, c’est beurru, mais ce n’est pas une recette de salade de saison donc il faut s’y attendre) ! 🙂
Yemma Hemlaghkem
J’ai suivi la recette de sherazede à la lettre milles merci chef et vous méritez beaucoup de succès.bonne continuation
Yemma Hemlaghkem
J’ai suivi la recette de sherazede à la lettre milles merci chef et vous méritez beaucoup de succès.bonne continuation
Isa Dof
Peut on utiliser de la semoule moyenne?
Les joyaux de sherazade
c’est mieux la grosse, mais si tu n’as pas le choix tu peux
Les joyaux de sherazade
c’est mieux la grosse, mais si tu n’as pas le choix tu peux
Isa Dof
Pas de risque que sa rate avec de la semoule moyenne ?
Nedjoua Tebib
je l ‘ai testée l’année passée et c t un délice merci pour la recette
Warda Angel
Medili là re7 khti
Les joyaux de sherazade
de rien
Les joyaux de sherazade
de rien
Fatma Selkh Costa Quintas
Hanane Kaduch
Kahina Tabet
Je l’ai testé hier c’est 1 catastrophe
Les joyaux de sherazade
tu peux m’expliquer, ou ça n’a pas marché, parce que pas mal l’ont testé et ils l’ont réussi,
Kahina Tabet
Finalement il est bon il fallait juste le laisser refroidir.merci pour la recette
Amelben
Mmmmmmmmmm la chamia est toujour presente dans nos soirees ramadanesques .oh cette chamia est secculante.Merci
sherazade
merci , tu l’as testé ?? bisous
farida
Salam sherazade, tu as totalement raison avec les amandes, c’est super chères. Merci pour ta réponse, Farida
sherazade
de rien chère Farida, bisous
farida
Bonjour, ça à l’air très bon, je suis pressée de l’essayer. Mais on m’a toujours dit que dans kalb louz il y avait de la poudre d’amandes. J’en ai jamais fait mais je vais essayée pour mon mari car il adore. Amicalement Farida
sherazade
salam farida, cette version est juste plus économique, tu peux très bien ajouter une couche d’amande au milieux, mais cette année vue que son prix à flamber je crois que cette version sera très bien l’affaire,
au plaisir de te relire,
sherazade
fadila
kelb elouz hail ana djerebtou
sherazade
merci fadila, biz
Leila
Quel grosse semoule mettre?
sherazade
c’est à dire ?
il y’a l’extra fine, la fine , la moyenne et la grosse, j’utilise la grosse
bisous
Coralie Chaïbi
Je peux avoir la revettes svp ??
Amel Taleb
Soumya Chahinez Taleb Bouguerri
Amel Taleb
Soumya Chahinez Taleb Bouguerri
Sari Charaf
Oui un vrai delice
Mansy Nakhla
Testé et approuvé merci a vous fatma
Mansy Nakhla
Testé et approuvé merci a vous fatma
Hassiba Lamri
Merci pour la recette, je vais l’essayer, bonne journée
Hassiba Lamri
Merci pour la recette, je vais l’essayer, bonne journée
Dalila Julia
Mon tout premier avec ta recette. Un pure délice…
Nina Korichi
Mmmm?
Nour EL Houda
moi personnellement g essayé la recette de kalb louz succulent on dirait ke je l’ai acheté ya3tik saha sherazed
Kheira Rezkallah
Pardon erreur je voulais dire comme svt je le rate je fais khobz tounes
Kheira Rezkallah
Con
Adnane Bek
zuinnn a kheti
Numidia Kabyle
Peux-tu m écrire les ingrédients de la recette car j ai pas de navigateur je ne peux plus voir le lient. Merci.
Nabila Bouchek
Un délice MERCI infiniment pr la recette had remdane INCHA ALLAH ni srir ni regal
Amel Nata
Hahaha j’adore la description du bruit « Fffchhhhchhh » c est tout à fait ça ??
Bizarrement je n’aime pas spécialement Kalb el louz en temps normal (trop sucré pour moi) mais je ne peux pas passer un ramadan sans. Je note donc la recette pour essayer!!
Samia Minoucha
rani wajadto w ghdwa ntaybo
Doudoua Douaa
désole j’ai essayé pas mal de fois mais malheureusement j’ai jamais réussie
Noor Ameur
J’adore votre recette déjà testé l’an dernier et approuvé 😀
Lamia Lamia Benyahia
mmmmmmmmmmm rahou ychahi
Lamia Lamia Benyahia
mmmmmmmmmmm rahou ychahi
Lahoussia Rachida
Peux tu photographier ,le plat dans lequel tu l’as faite, Merci , en tout cas ,elle a l’air appétissante.
Lahoussia Rachida
Peux tu photographier ,le plat dans lequel tu l’as faite, Merci , en tout cas ,elle a l’air appétissante.
Tina Sari
Merci bcp pr la recette !
Tina Sari
Merci bcp pr la recette !
Oum Said Zid
Je vais in chaaAllah l essayer
Oum Said Zid
Je vais in chaaAllah l essayer
Les douceurs de mon enfance
Merci pour la recette <3 cela faisait longtemps que j'en chercher une aussi bien expliqué <3
sherazade
de rien avec grand plaisir , bisous
Nour Boukhari
Merci p/la recette que j’ai tant cherché.pour le sucre cristallise est le sucre en poudre ?
Nour Boukhari
Merci p/la recette que j’ai tant cherché.pour le sucre cristallise est le sucre en poudre ?
Abla Athmani
Fafa j’en veux un !!!
Abla Athmani
Fafa j’en veux un !!!
Imad Bachiri
est ce que jje pe avoir ta recette
Imad Bachiri
est ce que jje pe avoir ta recette
Nace Lebou
Testé et adopté lol ça sera ma recette de kalb elouze préféré juste un soucis quand je veut prendre une part il s’ éfrite es normal . Aurait tu une solution ??
Sophia FiiaSco
Mdrrrr Nace ….
Nace Lebou
Lol quoi tjrs entrain de testé des nouvelles recette
Minatta Benali
Salut Nace Lebou , j’ai eu le même soucis et j’ai remarqué qu’elle s’effritait pcq le sirop étais trop léger. Voilà ?
Minatta Benali
Salut Nace Lebou , j’ai eu le même soucis et j’ai remarqué qu’elle s’effritait pcq le sirop étais trop léger. Voilà ?
Nace Lebou
ah merci minatta benali faut faire quoi pour que le sirop ne soit pas léger
Saja Saja
merci pour la re7
Souzy Benq
merci w ya3tik saha
Azza Amorri
Kifech
Wisal Ben Hmida
UUUUUUUUUUUUM TCHAHI FAMACHI CHKOUN YAAMEL WI THAWEK
Mounata Chanel
chaque Ramadan mon père demande #kalb_el_louz 🙂 , donc je suppose que je la sais comme mon nom :3 :3 et c’est presque la meme recette <3
Natascha Feek
Ça s’appelle hrissa (hlouwa)
Amel Mesli
pour le beurre, on met du beurre fondu?
Nourre Lumiere
Je compte m’entrainer avant le Ramadan. Il y a bcp de recettes sue j’aimerais tester
Mounya Seddi
Nounà Kàci tiens tu kiffff
Nounà Kàci
Oue grave de ouf trop bon tu m’as donné envi la lol
Nouna Sahridj
Mdr nanou et son kalb elouz ?
Amel Mesli
S’il vous plait, pour la cuisson, est-ce qu’on ne se contente que du feu du bas ou même du haut?
Sabrina Chemai Bendameche
Merci Chahrazed c’est ce qui me manquait! la bonne recette de kalb el louz..je vais l’essayer et je vous donnerai des nouvelles inchallah…!
Sakina Hakima Belfodil
merci d’avoir pensé
Sonia Belafour
Je vais l’essayer inchallah.
Salwa Alik
La recette svp
Fares Ness Abde
Malika Bourabih
Ilhem Mamita
Meriem Rym Alioui
Nadiaa Nadiiou
Ha oui tester et bien approuver encore merciii prête pour le ramadan
Dila Juriste
la meme recette <3
Amina Nice Ladjali
Yasmine Ladjali/Nassima Ladjali ???????????
Biba Zouaoui
oui
hanene
Bonjour madame je tiens a vous dire merci pour les deux recettes mais j ai une repense pour la semoule qui reste dure même pour celle au lben j’ai laisser reposer toute la nuit semoule+lhuile +la moitié de fleur d’oranger et le lendemain je rajoute lben et la moitié de liquide et la recette est juste formidable elle absorbe beaucoup juste magnifique .merci a vous
sherazade
de rien chère helene et merci d’avoir partager avec nous ton expérience, bisous
khelifa chibi Fatma
désormée se sera cette texture pour moi aussi, merci ma chère hbiba
sherazade
de rien ma chère , bisous
rim
super bonne votre recette.. merci chahra!!
sherazade
de rien rim ravie qu’elle t’a plu
au plaisir de te relire pour d’autres recettes testées, bisous
Virginie
Bonjour,
J ai l habitude de faire cette recette avec de la poudre d amandes mélangée à la semoule.J ai remarqué que vous n en mettiez pas ……..? C est une variante ?
Merci d avance
sherazade
avec la poudre d’amandes c’est une variante. La recette de base c’est celle que j’ai publié, en fin c’est ma version qui se rapproche au mieux du kalb el louz de notre enfance. Mais si tu met de la poudre d’amandes il ne sera que meilleur bien sure
si nous dis moi pour le reste tu fais pareil ??, bisous
yasmine
slt ,j’ai fait cette recette de kalb louz c’était très bonne !!!!!
bonne continuation
sherazade
merci pour ton témoignage, bisous
Sophie
Salam alaykoum,
je viens de visiter votre blog qui est super. Je voudrais tenter mes premiers kalb el louz, 1h de cuisson ce n’ est pas beaucoup ?
Bonne continuation
sherazade
salut sophie, je ne sais pas si tu l’as testé la recette, mais non 1 heure c’est pas beaucoup, il faut que kalb el louz cuit bien bisous
sherazade
tu as respecté la recette ??
Allel
Bonjour et merci et bravo pour toutes ces bonnes recettes!
Je voudrais remplacer le sirop de sucre par du miel dans cette recette, comment faire selon toi, quelle quantité de miel et doit-on changer le mode opératoire, car je ne suis pas sûr qu’on puisse chauffre beaucoup le miel sans qu’il se dénature?
Merci d’avance de ta réponse!;)
sherazade
salam, alors oui tu peux mais il faut bien alléger le miel, parce que kalb el louz est arrosé avec du sirop, pour que ça soit absorbé
quand à la quantité, je ne saurai te le dire, parce que je peux le faire à l’oeil ,
ajoute un mélange d’eau et de fleur d’oranger à ton miel ,
bonne réalisation
djamila
bonjour, j’ai refais ta recette avec les modifications de dosage a deux reprises, elle était délicieuse et ne se cassait pas , tous le monde a aimé et sans aucune remarque ! Je tiens à te dire que je suis fan de ton blog et que j’ai adopté plusieures recettes, , grâce à toi le régal mon mari et mes enfants ! Merci
à toi et continue à nous régaler.
sherazade
ça me fait très plaisir, ravis de te compter parmi mes fidèles lectrices, au plaisir de te relire, bisous
Allel
Bonjour,
J’ai bien envie d’essayer ta recette, mais pour moi, un bon gâteau oriental n’est pas fait avec du sirop de sucre mais avec du miel, c’est du moins ce que me répétais mon Papa!;)
Comment faire pour remplacer le sirop de sucre par du miel, quelle quantité et quel mode de préparation, à ton avis, car il me semble que le miel n’aime pas trop la cuisson à température élevée?
A part ça bravo pour tes recettes!
sherazade
alors allel, c’est une pâtisserie et pas un gâteau; regarde sur le site tous les gâteaux algériens je les fait avec du bon miel
pour kalb el louz il faut que ça soit léger pour que la semoule puisse l’absorber, si non ton kalb el louz sera dure et il n’aura pas la texture de celui que tu achète, comme tu le dit ça sera un gâteau.
Tu peux toujours utiliser du miel mais dans ce cas là il faut l’alléger avec un mélange eau, fleur d’oranger , je ne saurai te donner la quantité exact parce que je le fait à l’oeil
si tu tiens absolument à mettre le miel fait comme ça, par contre je ne peux pas garantir le résultat , ce là va dépendre de la texture de ton sirop au miel
bisous
rachida
j’ai testér la recette hier et rien à dire super bon merci pour cette recette super facile.
sherazade
de rien rachida, merci d’avoir donner ton avis, bisous
FARIDA
Bonjour sherazade, d’abord je tiens à te remercier pour toutes tes recettes j’ai essayé plusieurs d’entre elles et c’est un succès à chaque fois jusqu’à hier j’ai fait kelb llouz et je t’assure que j’ai suivi toutes les étapes et respecté les ingrédients, mais au moment de la dégustation je l’ai trouvé dur on dirait que la semoule est restée telle quelle très dure même, je ne sais pas où est le problème, la prochaine fois inchalah je vais essayer l’autre recette avec lben et j’espère que je vais la réussir. je te souhaite une bonne continuation et merci encore et saha ramdhanek.
sherazade
salam farida, ah oui c’est intrigant parce que cette recette des centaines l’ont testé sans problèmes
tu l’as arrosé au sirop des sa sortie du four ?? ton sirop était léger??
est ce que tu l’as remis au four éteint après l’avoir imbibé au sirop ??
teste celle au leben qui est beaucoup plus simple
mais meme l’autre elle doit réussir, !!
Rachida
Oh la deception du Kalb el Louz, l’an dernier j’ai dû fzire 2 à 3 essais par semaine, et tous ratés, cette année, j’était prête braver la foule chez Nori el koufi une fois par semaine, mais c’était sans compter la recette du Kalb ellouz au Lben! première tentative, premier succés, même mon papa qui était dubitatif quant à l’utilisation du Lben m’a dit que c’était parfait, donc depusi 8 jours maintenant, ma petite fournée de Kalb El louz est prête à 6h du matin avant que j’aille bosser.
Merci à toi d’avoir partager cette recette.
sherazade
magnifique, ça me fait super plaisir, saha ftourkoum
Souzi Sousitta
mmmmmmmmmmmmm
djamila
merci pour ta recette, je l’ai faite y’a quelques jours , elle était réussie tous le monde a aimée et c’était la première fois que faisais j’étais contente, par contre certains l’ont trouvé trop sucrée et sentie trop le gout de la fleur d’oranger, je voudrais savoir pourquoi quand on prenais un morceau elle se cassait ? Aujourd’huie je suis entrain de la refaire j’ai diminué la dose de sucre et de fleur d’oranger jespere que le gout ne changera pas. saha ftourek
sherazade
salam djamila, peut être qu’il était trop imbibé et te semoule elle n’avait pas besoin de autant !!
le kalb el louz est sucré parce qu’il est imbibé de sirop
dis moi en diminuant la quantité de sucre ça allait quand même ??
saha ftourkoum
Linda Fettane
Jani hayel merci
Mira Loudjoum
Merci pour cette recette inratable!
Manini Falou
moi je l’ai essayé merci beaucoup pour la recette je n’achèterai plus
Sousu Rymes
Merci jarabtha. Lbarah w jat bnina merci
Haboubi Rayounti
resete hlawa merci
Tafunast Tafunast Tafunast
ALLAH IBAREK BRAVO.
Gastronomie de lux
https://www.facebook.com/pages/Gastronomie-de-lux/554632891275519
Dila Juriste
Je l’ai préparé et c’est très réussi
Merci Recette de cuisine facile par Sherazade ^_^
Moussa Rouaibia King
Emmmmmm ara chwia aaayyyy
Imene Mimita
èèèèèmmmmmm
Amir Rebah
raby yahdik lol
Amir Rebah
jouwa3tini
Djazia Nait
je l ai fait et bien reussi vraiment je te remercie et bravo pour ce vous faite merci
Naz' Zak'
Depuis un moment je veux le faire, mais je ne sais pas quel mode cuisson faire, car j’ai un four à air pulsé avec 10 programmes lequel choisir. Merci
Rania Rachedi
Bin la cuisson c 200 degré pendant 30 min
Naz' Zak'
Ok, merci beaucoup
Rania Rachedi
Kan c très bien dorée c prêt
Naz' Zak'
Sa marche, je vais essayer alors
Nacera Medjamia
sa fais trop grossir
Sou Maa
Savoir Vivre
WalidMigeul Walidmigeul
بصحتكم
Nina Minoucha
yam
Balance A Dit
connaissez vous la recette de kalb louz au lben???? elle fait fureur incroyable comment tu peux pas faire la difference entre un fait maison et un acheté! je vous la conseille toutes medames !
Rania Rachedi
Oui sa n’a rien avoir et clou. Gras kan c fait maison j’ai mis la recette plus haut
Riado Moumi
em
Assia Merabet
y a pas de recette
Lilia Rami
Khadidja Abdehamid. Fatma Zohra Rezgui
Skander Amine
nmout 3lih hahahah
Hadjer Comet
je l’ai fait il est tres réussi, tt le monde la aimer merci pour toutes tes recette sherazade <3
Fatiha Wahrania
Voilà résulta je te dirai pour le goût
Azzi Zara
merci je vais l’essayéé demain inchallah et jazak allah koule khire
Piment Sucré
c possible voir votre recette en vidéo?
Safaa Henn
rmadan karim
Souad Hachemi Rachedi
Elle vrai cette recette
Rania Rachedi
Biensure elle est vrai si on me demande je la donne comme je sai faire en tout cas ala j’ai donner un plateau ala mosquée ils on aimé oui oui y’a du lebén et des amandes ou noisettes en poudr c très bon essaye et dit moi
Nelly Novel
Bibichette Bee tu connais Talaoubrite c’est ds la rue qui mène à la salle harcha. Il y a une autre boutique ds le mme quartier c la ruelle qui mene a l’accès du ministère du travail.
bibichette
Je viens d’intercepter ton msg, merci beaucoup d’y avoir répondu. Je vais v faire un tour et en même temps je me suis rappelée que g un plateau ou en aluminum donc je pense que ça va aller avec ça. En tous cas merci beaucoup d’avoir répondu à mon msg. Allah yatik ma tetmenay inchAllah. Amiiine et saha ftorek ma belle 🙂
sherazade
alors le résultat, ?
Wissem Bouteldja
Sou Soumi
Melanie Zarour Sakki
J ai pas regarder la recette mais oki lol
Shery-Chou Elodie
Melanie Zarour Sakki je veux que tu m’en fasse
Amilyas Amilyass
ممكن الطريقة
Anonyme
jai essayé kalb elouz djani hail
Jake More
Sharazade .pourquoi pas avoir emissions a la tele comme shoumissa .
Tu as beaucoup de fan est professional.
From Massachusetts .
Allaa Tender
Kiraha tbane miaaam
Nora Kherroubi
Je trouve pas de grosse semoule sa marche avec la moyenne???
Wydy Mohdeb
ou la la.
Sarah Haddou
Khadidja Mehdaoui
Fatiha Wahrania
Je teste aujourd’hui inchallah je t’envoie le résultat promis
Souhila Boudra
Bjr sherazade, ya pas de poudre d’amande au milieu? J’en vois avec et sans, as tu essayé? Merci
Bibichette Bee
s ke ça marche ds un moule pyrex à défaut??
Bibichette Bee
Où trouver à Alger un plateau en inox comme ça? SVP, si vous avez la moindre idée, elle est la bienvenue, g pas trop envie de trainer dehors et faire les boutiques durant le ramadan lol donc si vous avez une idée précise, j’y vais direct. Merci 🙂
Rania Rachedi
J’en ai fait hier
Ahlem Achour
Rania Rachedi tu le fais avec la meme re7 ?
Rahali Ali
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Fatiha Wahrania
Oh magnifique machallah
Rania Rachedi
Merci sa fait plaisir
Rania Rachedi
Non c pas la même recette ahlem achour
Rania Rachedi
400g de semoule moyenne 130 g amande ou noisettes moulu 120 de sucre semoule bien frotter avec les mains pendan 3 4 min ajouter 3 verre à thé de lebén ajouter 2 c a soupe deu de fleur d’oranger
Rania Rachedi
Mélanger avec un peu d’eau toujours san pétrir
Rania Rachedi
Ajouter 200g de beurre fondu bien mélanger et laisser reposer 1 ou 2 h ensuite mettre ds un plat et tasser pour ke sa soit uniforme prédécoupée des carré ensuite poser une amande sur chak part
Rania Rachedi
Enfourner a 200 degré pendant 30/35 min ke sa doit bien dorée selon le four bien surveiller
Rania Rachedi
Pendant se TPS préparer le sirop avec:d’an une casserole mettre 1 jus de citron,400g de sucre avec 1l d’eau et la moitié d’un verre de thé d’eau de fleur d’oranger bien mélanger et laisser épaissir
Rania Rachedi
Et voilà kan le sirop est bien épais laisser refroidir et et verser sur le plat kelke louche normalement sa crépite ensuite ajouter encore du sirop mettre le plat d’an le four chaud mais éteint 5 min et enfin recouvrir avec le reste de sirop et laisser absorber
Bibichette Bee
Très joli plateau, yatik essaha. MachAllah. STP, ske c faisable ds un plat à gratin en verre? pask g pas le moule kil faut j’en ai un qui ne rentre pas ds mon four actuel. Ca se vend où à Alger? merci
Rania Rachedi
Oui c possible et je connai pas Alger mais il dois yen avoir partout d’an les commerce de pâtisserie moi jai acheter a temouchent et j’ai ramener en France lol
Gastronomie de lux
https://www.facebook.com/pages/Gastronomie-de-lux/554632891275519
Oumm Abihâ
J’ai bien aimé le » vous allez entendre un bruit, comme fffffchchhchchchch » hihihi
Stephanie Riera
je l’ai faite samedi soir Hummmm un vrai régal 🙂
Amel Amea
Je le prépare justement, il est au four … j’attends pour voir le résultat
Dila Juriste
Moi aussi ^_^
Hacina Morsli
sherazade je vous ai envoyé il y a qq mn un mp concernant le kalb elouz justement, j’attends votre réponse pour le faire justement. merci
Recette de cuisine facile par Sherazade
attend je vais voir
Recette de cuisine facile par Sherazade
les dimensions pour le moule chamia au lben fait 30 sur 25 , bonne réalisation
Hacina Morsli
merci sharazade. yaatik essaha
Narimen Narimen
puis que je les fais reposer une heure
Narimen Narimen
puis que je les fais reposer une heure
Narimen Narimen
la pate de kalbalouz lazem troposer une nuit complète
Narimen Narimen
la pate de kalbalouz lazem troposer une nuit complète
Narimen Narimen
rani siyitha
Narimen Narimen
rani siyitha
Dhafira Benzeggouta
J’ai testé votre recette, je n’ai pas mis la couche d’amande et je trouve que c’est meilleur, moins lourd. La prochaine fois j’essayrai celle du lben… Merci beaucoup pour vos partages 🙂
Lamia Osmani Vouenzarem
Je trouves pas la recette tag moi svp
Nada Black Eagle
Rania
Rania Chellal
malfa ndir’ha sahla 🙂
Nada Black Eagle
Rania
Rania Chellal
malfa ndir’ha sahla 🙂
Nada Black Eagle
Rania
Rania Chellal
malfa ndir’ha sahla 🙂
Nada Black Eagle
Rania
Rania Chellal
malfa ndir’ha sahla 🙂
Louloi Nacima
aya warda fi ramdan
Louloi Nacima
aya warda fi ramdan
Louloi Nacima
aya warda fi ramdan
Louloi Nacima
aya warda fi ramdan
Sàràh Divàà
nmouut 3liiih
Sàràh Divàà
nmouut 3liiih
Sàràh Divàà
nmouut 3liiih
Sàràh Divàà
nmouut 3liiih
Dalila Djaout
Mdrrrr Didja Djaout jte jure une plaque en béton 🙁 merci pour le TAG a essayer :*
must
c’est normal la recette n’a pas été suivi a la lettre de votre part,esséyé une 2eme fois
sherazade
tu parle de quoi stp, merci
Dalila Djaout
Mdrrrr Didja Djaout jte jure une plaque en béton 🙁 merci pour le TAG a essayer :*
Dalila Djaout
Mdrrrr Didja Djaout jte jure une plaque en béton 🙁 merci pour le TAG a essayer :*
Dalila Djaout
Mdrrrr Didja Djaout jte jure une plaque en béton 🙁 merci pour le TAG a essayer :*
Naz' Zak'
Y’a pas d’amande ? Si je veux mettre des amandes, comment je procède est ce que je verse de la poudre d’amande directement entre la semoule ?
Ghalia Abdelkader
Désolée hadi machi kalb elouz!!!
Naziha Ouar
Merci.
Gerald Gerald
mmmmmm kalbalouz mahchi
Gerald Gerald
shérazade , merci beaucoup
Gerald Gerald
Gerald Gerald
Gerald Gerald
bon ramadan
Gerald Gerald
Gerald Gerald
tu nous a fait plaisir , je t’envoie se douaa
Wissem So
Ya pas damande en poudre?
Recette de cuisine facile par Sherazade
tu peux l’ajouter si tu le souhaite , ça c’est la version la plus économique, 😉
Wissem So
Ah daccord parske habituellement je fait avec de l’amande en poudre ca donne plus de gout je trouve 🙂
اجميلة وافي
ديريها
Zakia Hammoutene
j’ai la fleme de la prepare jai voulu la manger chez toi mdrrrrrr
Recette de cuisine facile par Sherazade
avec grand plaisir
Zak Kamil Ketder
i’aimerai bien connaitre la recette
Recette de cuisine facile par Sherazade
clique sur le lien
Ikram Zabana
lah barike
Soraya Mokrane
Je vous ai envoyé in message privé pas de réponse merci pour ces recettes ou peut on ttes les retrouver surtt celles pr ramadan? Vous avez un livre ? Merci
Recette de cuisine facile par Sherazade
j’ai pas encore de livre….. mes recettes tu peux les trouver sur le site https://www.lesjoyauxdesherazade.com ou sur mon compte pintersthttp://www.pinterest.com/joyauxsherazade/
Mohamed Kol
3leh 3lik dok ntla3 nakol wenji
Rachy Anouar
merci pour la recette vraiment trop bon ya3tik essaha
Imene Med
Fella Mohamed
Fatma Minoucha
Snif je le rate à chaque fois ! A
Recette de cuisine facile par Sherazade
pourquoi ??
Fatma Minoucha
Soit le choix de la semoule qui n est pas top ou l imbibage pas assez ou trop ! Je vais tester ta recette ! On verra bien ….!
Nouna Nanita
Mohamed Kol wch rayek!!!!
Bendif Fifi
Chahitoni bassah ramdan raho 9rib
Nadia Droit
J adore
Afida Hnina
a3tuni chwiya
Afida Hnina
a3tuni chwiya
Jalla Kasim
Merci pour cette recette mais je voulais juste te demander si tu pouvais nous montrer le packet ou la marque de ma semoule pck chez samia jarive pas à trouver la grosse je trouve que la fine et moyenne merci .
Recette de cuisine facile par Sherazade
j’achète le renard, ou celle de amar ben amar elle est excellente
chaini
salam la semoule LE RENARD grosse tu l achette ou car moi je trouve que de la moyenne
sherazade
je l’ai trouvé dans un super marché , tu n’arrive pas à la trouver facilement ??? même dans les épiceries maghrébine, ?? si non tu peux prendre une autre marque
Coeur D'or
merci pour la recette
Recette de cuisine facile par Sherazade
excellent
Imillà Fiore
kel marque de semoule !!
Recette de cuisine facile par Sherazade
le renard ou amar ben amar
Naziha Ouar
Merci, sherazade est ce possible d’avoir la recette de samssa laadjine (pate faite en machine à pate) mon mari l’ aime beaucoup mais je ne l’ai jamais réussi merci beaucoup
Recette de cuisine facile par Sherazade
je te la pubie au plus vite, biz
Tass Tass
Mon mari aussi l’adore et je voudrais bienla recette aussi please 🙂
Nadia Nadou
hamza yhabou netaalmou alejelou#
Didja Djaout
Dalila Djaout Doly Shoping Shoo voilà une super recette de kalb El louz Rachid m’a parlé de celui que t’a fais !!!!! Mdrrrr
Tass Tass
je l’ai faite l’autre jour; tout le monde a apprécié 🙂 mais je voudrais savoir comment faire pour qu’elle soit plus dorée enfin qu’elle ait la couleur de kalb ellouz car la mienne était plus claire
Recette de cuisine facile par Sherazade
allume le gril du dessus, pour quelques minutes, jusqu’à ce que tu obtient la couleur que tu souhaite
Tass Tass
si si je l’ai fait c devenu doré mais pas comme celui qu’on achète même si le goût était nickel, je ne sais pas si c pcq c pas un four à chaleur tournante 🙁
Recette de cuisine facile par Sherazade
peut être, tu l’a laissé combien sous le gril??
Tass Tass
Je l’ai laissé assez pour que g l’impression qu’elle brûle au milieu sans pour autant avoir la couleur voulue 🙁
Lila Leila
ki tpiqui les carrès b les amandes adahnin b smenma tkatrich kima baklawa jik la couleur chéba ^^
Tass Tass
Ok je vais essayer @lila Leila merciii
Mamina La Joconde
Merci pour la recette,mais j’ai compris en 13,utiliser une mouche???faute de frappe,vous vouliez dire une louche (un peu d’humour )et saha ramdankoum,je vous donnerai des nouvelles.
Recette de cuisine facile par Sherazade
hihiihihi, je vais rectifier , merci 😉
L'asie Bousl Amr
Merci pour la recette,et je me permets juste de dire à Akila Chacha que j’ai testé la recette avec la semoule moyenne et personnellement je n’ai pas du tout aimé le résultat,je pense que la grosse semoule est très importante dans cette recette.
Recette de cuisine facile par Sherazade
oui exactement , on n’obtient pas la meme texture, je recommande vivement la grosse semoule
Kityy Loulou
Amm
Akila Chacha
merci pour la recette je veut juste demander es ce que je peut avec la semoule moyenne ? merci
Recette de cuisine facile par Sherazade
ça ne donne pas le même résultat, tu peux toujours mais tu n’aura pas la bonne texture , après essaye tu peux aimer peut être 😉
Lilia Rami
Hamida Boulberhane
Amel Bentayeb Rahmani
Merci bcp sherazade
Nadia Saidi Aouine
Merci bcp
Zineb-zineb Zineb Bruce-lee Petit-cookie
Wa salam Aleykom, merci pour la recette, j’aimerais savoir quelle sorte de semoule est utilisé? (une marque si possible), car j’ai deja essayé mais le problème est que même la semoule fine devient trop épaisse et la semoule épaisse double de volume…
Recette de cuisine facile par Sherazade
surtout pas de semoule fine , c’est non ça sera une basboussa. La grosse, j’utilise la renard ou amar ben amar
Zineb-zineb Zineb Bruce-lee Petit-cookie
Baarak Allahu fiik :)) j’ai hâte de l’essayer avec la semoule recommander!
Fz Maakel
est ce qu’il meilleur que celui au leben sherazade svp?
Recette de cuisine facile par Sherazade
les deux sont bien, mais je préfère celui au beurre, plus goutteux
Recette de cuisine facile par Sherazade
mais celui de lben est très simple , je te conseil de faire une petite quantité de chaque et de te faire ta propre idée
Fatima Ahmed
c est le gateau preferé de ramadan merci
Recette de cuisine facile par Sherazade
et oui , rabi yedakhlou alina bessaha we hana
Manel Mostaganem
merci pour la recette je vais l’essayer le jour j Incha’Allah et je te dirais ce que ça a donné!!!
Elisabeth Krizsan
Vos gateaux sonts DÉLICIEUSES!
Félicitations!
So So Good
huuuum j’en salive !
Rabih Nounou
Merci Recette de cuisine facile par Sherazade, je vais l’essayer des aujourd’hui car je ne l’ai jamais réussi…
Youcef Djawed
Merci bcp sherazed
Wahda Zouj
c’est la meilleure recette et je ne la changerai pour aucune!!! mille merci ma belle
Vighe Leila
Rohi allah ya3tik ma tatmaneye .kouli amine …
Grenier De Lilly
Kenza Cheriet j’aime ça c’est trop bon
Abdul Hannan
moja hobena.
Gerald Parra
en la prépare souvent a la maison , mais c toujours pas réussi
Mam Nina
mon dessert préféré <3
Fatiha Ouchenir
je les réussi qu’une seule dans dans ma vie je l’adore mes je n’arrive plus
Nadia Feddal
Merci!
Hakima Khaber
Chère madame vous voulez bien la marque de la semoule et es que je la trouve dans les grandes surfaces merci
Fatiha Ouchenir
cha3itina
Sara Amel
un délice merci beaucoup je vs conseille les filles de l’éssayer encore merci
Assia Assia
cest comme la mienne mais moi je le fait farci d’amande et light
Nora May
En effet j’ai déjà tester ta recette de kalb el louz, et c’était très réussi, merci encore.
Couture Fildoree
Mmm shamia pour le ramadhan c est tres bien
Kit Jean
Grosse semoule j’ai jamais vu 🙁
Recette de cuisine facile par Sherazade
oh que si ça existe , demande 😉
Kit Jean
Merci infiniment pour cet recette par contre j’ai la semoule moyenne c’est bon vous pensais ?
Recette de cuisine facile par Sherazade
ça dépend quelle moyenne, moi je conseille la grosse ou un mélange pour que ça absorbe bien le sirop et on sent quand meme le grain de la semoule
Sanna Kef
Je KIFF
Farah Diba
Mille merci ! ♥♥♥♥
Rose Fleur
merci allah ya3etik 1000 saha kan fi bali 🙂 (y)
Louisa Rose
Hummm
Chahrazed Serradji
Ah merci merci super
Ourida Sahed
kalb el louze je le rate jamais c bientot le ramadan merci pour tout
Miss'des Îles
Ou bien j confond avec le basbousa !? C’est pas un peu pareil ?
Miss'des Îles
J’arrive pas a le conserver … j’ai l’impression que avec le jus avec fleur d’oranger que ça tourne … !!
Recette de cuisine facile par Sherazade
ah oui pourtant il se conserve plusieurs jours sans problèmes
Bibichette Bee
Si vous le conservez mal, peut-être qu’il serait bien de le conserver ds un coin du frigo? pask le sirop en principe, ça ne tourne pas, à moins de le garder trop longtemps. C bon à savoir alors ds ce cas là, je diviserai la recette en deux au cas où je serais ke moi et ma moitié
Nina Makhloufi
merci beaucoup, ça va me servir au mois sacret inchaallah dailleurs c pour bientot quoi!
Samira Lacheheb
J’adore
Yamina Cherriet
allah ya3tike assa7a j’ai une fille c son gâteaux pendant le ramadan
Moon Adam
je l’ai jamais réussi!!!
Recette de cuisine facile par Sherazade
teste cette recette et tu me dira des nouvelles 😉
Amal Fetouni Ghaddar
Merci pour tout ma belle
Rachida Lovess HerM's
thank u
Leya Lyssia
miam!!!nous on appel ca chamia a wahran!!
Recette de cuisine facile par Sherazade
ah oui chamia allah allah aaliha
Asma Marwa
Est ce que le sirop doit être bien chaud pour arroser ou tiède ?
Recette de cuisine facile par Sherazade
non parce que tu va arroser ta chamia alors qu’elle est chaude
Leila cuisine
j’ai beau essayé ça marche pas pas moyen ! je vais essayé celle là
Recette de cuisine facile par Sherazade
oui tu verra ben 😉
Tifa Fati Slim
hummmmmmm ! a l air délicieuse et parfaites barraka Allahou fik Allah yatik essaha
Houria Delice Paloma
Svp sachant que j ai un four électrique préchauffer a 200 et la cuisson a combien merci de me reprendre
Anonyme
Bonjour svp four préchauffer a 200 et cuisson a combien ? Merci ( j ai un four électrique )
sherazade
bonjour, mon four est électrique aussi, 200 ° correspond à thermostat 6_7 , c’était ça ta question ??
Krm Bdj
Salam je tes mp
Oukhty Fillah
Sherazade t’es troooop mignonne Macha’Allah
Mouaaaah!
Yasmine Belkadi Zerrouk
A esseye d’urgence
Fatiha Wahrania
Oh merci oui on va tester le ramadan approche inscha Allah, combien j’ai fais des tentatives sans de bons résultats je te dirai ☺️
hanene
Merci beaucoup cette fois c était la bonne grasse a vous juste super fondant très bon je ne l achète plus après des année de déception enfin je peux faire mon kalb elouze toute seule et encore meilleure. Je ne vous remercierais jamais assez.
sherazade
Merci chère hanane pour ton message, et je suis super ravie que tu as pu le réussir en fin, surtout avec ramadan qui arrive , tu va épater la galerie, bisous
Fatima Niessen
Merci
Amina Bestani
ya3tik el sahha <3
Miss'des Îles
ou une otre recette du mme genre avec amande
Recette de cuisine facile par Sherazade
oh oui bien sure, tu garde tout pareil tu ajoute juste des amandes au milieu ou tu mélange la semoule avec un peu d’mandes . Celle là c’est la version la plus économique
Charisma Tic
🙂 merci …
Miss'des Îles
on peu rajouter un peu d’amande en poudre ? jaime oci avc le gout amande
Recette de cuisine facile par Sherazade
oh oui ça ne sera que meilleur
Asep Rancoecoeth
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Kamis, 08 Mei 2014 – 19:41 WIB
-> Komentar terlambat 0.2 detik
-> Sudah 1256 status yang saya komentari ^_^ | Sory ga nyambung 😀 | ma’lum robot hehee
Miss'des Îles
Merciiiiiiiiiii !! jadore !
hanene
Bonjour madame j’ai essayer cette recette plusieurs fois rien a faire toujours dure et n absorbe pas beaucoup le miel je pense que c’est acause du semoule j habite a Bruxelles il n Ya que semoule fin et moyen .mais je vais tenter votre recette avec le moyen j espere cette fois sera la bonne parce que mon marie n arrête pas de se moquer de moi .
sherazade
bonjour hanene, la semoule est très importante, je recommande vraiment la grosse, et à défaut à moyenne. On ne peut pas réussir un kali el louz avec la fine . Dis à ton mari, trouve moi la bonne semoule et tu verra la merveille que je vais sortir 😉 ihhihiih
sérieusement c’est important de respecter la recette dans tous ces détails pour la réussir. J’espère que la prochaine fois sera la bonne, j’attend de tes nouvelles , bisous
nesrine
salam alaikom, très chère,
mon beau fils aime kalb ellouz, il est jeune, difficile qu’il soit satisfait d’un plat, vu que sa mère -rahimaha ALLAH- était un cordon bleu au sens propre du mot, elle maitrisait pratiquement toutes les cuisines connues, bref, je t’ai fait confiance, car j’ai bien aimé ton introduction, tawakalt ala ALLAH, et puis j’ai foncé, et je te dis pas, c’était incroyable, j’ai suivi ta recette à la lettre, j’ai juste coupé la pâte en deux, pour en fourrer avec des amandes moulues mélangées à la canelle, et sincèrement ça fait un moment d’arrêt quand on a une bouchée à gouter, mon beau fils était épatè, alhamdoliLLEH; je te remercie bcp, je te suivrai encore pour d’autres recettes, et je dis barak ALLAH fik
sherazade
Tu sais nesrine, quand j’ai lu ton message j’ai eu les larmes aux yeux. Comment une simple recette peut afficher un sourire et offrir un moment de plaisir.
Je t’admire parceque tu souhaite faire de ton mieux pour ton beau fils, macha allah. Que dieu te recompense pour ce que tu fais .
et je suis heureuse que ma recette de kalb el louz a ravi ton beau fils
gros gros gros bisous
malou
je v l’essayé souhaité moi un bn courage
sherazade
Alors tu l’as fait ???
Farah Couture
ya3tique saha c'est vraiman bon
Malika
merci pour la recette
avant de l’essayer je prefere vous demander est ce qu’on peut remplacer une partie
de la semoule par la poudre d’amande disant 125 g pour 375 g de semoule,je crois qu’elle devrait avoir un bon gout à mon avis.
Merci beaucoup pour vos conseils
bisou
sherazade
tu peux ajouter des amandes, mais je change rien à la semoule, biz
Anousha
Salam aleykoum j’avais perdu ma recette fetiche de kalb ellouz donc je suis tomber sur la tienne et là je suis entrain de la preparer pour l’aid merci tu me sauve grave 😉
sherazade
alors tu l’as reussi, ton kalb el louz, ??
warda
merci pour la recette il me moquée un astuce je l’est trouvée merciiiiiiiiiiiiiiii
sherazade
super, il n y a qu’à , tu me dira quoi ??, biz
Mélanie
Assalamaleykoum!
Effectivement cette recette est inratable et je vous en remercie vivement, elle a fait l’unanimité!!
Maintenant, j’aimerais bien la faire fourrée aux amandes. Avez-vous une recette ou des conseils à me donner?
Barakallahofikoum et très bon ramadan à vous et à vos proches.
sherazade
merci tu confirme l’avis de beaucoup de lectrices, si tu ajoute les amandes, tu change rien tu met soit les amandes au milieu soit tu mélange avec la semoule, bisous
Siham
Merci beaucoup!!! j’ai testé, et tout le monde a adoré!!!! En plus il n’y a rien à changer, bravo.
Saha ramdankoum
sherazade
oh oui cette recette c’est THE recette , tous ceux qui l’ont testé étaient enchantés ,je suis ravie que c’est aussi ton cas, bonne journée bisous
sabrina
salam ahlikoum ramdhan karim incha’ Allah, mieux vaut tard que jamais je viens de le refaire chamia fondant en bouche le visuel y est et le gout aussi baraka Allahou fiki , vraiment qu’Allah te récompense pour toutes les bonnes choses dont tu nous fait profiter; y a pleins d’autres recettes que je dois commenter
bises, à +
sherazade
merci sabrina pour ton retour apres test de kalb el louz, effectivement cette recette beaucoup l’ont testé et étaient ravies du resultat.
Votre satisfaction est ma recompense, merci pour ta fidelité bisous
kaina
bonjour
après plusieurs essais de différentes recette, youppiiiii,en fin en fin en fin, il est la kebl alouz est née aujourd’hui chez moi, je vous remercie mille fois pour cette Merveilleuse recette ……….miammmm
mon mari a adoré, je vais la refaire mais fourré au amande cette fois ci!!!
sherazade
genial , ça me fait plaisir, tu sais c’est la meme chose que me suis dite quand j’ai mis cette recette au point apres plusieurs tests,
avec des amandes c’est encore meilleur, hmmmmmm je ressens hihate ramdan là, hihihih, bisous
farida
j’ai beaucoup aime les comentaires et la recettes
sherazade
super, et est ce que tu as tenté de testé la recette, elle est inratable, bisous
Khadidja
Salut chahrazed moi ossi je v l’essayer kalb louz mai j’ai de la semoule moyenne?????
sherazade
je prefert la grosse, mais par defaut tu peux toujours mettre la moyene, bisous
sabrina
salam ahlikoum, pour un premier essai c’était bon je pense quand même que j’aurais du le cuire un peu plus et après avoir versé le sirop je l’ai laisser trop longtemps dans le four du coup des morceaux super tendre et d’autres dur en bas j’ai pas pris le temps je le refais ce soir incha’Allah et je te dis le résultat!
merci encore tes recettes sont excellentes
les joyauxde sherazade
il faut bien respecter les indications, j’en ai mis du temps à trouver le bon dosage lol, dis moi quand tu la refais chère sabrina, bisous
Djamila
Salam, je voulais savoir si on pouvait faire le kalb el ouz avec de la semoule moyenne car j’en ai pas de la grosse Bisou
les joyauxde sherazade
oui tu peux le faire avec la meme, mais pour un meilleur rendu je prefert la grosse, biz
sabrina
merci pour ta réponse je le fais ce soir incha’Allah je te dirais si c’est réussi , au fait tes makrout excellent mon mari a vraiment aimé surtout que c’est moi qui les ai fait!merci encore tout est très bien expliqué
bisous
les joyauxde sherazade
Bravo pour les makrout, alors pour kalb el louz , ça a donné quoi, bonne journée, bisous
sabrina
salam ahlikoum, voilà je voulais juste savoir si le beurre doit être mou ou fondu ?merci encore si j’arrive à le faire j’en connais beaucoup qui vont être content de pouvoir le manger fait maison!
bisou
les joyauxde sherazade
Le beurre est fondu sabrina,
franchement, cette recette est super et inratable, il faut juste respecter les consigne,s bisous
safia
la chamiya elle est délicieuse trop trop bon ma chére.bon nuit.
Souhila
Coucou!!!
merci pour ta recette!! un délice,
ya des photos si tu veux les voir hihi
encore merci
http://les-delices-de-souhila.over-blog.com/article-chamia-kalb-a-louz-111009480.html
les joyauxde sherazade
merci souhila pour le cein d’oeil et ravie que ça vous a plu, biz
meriem
Salam,
J’ai pris des photos de kb el lz ratés, ils sont tous dans des boîtes pour les donner à mon travail à la rentré,je n’aime pas jeter
Moi aussi j’ai pensé la même chose que vous,j’ai dit dans ma tête mais les patisserie en algérie ils vont pas faire leurs mélange la nuit pour le lendemain!
Surtout ils font beaucoup de plateaux pendant la période de ramdhan
Je prendrai une photos dès qu’il absorbe son 2ème sirop,j’aime quand il es bien imbibé
Saha ftourkoum
les joyauxde sherazade
alors meriem , est ce que tu as pris des photos du kalb el louz et il été comment , saha aidek bisous
meriem
Bonjour scherazad,,
Plusieurs testes de kalb el louze pas du tout réussie !
Hier j’ai fait votre 2ème recette avec 170g de sucre pour moi, SUPER réussie la semoule absorbe très bien le sirop très bien imbibé,ça rentre comme dans du beurre on dirai des babas de mon enfance d’algérrie!
j’aurais dû penser à la recette des makrouds,car c’est le même principe mais c’est ramdhan !
Merci beaucoup pour vos conseils
Bon apès midi
Meriem
les joyauxde sherazade
salam meriem , merci pour le partage de ton experience, est ce que tu as penser à prendre une photo de ton kalb el louz????????,,,,,
tu sais moi cette année , j’ai du faire 5 fois cette recette pour trouver le hic , et parfois ça ne tien pas à grand chose, je suis parti du principe est ce que les magasins de chamia, trouvent le temps de laisser reposer la semoule une nuit pour faire des dizaine et des dizaine de gros plateau le lendemain, non ,je ne crois pas,
et voilà le faite que kalb el louz ne serepose pas avec le liquide va faire en sorte qu’il va absorber tout el charbete et c’est ce qu’il faut pour lui donner cette aspet fondant de chamia, et pas un aspet de gateau
je suis ravie que tu as ou la réaliser parceque moi el chamia particulièrement je tenais absolument à retrouver le gout de celle qu’on acheté quand j’étais petite ,
gros bisous et saha ftourekoum,
meriem
Recoucou,
Merci pour votre réponse,l j’ai testé la 2ème recette avec 500g de semoule moyenne
repos une heure,comme j’avais du miel j’ai juste réchauffer après j’ai rajouté un peu d »eau et fleur d’oranger
Demain je testerai sans beurre la 1ère recette car elle ressemble beaucoup à celle de mouni blog: rdv mignardise chez moun, la 2ème recette!!
Saha ftourek
Meriem d’amiens
les joyauxde sherazade
alors finalement c’est laquelle qui t’a reussi le mieux??,, bisous
meriem
coucou,
Plusieurs teste de kalb elouz pendant ce mois de ramadan ,le dernier teste votre recette que je viens juste de la faire ,même soucis que vous avant, la semoule n’absorbe pas tout le sirop du coup trop dûr à la coupe
les joyauxde sherazade
salam meriem, tu as testé celle qui été déjà sur le blog ou la dernière.
Parceque la dernière je l’ai validé plusieurs fois, juste avant hier j’en ai refais avec de la poudre de noisettes dedans, !!
est ce que tu utilise d ela grosse semoule, ?? comme j’ai expliqué dans la dernière recette , j’évite de laisser la semoule se reposer avec le liquide , parceque comme tu le di aprés elle n’absorbe pas assez le liquide, et kalb el louz n’est pas fondant
autre point super important , le sirop ne doit pas être épais, il doit etre vraiment leger, verifi tout ça et dis , est ce que tu fait exactement comme ça
comme je l’ai di dans mon dernier poste , je cherchais toujours ce fondant qui fesais que dés qu’on pique avec le couteau ça rentre comme dans du beurre
autre chose, tu lui donne à boire, dés que tu vois qu’elle a tout absorbé , rajoute le sirop , tu va constater que ta semoule donne meme l’oimpression de gonfler
teste avec juste 500 g de semoule et dis moi, ok,, j’attend de tes nouvelles, biz
Llysa
Woualah à tomber!!!!!!!!!!! je me sauve hihihi! yatik essaha hanouna rahou ichahi comme tu ce que tu fais ‘ailleurs! boussaaaaaaaaaaa
les joyauxde sherazade
merci ma chère, bisous
BoopCook
hummm ça a l’air troooop BON
Julia T
Ohlala! Un délice! J’adoreeeeee! Bises Julia
Loulou
je peux gouter un petit bout hein ??
miam miam !!
les joyauxde sherazade
j’ai fait hier une au noisettes , tu veux????????,,,,,,,,,,
Lilly Patisserie
J’adore ce gateau bien qu’il n’ai pas fait partie de mon enfance! J’ai jamais osé le faire tant les recettes que je trouve divergent!
Tu précise de bien prendre de la semoule grosse… Tu pourrai m’en expliquer les raisons? Car j’ai souvent vu de faire moitié moitié avec de la moyenne ou même de la fine et tout ça me perd un peu!
Merci d’avance!
yamina
miam!tu m’as donné l’eau à la bouche!, j’en ai fais 3fois en tout mais j’en ai fais un il y a quelques semianes et c’était une catastrophe ! alors j’ai noté ta recette et je compte la tester, merci
les joyauxde sherazade
dis moi quand tu teste , saha ftourek , bisous
lou
je remarque que les patisseries orientales sont souvent à base de semoule… Bonne aprés midi ensoleillée! bises Lou
a nos petits fourneaux
Salam ma chère!!! superbe ton kalb el louz, tes photos me font très envie, quelle coincidence je suis justement en train de préparer de la chamia pour ce soir, mai s ce n’est pas la même recette que toi, je l’ai vu chez Evasion culinaire, la Chamia inratable, le titre ma tou de suite attiré car c’est mon tout 1er essai, j’espère que ça plaira a mon mari, pour l’instant c’est encore dans le four, je suivrai tes conseil pour l’absorbtion du sirop, j’ai un peu la trouille de rater… en tout cas ton plat de chamia est parfait ma chère, un grand bravo, sa ne doit pas être si évident que sa de la réussir, parfois sa repose sur un tou ptit détail….saha ftourek, bises!!!!!
les joyauxde sherazade
salam ma chère, j’espère que tu va bien, désolé pour toutes mes reponse tardive, mais j’étais débordée pendant le mois de ramadan, ta chamia est super, yaateek assaha, saha aidek, bisous
CoCO
Je garde ta recette pré-cieuse-ment !
Je te fais confiance, je la ferai d’ici peu insha Allah ! 🙂
OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL
Miam je pourrais en manger des plateaux entiers tellement c’est bon !
Bravo tu l’as bien réussis !
Bises
les joyauxde sherazade
merci ma chère, bisous
Valérie (Franche-Comté)
Délicieuse spécialité Orientale
Je te souhaite un bon mardi
Valérie.