Basboussa au chocolat facile
La tradition revient au goût du jour. Le passé, les souvenirs, le changement. Je vais aujourd’hui vous (re)parler d’une recette que l’on a vue et revue sous grand nombre de ses aspects mais qu’il est toujours très intéressant de redécouvrir. Nous avons par le passé réalisé un modèle saveur citron, un autre à l’orange, sans parler de celui à la crème ou encore celui à la coco qui fait fureur à chaque fois. Vous devinez ? Vous trouvez ? Du moins, vous chauffez ? Je vous aide encore un peu. De la semoule, de l’huile, du sucre, du yaourt. Avec ce tableau, il est difficile de ne pas deviner que je parle ici de la basboussa. Différente de son cousin de kalb-el-louz et cependant très intéressante à développer de par la manière dont on peut la travailler.
C’est une variante au chocolat que nous allons à présent réaliser, ajoutez donc du cacao aux ingrédients. C’est une version dans laquelle on utilise un sirop de chocolat, rendant le résultat incroyable. En effet, cet ingrédient innovant rend la texture fondante, le gâteau moelleux, le goût accentué. La décoration au chocolat blanc marque un contraste rendant la saveur encore meilleure. Néanmoins, si cette dernière ne vous satisfait pas il est entièrement possible de la modifier en substituant le chocolat blanc par de la noix de coco ou n’importe quelle décoration de votre choix qui vous semblerait adéquate.
la fonctionnalité blender de Moulinex
Je vous ai précédemment déjà exposées quatre fonctions de mon Double Force de chez Moulinex : le hachoir, les disques permettant de découper les légumes et d’autres. Pour cette recette, la fonctionnalité qui m’intéresse est le blender. En l’occurrence, elle constitue un gain de temps incommensurable. Elle permet de mixer tous les ingrédients en un temps record tout en créant une texture légère et fondante rendant le gâteau excellent.

basboussa au chocolat ultra fondante ( double force moulinex )
Instructions
- Ingrédients: 2 oeufs100 g de sucre100 g de lait un yaourt nature80 g huile neutre20 g de cacao200 g de semoule fine50 g de farine sucre vanillé11 g de levure chimiquepour le sirop au chocolat200 g de chocolat100 g de sucre200 ml de lait1 c à s de fécule de maïs50 g de chocolat blancpréparationdans le bol du blinder du double force mettez les oeufs, le sucre, le lait , le yaourt, l’huile, le sucre vanilléactionnez le blinder pour 3 mn minimum jusqu’à 5 mn pour avoir un melange tres lisse ( une étape importante)versez l’appareil dans un saladierajoutez le cacao, la semoule , la farine à laquelle on aurait ajouté la levure chimiqueutilisez notre fouet tefal pour çaà l'obtention d’un mélange homogène notre appareil est prêton prend le moule à tarte à fond amovible tefal expertise, il faut le beurrer et le chemiserprendre un plateau qui va au four placer deux feuilles de papier aluminium dessusplacez le moule tefal dessus et remonte l'aluminium sur les bords ( notre appareil est liquide pour être sûre que ça ne va pas fuiron verse l'appareil dans le mouleet on met à cuire dans un four préchauffé à 180°C pour 15 à 20 mnpréparez le sirop chocolatdans une casserole tefal expertise, mettez le chocolat, le lait , le sucre dedans et placer sur un feux doux et mélangez tout en surveillant pour obtenir un siropdiluez la fécule de maïs dans un peu de lait et ajoutez un notre siropune fois la basboussa cuite , réalisez des trous dedans à l’aide d’un pique à brochette et versez les deux tiers du sirop au chocolat et laissez la absorber le liquideaprès refroidissement le ⅓ du sirop restant aura épaissi, versez le sur la surface de la basboussafaire fondre le chocolat blanc et le mettre dans un cornet et réalisez des cercles sur la surface de la basboussafinalisez votre décors à l’aide d’un cur dent comme pour un millefeuille
4 Comments
pepin maite
je suis si heureuse d’avoir votre message car voici des mois que j’attendais Que s’est il passé?
MERCI ET SURTOUT CONTINUEZ CAR VOS RECETTES SONT MAGNIFIQUES
Passez de très bonnes fètes en famille
Joyeux noel et bonne année
sherazed
merci ma chérie, tes commentaires me font chaud au coeur à chaque fois que je les lise
Bonne fête à toi également
pepin maite
je suis si heureuse d’avoir votre message car voici des mois que j’attendais Que s’est il passé?
MERCI ET SURTOUT CONTINUEZ CAR VOS RECETTES SONT MAGNIFIQUES
Passez de très bonnes fètes en famille
Anonyme
je suis si heureuse d’avoir votre message car voici des mois que j’attendais Que s’est il passé?
MERCI ET SURTOUT CONTINUEZ CAR VOS RECETTES SONT MAGNIFIQUES
Passez de très bonnes fètes en famille