Recettes: cuisine algerienne

bsibsi bel lham, cuisine algérienne
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 Tajine algérien sucré salé à la courge Ces temps-ci, j’ai une envie frénétique de vous…

souris d'agneau au miel
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    Souris d’agneau au miel L’agneau est une viande que j’affectionne particulièrement même si…

tchicha mermez cuisine algérienne
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      Tchicha Mermez cuisine algérienne C’est toujours un bonheur de découvrir de nouvelles…

mhamer plat algérien
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Voilà un délicieux spécialité algérienne, précisément de l’ouest algérien, L’mhamer  لحم محمر  il s’agit de la…

couscous aux légumes
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Un savoureux couscous végétarien, un couscous avec de jeunes légumes, un couscous au 7 légumes,…

pain maison , pain à la pomme de terre
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J’aime beaucoup le pain maison, et pendant le mois de ramadan, j’en prépare régulièrement en…

griwech
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Griwech, un grand classique des gâteaux algériens, bien croustillant , bien mielleux, un délice présent…

tajine aux navets
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La viande de mouton ou d’agneau est la plus consommée an Algérie, cette viande est…

Couscous de mostaghanem
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Couscous maamar de Mostaganem Je vous ai déjà dit qu’en Algérie le couscous est une…

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Ras el hanout, raz el hanout, راس الحانوت c’est l’épice phare du grand maghreb. A…

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Quand on fait un bon gigot au four ou une volaille, la question qui se…

recette de lapin aux épices
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On prépare cette recette de lapin aux épices dans tourte l’Algérie, en certaines occasions ou…

assida algérienne
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Assida / Tahrirt / Hrira / Tagloudi : Aujourd’hui j’aimerait vous parler d’un plat communément…

fanid, gâteau algérois
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el fanid c’est le gâteau algérois par excellente présent à tous les mariage. Il est…

berkoukes au poulet
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Berkoukes hami yerguouss, une expression qui va faire sourire plus d’un. Une expression qui ne…

Pain brioché
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  Le pain en Algérie c’est toute une institution. Dans le dialecte algerien, on appel…

riz épicé
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Une recette méditerranéenne toute simple pour varier la préparation du riz. Parfumée à la cannelle, curcuma,…

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Poulet farci   Une excellente façon de préparer un poulet rôti. Le poulet est farci au…

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Une salade toute simple à préparer mais délicieuse à base de carotte  parfumée au cumin.…

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