Zlabia

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Zlabia Shéra

Shéhérazade Souiken

Ingrédients :
1 bol de farine
1/2 bol de maïzena
1 yaourt nature ou vanille
1 cuillère à soupe de levure boulangère
1 cuillère à soupe de colorant (poudre ou liquide)
Eau tiède
Miel + eau de fleur d’oranger

Préparation :
Mélanger farine et maïzena
Ajouter le yaourt et la levure (Je l’ai mise à gonfler dans 1 peu d’eau dans 1 verre)
Incorporer le colorant
Mélanger avec un fouet
Verser de l’eau tiède jusqu’à obtenir une pâte semi-liquide
Couvrir d’un film alimentaire
Mélanger cette pâte quasi toutes les heures jusqu’à ce que la levure ne fasse plus effet
(Moi je l’ai faite le matin et la cuisson le soir)
Cuire dans un grain bain d’huile
Plonger dans le miel mélangé à de l’eau de fleur d’oranger

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