Recette facile de baba sans rhum

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Baba facile Miss

Recette facile de baba sans rhum

Miss-bens Naima

Je vous propose une recette de baba facile à réaliser
Si vous souhaitez réaliser une chantilly maison, cliquez ici

Ingrédients:pour la pâte :
– 100 gr de beurre
– 6 càs de lait
– 3 oeufs
– 120 g de sucre cristallisé
– 180 g de farine
– 1 sachet de levure pâtissière
– Vanille

Sirop :
– 1 verre de sucre
– 2 verress d’eau

Décors :
– Chantilly
– Fruits de votre choix

Préparation :
Faire chauffer le lait avec le beurre et laisser refroidir.
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs
Battre ces derniers avec le sucre et la vanille
Ajouter le beurre fondu dans le lait, ensuite le sachet de levure.
Battre les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel
Ensuite ajouter au 1er mélange en alternant une cuillère de farine, une cuillère de blancs d’oeufs jusqu’à épuisement.
Beurrer et fariner des moules individuels ou un seul moule à savarin.ou même des moules en silicone (à ne pas beurrer bien sûr)
Remplir les moules du mélange et laisser reposer environ 1 heure
Mettre ensuite à cuire dans un four préchauffé au préalable.

Sirop :
Dans une casserole, mettre le sucre et l’eau
Faire bouillir environ 8 mn à partir de la 1ère ‘ébullition
Retirer du feu
Ajouter 2 à 3 càs de sirop de fruit (ananas ou autre)
Laisser le sirop refroidir.

Dés cuisson des baba, les démouler
Les mettre dans le sirop, jusqu’à ce qu’ils s’imbibent totalement
Les égoutter
Pour le dressage, mettre au milieu de la chantilly
Décorer avec des fruits de votre choix.

 

Recette facile de baba sans rhum
Author: 
Recipe type: Gâteaux
 
Ingredients
Pour la pâte :
  • - 100 gr de beurre
  • - 6 càs de lait
  • - 3 oeufs
  • - 120 g de sucre cristallisé
  • - 180 g de farine
  • - 1 sachet de levure pâtissière
  • - Vanille
Sirop :
  • - 1 verre de sucre
  • - 2 verress d'eau
Décors :
  • - Chantilly
  • - Fruits de votre choix
Instructions
  1. Faire chauffer le lait avec le beurre et laisser refroidir.
  2. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
  3. Battre ces derniers avec le sucre et la vanille
  4. Ajouter le beurre fondu dans le lait, ensuite le sachet de levure.
  5. Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel
  6. Ensuite ajouter au 1er mélange en alternant une cuillère de farine, une cuillère de blancs d'oeufs jusqu'à épuisement.
  7. Beurrer et fariner des moules individuels ou un seul moule à savarin.ou même des moules en silicone (à ne pas beurrer bien sûr)
  8. Remplir les moules du mélange et laisser reposer environ 1 heure
  9. Mettre ensuite à cuire dans un four préchauffé au préalable.
Sirop :
  1. Dans une casserole, mettre le sucre et l'eau
  2. Faire bouillir environ 8 mn à partir de la 1ère 'ébullition
  3. Retirer du feu
  4. Ajouter 2 à 3 càs de sirop de fruit (ananas ou autre)
  5. Laisser le sirop refroidir.
  1. Dés cuisson des baba, les démouler
  2. Les mettre dans le sirop, jusqu'à ce qu'ils s'imbibent totalement
  3. Les égoutter
  4. Pour le dressage, mettre au milieu de la chantilly
  5. Décorer avec des fruits de votre choix.
 

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