Recette de Loubia fessassa, sans viande

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Loubia FIFI1

Recette de Loubia fessassa sans viande

Fifi Menak

Succulent plat que j’ai préparé, loubia fessassa juste avec oignons et tomates
Recette composée d’haricots blancs sans viande  (facultatif) qui fait partie de la cuisine algérienne

Ingrédients :
Huile
2 gros oignons
2 tomates
Haricots blans à écosser
Poivre rouge doux et piquant
Coulis de tomate

Préparation :
Dans de l’huile, faire revenir les oignons coupés en lamelles et ajouter les tomates coupées en dés
Laisser mijoter un peu puis ajouter les haricots tendres lavés qu’on vient d’écosser

Loubia FIFI2
Ajouter du poivre rouge, du piquant si on aime, un verre d’eau et un peu de coulis de tomate
Laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures ou plus jusqu’à cuisson en surveillant
Ajouter de l’eau si nécessaire

Loubia FIFI

 

 

Recette de Loubia fessassa sans viande
Author: 
Recipe type: Plat
Cuisine: Algérienne
 
Ingredients
  • Huile
  • 2 gros oignons
  • 2 tomates
  • Haricots blans à écosser
  • Poivre rouge doux et piquant
  • Coulis de tomate
Instructions
  1. Dans de l'huile, faire revenir les oignons coupés en lamelles et ajouter les tomates coupées en dés
  2. Laisser mijoter un peu puis ajouter les haricots tendres lavés qu'on vient d'écosser
  3. Ajouter du poivre rouge, du piquant si on aime, un verre d'eau et un peu de coulis de tomate
  4. Laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures ou plus jusqu'à cuisson en surveillant
  5. Ajouter de l'eau si nécessaire
 

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