Pain de mie maison

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Pain de mie maison

Kenza Wissam Mamou
J’ai essayé la recette de pain de mie d’un autre groupe, le résultat est super

PAIN DE MIE🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞

C’est un pain très délicieux 👍👍👍 avec ces mesures on obtient 2 pains de mie 🍞🍞🍞

mie1Ingrédients :
1 verre de lait tiède
2 verres de farine
3 verres de farine
1 càs de sucre
2 càs de levure de boulanger
50g de beurre fondu
2 càs de lait en poudre
1 càc de sel

Pour la dorure :
1 oeuf entier
1/2cac de nescafé

mie2Préparation :
Mettre dans un récipient :
le lait tiède, l’eau tiède, les 2 verres de farine, le sucre et la levure de boulanger
Bien mélanger

Couvrir et laissez reposer 10 mn 🍞🍞🍞

Après ajoutez 3 verres de farine, le beurre fondu, le lait en poudre et le sel
Bien mélangez le tout et pétrir pendant 15 mn
Formez 1 boule, couvrir et laissez pousser dans un endroit tempéré
Une fois que la pâte ait doublé de volume, dégazer et étaler la pâte à l aide d un rouleau à pâtisserie
Former 1 rectangle et rouler comme un biscuit roulé
Beurrer un moule à cake et mettre le roulé de pâte à l intérieur
Bien aplatir toute la surface du pain, couvrir et laisser pousser une 2ème fois Badigeonner la surface du pain avec un oeuf et le nescafé
Enfournez dans un four préchauffé à 180 degré
Laissez cuire pendant 1h la cuisson dépend du fonctionnement de votre four
Après cuisson, démoulez et laissez refroidir complètement avant consommation 🍞🍞🍞

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Pain de mie maison
Author: 
Recipe type: Pain
 
Ingredients
  • 1 verre de lait tiède
  • 2 verres de farine
  • 3 verres de farine
  • 1 càs de sucre
  • 2 càs de levure de boulanger
  • 50g de beurre fondu
  • 2 càs de lait en poudre
  • 1 càc de sel
Pour la dorure :
  • 1 oeuf entier
  • ½cac de nescafé
Instructions
  1. Mettre dans un récipient :
  2. le lait tiède, l'eau tiède, les 2 verres de farine, le sucre et la levure de boulanger
  3. Bien mélanger
  4. Couvrir et laissez reposer 10 mn 🍞🍞🍞
  5. Après ajoutez 3 verres de farine, le beurre fondu, le lait en poudre et le sel
  6. Bien mélangez le tout et pétrir pendant 15 mn
  7. Formez 1 boule, couvrir et laissez pousser dans un endroit tempéré
  8. Une fois que la pâte ait doublé de volume, dégazer et étaler la pâte à l aide d un rouleau à pâtisserie
  9. Former 1 rectangle et rouler comme un biscuit roulé
  10. Beurrer un moule à cake et mettre le roulé de pâte à l intérieur
  11. Bien aplatir toute la surface du pain, couvrir et laisser pousser une 2ème fois Badigeonner la surface du pain avec un oeuf et le nescafé
  12. Enfournez dans un four préchauffé à 180 degré
  13. Laissez cuire pendant 1h la cuisson dépend du fonctionnement de votre four
  14. Après cuisson, démoulez et laissez refroidir complètement avant consommation 🍞
Pain de mie, Boulange, Boulangerie, Petit déjeuner, Sandwich, Cuisine facile,

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