Muffins aux légumes et au poulet

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Muffins aux légumes et au poulet

 Hamida Idir

Une idée d’entrée pour ramadan, très bonne et riche
Vous pouvez mettre ce que vous aimez
Le résultat ne sera que parfait et qui ferra le bonheur des petits surtout
Des muffins au légumes, viande et fromage
Pour la viande, j’ai utilisé des restes de poulet. Vous pouvez opté pour de la viande hachée ou du thon à l’huile égoutté

Muffins1Ingrédients :
Huile
1 Oignon
Sel, Poivre
Poulet cuit émietté
1 Aubergine
1 Pomme de terre
4 oeufs
Persil
Carrés de fromage
2 à 3 càs de lait

muffinsPréparation :
Faire revenir dans un peu d’huile l’oignon coupé en lamelle saler, poivrer et ajouter le poulet
Laisser cuire et ensuite laisser refroidir
Faire frire l’aubergine et la pomme de terre coupées en dés
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le persil et le lait
Ajouter l’oignon cuit, la pomme de terre et l’aubergine
Mélanger le tout
Remplir des ramequins déjà beurrés

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Mettre au four
Une fois cuit, démouler et mettre un carré de fromage dessus

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Remette au four pour quelque secondes

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Muffins aux légumes et au poulet
Author: 
Recipe type: cakes salés
 
Ingredients
  • Huile
  • 1 Oignon
  • Sel, Poivre
  • Poulet cuit émietté
  • 1 Aubergine
  • 1 Pomme de terre
  • 4 oeufs
  • Persil
  • Carrés de fromage
  • 2 à 3 càs de lait
Instructions
  1. Faire revenir dans un peu d'huile l'oignon coupé en lamelle saler, poivrer et ajouter le poulet
  2. Laisser cuire et ensuite laisser refroidir
  3. Faire frire l'aubergine et la pomme de terre coupées en dés
  4. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le persil et le lait
  5. Ajouter l'oignon cuit, la pomme de terre et l'aubergine
  6. Mélanger le tout
  7. Remplir des ramequins déjà beurrés
  8. Mettre au four
  9. Une fois cuit, démouler et mettre un carré de fromage dessus
  10. Remette au four pour quelque secondes
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Muffin salé, Poulet, Amuse bouche, Apéritif, Apéro dinatoire, Buffet, Pique nique, Cake salé, Entrées, Plat au four

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