Muffin au citron

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muffin citron2Recette facile et délicieuse au parfum agréable du citron

Leïla Merrad

Ingrédients :
225 g de farine
1 sachet de levure chimique
40 g de sucre roux
3 cuillères à soupe de miel
100 g de beurre salé
2 œufs
2 citrons jaunes
125 g d’amandes éffilées
2 cuillères à soupe d’arôme vanille (facultatif)

muffin citron

Préparation :
Préchauffer le four thermostat 8 (240°C)
Mélanger les œufs avec le beurre salé et le sucre
Ajouter la farine avec la levure
Ajouter le zeste et le jus des 2 citrons, le miel, les amandes et l’arôme vanille.
Remplir les moules (pas la peine de beurrer s’ils sont en silicone)
Ajouter des zestes de citron au dessus des muffins avant de les enfourner pour un joli effet

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Mettre au four, thermostat 8 (240°C) pendant environ 20 min

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Surveiller la cuisson à partir de 20 min (en général les muffins sont dorés en moins de 25 min)

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Un commentaire

  1. Merely a smiling visitant here to share the love (:, btw great layout. « The price one pays for pursuing a profession, or calling, is an intimate knowledge of its ugly side. » by James Arthur Baldwin.

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