Mchawcha roulée, gâteau algérien

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MCHAWCHA ROULÉE Fifi1

Mchawcha roulée, gâteau algérien

Fifi Menak

Aimez-vous la MCHAWCHA ?
Les amis, je ne suis pas trop fan de la mchawcha avec beaucoup de farine
J’ai, donc, opté pour une MCHAWCHA ROULÉE avec peu de farine

Ingrédients :
9 oeufs à température ambiante
1 à 2 càs de farine
1 pincée de sel
1 càc rase de levure chimique
1 càc bombée de sucre glace (facultatif)
Miel

Préparation :
Battre les oeuf à la fourchette
Ajouter la farine tamisée, le sel, la levure chimique et le sucre glace
Chauffer de l’huile dans une poêle anti-adhésive
Ajouter l’omelette et dès qu’elle commence à cuire, la tirer d’un côté et l’enrouler au fur et à mesure qu’elle cuise
Une fois entièrement roulée, la couper en tranches dans la poêle (feu allumé) puis les dorer sur chaque face

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Retirer et poser les tranches sur du papier absorbant
Encore chaudes, les arroser de miel

MCHAWCHA ROULÉE Fifi4

MCHAWCHA ROULÉE Fifi1

Mchawcha roulée, gâteau algérien
Author: 
Recipe type: Gâteaux
Cuisine: Algérienne
 
Ingredients
  • 9 oeufs à température ambiante
  • 1 à 2 càs de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 càc rase de levure chimique
  • 1 càc bombée de sucre glace (facultatif)
  • Miel
Instructions
  1. Battre les oeuf à la fourchette
  2. Ajouter la farine tamisée, le sel, la levure chimique et le sucre glace
  3. Chauffer de l'huile dans une poêle anti-adhésive
  4. Ajouter l'omelette et dès qu'elle commence à cuire, la tirer d'un côté et l'enrouler au fur et à mesure qu'elle cuise
  5. Une fois entièrement roulée, la couper en tranches dans la poêle (feu allumé) puis les dorer sur chaque face
  6. Retirer et poser les tranches sur du papier absorbant
  7. Encore chaudes, les arroser de miel
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