Kofta hassan pacha

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kofte Bint6Bint Lislam

Pour le dîner , j’ai préparé : hasanpaşa köfte / patatese püreli köfte . Un pür régaaaaal !

Ingrédients pour la sauce :
1/2 oignon râpé
1 càs de beurre
1/2 boîte de sauce tomate
1 cube de maggi ou jambo mouton
Sel, Poivre
Ail râpé
Menthe sèche

Préparation :
Faire revenir l’oignon dans le beurre
Ajouter la sauce tomate, le cube de maggi ou jambo mouton, 1/2 verre de l’eau
Saler, poivrer, ajouter l’ail et à la fin la menthe sèche
Sinon pour la recette turque de ma belle-maman :
Elle met 2 càs de concentré de tomate, de l’eau chaude, poivre, paprika et cumin
Pas de cuisson

Ingrédients pour köfte :
De la viande
1 oignon râpé
2-3 ails râpés
1 verre de thé de chapelure (ou bulgur)
1 œuf
Sel, poivre
Paprika + vos épices au choix
(vous pouvez ajouter tahini ou pekmez)

Purée de pommes de terre :
Cuire les pommes de terre dans l’eau
Une fois cuites, égouttez-les
Les réduire en purée avec du beurre, du lait et du fromage

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients de Köfte

kofte Bint4
Formez les koftes

kofte Bint5
Transférez dans un plat de four beurré et Enfourner

kofte Bint3
Retirer du four
Mettre de la purée de pommes de terre au dessus
Versez-y la sauce tomate et enfourner de nouveau 5-10 mins

kofte Bint2
Servir avec du riz au vermicelles

kofte Bint1

 

Kofta hassan pacha
Author: 
Recipe type: Plat
Cuisine: Turque
 
Ingredients
  • Ingrédients pour la sauce :
  • ½ oignon râpé
  • 1 càs de beurre
  • ½ boîte de sauce tomate
  • 1 cube de maggi ou jambo mouton
  • Sel, Poivre
  • Ail râpé
  • Menthe sèche
  • Ingrédients pour köfte :
  • De la viande
  • 1 oignon râpé
  • 2-3 ails râpés
  • 1 verre de thé de chapelure (ou bulgur)
  • 1 œuf
  • Sel, poivre
  • Paprika + vos épices au choix
  • (vous pouvez ajouter tahini ou pekmez)
Instructions
  1. SAUCE :Faire revenir l'oignon dans le beurre
  2. Ajouter la sauce tomate, le cube de maggi ou jambo mouton, ½ verre de l'eau
  3. Saler, poivrer, ajouter l'ail et à la fin la menthe sèche
  4. Sinon pour la recette turque de ma belle-maman :
  5. Elle met 2 càs de concentré de tomate, de l'eau chaude, poivre, paprika et cumin
  6. Pas de cuisson
  7. Purée de pommes de terre :
  8. Cuire les pommes de terre dans l'eau
  9. Une fois cuites, égouttez-les
  10. Les réduire en purée avec du beurre, du lait et du fromage
  11. Mélanger tous les ingrédients de Köfte
  12. Formez les koftes
  13. Transférez dans un plat de four beurré et Enfourner
  14. Retirer du four
  15. Mettre de la purée de pommes de terre au dessus
  16. Versez-y la sauce tomate et enfourner de nouveau 5-10 mins
  17. Servir avec du riz au vermicelles
 

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