Gâteau roulé imprimé à la confiture de fraise

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Gâteau roulé imprimé à la confiture de fraise

Dhik Ra
Gâteau roulé imprimé à la confiture de fraise
J’espère que mon roulé vous plaira malgré que je ne suis pas trop satisfaite de résultat mais le goût et just parfait🌸

Ingrédients pour la première pâte rose :
1 blanc d’oeuf
30 g de beurre
30 g de sucre glace
35 g de farine
Colorant rose « ou une autre couleur  »

Pour le biscuit roulé :
3 gros oeufs
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
Confiture de fraise

Préparation :
Préparez la pâte rose :
Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir
Puis dans un bol, mélangez le beurre fondu avec le sucre glace
Ajoutez le blanc d’oeuf puis la farine
Ajoutez le colorant rose petit à petit de manière à obtenir la couleur que vous désirez
Mettez la pâte rose dans une poche à douille
Laissez reposer 10 min au réfrigérateur pour durcir un peu la pâte
cette étape est importante pour obtenir de belles rondelles
Une fois votre pâte reposée, réalisez des points roses de différentes tailles sur une plaque couverte de papier cuisson
Mettez le moule à roulé au réfrigérateur pendant 1 heure

dhik2Pour le biscuit roulé :
Préparation à ne pas commencer trop tôt pour que les pois roses aient le temps de solidifier au réfrigérateur
Dans un saladier fouettez 2 jaunes et 1 oeuf entier avec la moitié du sucre
Puis ajouter la farine et mélangez rapidement.
Battez les 2 blancs en neige avec le sucre restant
Incorporez-les délicatement au reste de la préparation
Etalez la pâte à biscuit sur le moule tout juste sortie du réfrigérateur
Faites cuire dans le four préchauffé à 150°

Une fois la cuisson terminée, roulez le biscuit immédiatement avec le papier sulfurisé ou « une serviette humide »
Laissez refroidir
Déroulez délicatement, étalez la confiture de fraise
Roulez à nouveau et retirez le papier après 8 à 10 min

dhik

Gâteau roulé imprimé à la confiture de fraise
Author: 
Recipe type: Câteau
 
Ingredients
Pour la pâte rose :
  • 1 blanc d'oeuf
  • 30 g de beurre
  • 30 g de sucre glace
  • 35 g de farine
  • Colorant rose "ou une autre couleur "
Pour le biscuit roulé :
  • 3 gros oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine
  • confiture de fraise
Instructions
Préparez la pâte rose :
  1. Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir
  2. Puis dans un bol, mélangez le beurre fondu avec le sucre glace
  3. Ajoutez le blanc d’oeuf puis la farine
  4. Ajoutez le colorant rose petit à petit de manière à obtenir la couleur que vous désirez
  5. Mettez la pâte rose dans une poche à douille
  6. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur pour durcir un peu la pâte
  7. cette étape est importante pour obtenir de belles rondelles
  8. Une fois votre pâte reposée, réalisez des points roses de différentes tailles sur une plaque couverte de papier cuisson
  9. Mettez le moule à roulé au réfrigérateur pendant 1 heure
Pour le biscuit roulé :
  1. Préparation à ne pas commencer trop tôt pour que les pois roses aient le temps de solidifier au réfrigérateur
  2. Dans un saladier fouettez 2 jaunes et 1 oeuf entier avec la moitié du sucre
  3. Puis ajouter la farine et mélangez rapidement.
  4. Battez les 2 blancs en neige avec le sucre restant
  5. Incorporez-les délicatement au reste de la préparation
  6. Etalez la pâte à biscuit sur le moule tout juste sortie du réfrigérateur
  7. Faites cuire dans le four préchauffé à 150°
Une fois la cuisson terminée, roulez le biscuit immédiatement avec le papier sulfurisé ou "une serviette humide"
  1. Laissez refroidir
  2. Déroulez délicatement, étalez la confiture de fraise
  3. Roulez à nouveau et retirez le papier après 8 à 10 min
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