Feuilleté façon Calzone

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calzone Fifi

Fifi Menak

On connaît la pizza Calzone qui a la forme d’un gros chausson farci
Recette préparée avec une pâte feuilletée

Ingrédients :
Champignons frais
Beurre
Oignon
Poivron
Chair de tomate
Thon
Olives
Parmesan
Fromage fondu
1 filet d’huile d’olive
Sel
Thym et Origan
Pâte feuilletée
Jaune d’oeuf
Grains de sésame

Préparation :
Faire sauter les champignons frais dans du beurre
Puis frire chacun des légumes seul : oignon, poivron et la chair de tomate
Egoutter tous les légumes dans une passoire pour retirer le gras
Saler puis étaler le tout sur la pâte feuilletée
Ajouter du thon, des olives, du parmesan, du fromage fondu, l’huile d’olive, du thym et de l’origan

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Fermer en rabattant la pâte dessus
Badigeonner de jaune d’œuf et parsemer de grains de sésame
Enfourner à 200° pendant 10 minutes puis un 1/4 d’heure ou plus selon votre four à 180°

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