Chapatis, pain farci

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Chapatis, pain farci

Mima Hnina

Chapatis
Hummm une bonne odeur de la Tunisie!!

Ingrédients :
Pour 6 chapatis
600 gr de farine
3 càs d’huile d’olives
1 sachet levure sèche
20 gr de lait en poudre
Sel
Plus ou  moins de 30 cl d’eau tiède

La farce
Omelette
Slata machouia ou hmiss ou poivron (cliquer ici pour la recette)
Oignon grillé
Tomates
Oignon en lamelles
Salami
Blanc de poulet
Thon
Frites
Sauce harissa

Préparation :
La pâte
Mélangez tous les ingrédients
Ramassez avec + ou – 30 cl d’eau tiède
Laissez doubler
Puis diviser en 6
Aplatir
Laisser reposer 20 minutes
Cuire à la poêle légèrement huilée comme les batbouts

La farce
Cuire une omelette un peu brouillée (pour ma part car on aime quand c’est baveux)
Mélanger oeuf + slata machouia ou hmiss ou poivron, et l’oignon grillé
Ajouter les tomates, l’oignon en lamelles, le salami, le blanc de poulet, et le thon
Puis les frites
Mettre de la sauce harissa si on aime piquant

Mettre la farce dans vos chapatis

chapatis

Chapatis, pain farci
Author: 
Recipe type: Pains farcis
Cuisine: Indienne
 
Ingredients
Pour 6 chapatis
  • 600 gr de farine
  • 3 càs d'huile d'olives
  • 1 sachet levure sèche
  • 20 gr de lait en poudre
  • Sel
  • + ou - 30 cl eau tiède
La farce
  • Omelette
  • Slata machouia ou hmiss ou poivron
  • Oignon grillé
  • Tomates
  • Oignon en lamelles
  • Salami
  • Blanc de poulet
  • Thon
  • Frites
  • Sauce harissa
Instructions
La pâte
  1. Mélangez tous les ingrédients
  2. Ramassez avec + ou - 30 cl d'eau tiède
  3. Laissez doubler
  4. Puis, diviser en 6
  5. Aplatir
  6. Puis, laisser reposer 20 minutes
  7. Cuire à la poêle légèrement huilée comme les batbouts
La farce
  1. Cuire une omelette un peu brouillé (pour ma part car on aime quand c'est baveux)
  2. Mélanger oeuf + slata machouia ou hmiss ou poivron, oignon grillé
  3. Ajouter des tomates, oignon en lamelles, salami, blanc de poulet, thon...(e que vous voulez)
  4. Puis des frites
  5. Mettre de la sauce harissa si on aime harr (piquant)!!
  6. Mettre la farce dans les chapatis
Boulangerie, Boulange, Pain, Tunisie, Cuisine tunisienne, Pain farci, Sandwich, Hmiss, Blanc de poulet

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