Browkie (mélange de brownies et cookies)

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cookies-brownies-aichaAicha Bouguenna

Salam alikoum , bonsoir.
En attentant le maghreb pour manger, je partage avec vous mon gâteau du jour.
Je suis une fan de cookies et aussi de brownies alors pourquoi ne pas faire un 2 en 1.
Et oui, comme vous l’avez sûrement deviner !!! mon gâteau du jour est un BROWKIE (melange de brownies et de cookies)

Ingrédients :
Brownies
90 g de farine
2 oeufs
120 g de sucre
150 g de chocolat au choix (j’ai mis chocolat noir)
60 g de beurre
1 pincée de levure chimique
2 grosses poignées de noisettes hachées grossièrement.

Cookies
90 g de sucre cassonade (sucre roux)
30 g de sucre
1 oeuf
100 g de beurre mou
1 cac de levure chimique
180 g de farine
1 cas de miel
Pépites de chocolat à volonté (j’ai mis 150 g de chocolat noir)

Préparation :
Brownies
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Dans un saladier, melanger le sucre, l’oeuf, la farine, la levure.
Puis, ajouter le chocolat/beurre fondu et les noisettes.
Bien melanger.
Tapisser un moule 20×20 (comme les cookies sont ronds alors j’ai pris un moule rond) de papier de cuission et beurré le moule.
Verser le brownie.

Cookies
Mélanger le beurre pommade avec le sucre.
Ajouter l’oeuf, la farine, la levure
Mélanger jusqu’à obtenir une boule.
Ajouter les pépites de chocolat
Les incorporer a la pâte.
Emietter grossièrement la pâte à cookies sur le brownie non cuit.
Cuire dans un four à 180°C pendant 35 a 40 minutes (tout dépend du four)
Surveiller la cuisson.
A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler.

Browkie (mélange de brownies et cookies)
Author: 
Recipe type: Gâteau
Cuisine: Américaine
 
Ingredients
Brownies
  • 90 g de farine
  • 2 œufs
  • 120 g de sucre
  • 150 g de chocolat au choix (j'ai mis chocolat noir)
  • 60 g de beurre
  • 1 pincée de levure chimique
  • 2 grosses poignées de noisettes hachées grossièrement.
Cookies
  • 90 g de sucre cassonade (sucre roux)
  • 30 g de sucre
  • 1 œuf
  • 100 g de beurre mou
  • 1 càc de levure chimique
  • 180 g de farine
  • 1 cas de miel
  • Pépites de chocolat à volonté (j'ai mis 150 g de chocolat noir)
Instructions
Brownies
  1. Faire fondre le chocolat avec le beurre.
  2. Dans un saladier, mélanger le sucre, l'œuf, la farine, la levure.
  3. Puis, ajouter le chocolat/beurre fondu et les noisettes.
  4. Bien mélanger.
  5. Tapisser un moule 20×20 (comme les cookies sont ronds alors j'ai pris un moule rond) de papier de cuisson et beurré le moule.
  6. Verser le brownie.
Cookies
  1. Mélanger le beurre pommade avec le sucre.
  2. Ajouter l'œuf, la farine, la levure
  3. Mélanger jusqu'à obtenir une boule.
  4. Ajouter les pépites de chocolat
  5. Les incorporer a la pâte.
  6. Émietter grossièrement la pâte à cookies sur le brownie non cuit.
  7. Cuire dans un four à 180°C pendant 35 a 40 minutes (tout dépend du four)
  8. Surveiller la cuisson.
  9. A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler.
 

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