Brioches à la vapeur, BAO au chocolat

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BAOMima Hnina

Concours code couscoussier
Alors mon couscoussier voyage aujourd’hui et se retrouve en Asie
Je vous présente mes BAO au chocolat, une viennoiseries de l’Asie
Une brioche cuite a la vapeur et je peux vous dire qu’il m’en reste plus

Ingrédients :
250gr farine
50gr sucre
1 grosse càc d’huile
75gr de lait
75gr d’eau
1/2 càc de sel
1/2 sachet levure sèche
Nutella

Étapes :
Mettre dans le robot ou map le lait et l’eau tiède
Ajoutez la levure puis le sucre
Ensuite la farine puis le sel
Pétrir et laisser reposer jusqu’à ce que la pâte double de volume
Etaler finement la pâte et faire des cercles avec un emporte pièce
Mettre 1 cuillère a soupe de farce et relier les bord pour faire une boule et bien pincer avec les doigts
Cuire vapeur dans un couscoussier 15 minutes

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Brioches à la vapeur, BAO au chocolat
Author: 
Recipe type: Brioches
Cuisine: Asiatique
 
Concours code couscoussier Alors mon couscoussier voyage aujourd'hui et se retrouve en Asie Je vous présente mes BAO au chocolat, une viennoiseries de l'Asie Une brioche cuite a la vapeur et je peux vous dire qu'il m'en reste plus
Ingredients
  • 250gr farine
  • 50gr sucre
  • 1 grosse càc d'huile
  • 75gr de lait
  • 75gr d'eau
  • ½ càc de sel
  • ½ sachet levure sèche
  • Nutella
Instructions
  1. Mettre dans le robot ou map le lait et l'eau tiède
  2. Ajoutez la levure puis le sucre
  3. Ensuite la farine puis le sel
  4. Pétrir et laisser reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume
  5. Etaler finement la pâte et faire des cercles avec un emporte pièce
  6. Mettre 1 cuillère a soupe de farce et relier les bord pour faire une boule et bien pincer avec les doigts
  7. Cuire vapeur dans un couscoussier 15 minutes
 

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