فطيرة الدنجال

0

الباستيلا هي عبارة عن طبق تقليدي مغربي الأصل و أندلسي .

فكلمة باسايلا هي كلمة إسبانية الأصل و المقصود بها العجائن .

مدة التحظير 20 دقيقة ، مدة الطهي 20 دقيقة ، الوقت الإجمالي 40 دقيقة .

فطيرة الدنجال

فطيرة الدنجال

المقادير  :

8 أوراق باستيلا أو بريك

حبة صفار بيضة مختلطة ب 20 غ زبدة ذائبة.

بالنسبة للحشو  :

4 حبات دنجال (باذنجان)

300 غ جبن فيتا

ملعقة كبيرة معدنوس مرحي

2 ملاعق كبار طاحيني

سنينة ثوم

ملعقة كبيرة زيت

ملح ، فلفل أسود

طريقة التحظير  : 

حمصي الدنجال ثم قشريه و إرحيه رقيق ثم ضعيها في مصفاة و أتركيها تقطر .

قلي الدنجال المرحي مع الثوم المدروس في الزيت لمدة 3 دقائق .

بالصحة و الراحة .

فطيرة الدنجال

فطيرة الدنجال

فطيرة الدنجال

فطيرة الدنجال

 

فطيرة الدنجال
Author:
Serves: 40
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
المقادير
  • 8 أوراق باستيلا أو بريك
  • حبة صفار بيضة مختلطة ب 20 غ زبدة ذائبة.
  • بالنسبة للحشو :
  • 4 حبات دنجال
  • 300 غ جبن فيتا
  • ملعقة كبيرة معدنوس مرحي
  • 2 ملاعق كبار طاحيني
  • سنينة ثوم
  • ملعقة كبيرة زيت
  • ملح ، فلفل أسود
طريقة التحضير
  1. حمصي الدنجال ثم قشريه و إرحيه رقيق ثم ضعيها في مصفاة و أتركيها تقطر .
  2. قلي الدنجال المرحي مع الثوم المدروس في الزيت لمدة 3 دقائق .
  3. بالصحة و الراحة .
 

Pastilla aux aubergines et feta

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: