طريقة تحضير خميرة الخبز

0

أقدم لك عزيزتي طريقة تحضير خميرة الخبز على طريقة الجدود و التي يمكنك أن تحضري بها خبز الدار ، المطلوع ، كعك تلمسان ……

االمقادير  :

250 غ فرينة

ملعقة صغيرة خل

قطعة صغيرة من خبز الدار

قرصة ملح

ماء دافئ

طريقة التحظير  :

أسكبي الفرينة المغربلة في إيناء و ذري عليها الملح و رشي الخل ثم رشي الماء شيئا فشيئا حتى تتحصلي على عجينة .

أبسطي العجينة في إيناء به قطعة خبز و أتركيها تخمر لمدة 24 ساعة على الأقل.

بعد مرور المدة إسحبي قطعة الخبز و بالتالي تصبح الخميرة حاهزة للإستعمال عندما تتشكل فقاعات في الأعلى .

قبل المباشرة في إستعمال الخميرة لتحضير الوصفات إسحبي منها كرية صغيرة لتصنعي بها خميرة أخرى و هكذا دواليك.

ملاحظة  :

الوصفة مستمدة من كتاب فاطمة الزهراء أبو عياد.

 

طريقة تحضير خميرة الخبز

طريقة تحضير خميرة الخبز

 

طريقة تحضير خميرة الخبز
Author:
المقادير
  • 250 غ فرينة
  • ملعقة صغيرة خل
  • قطعة صغيرة من خبز الدار
  • قرصة ملح
  • ماء دافئ
طريقة التحضير
  1. أسكبي الفرينة المغربلة في إيناء و ذري عليها الملح و رشي الخل ثم رشي الماء شيئا فشيئا حتى تتحصلي على عجينة .
  2. أبسطي العجينة في إيناء به قطعة خبز و أتركيها تخمر لمدة 24 ساعة على الأقل.
  3. بعد مرور المدة إسحبي قطعة الخبز و بالتالي تصبح الخميرة حاهزة للإستعمال عندما تتشكل فقاعات في الأعلى .
  4. قبل المباشرة في إستعمال الخميرة لتحضير الوصفات إسحبي منها كرية صغيرة لتصنعي بها خميرة أخرى و هكذا دواليك.
  5. ملاحظة :
  6. الوصفة مستمدة من كتاب فاطمة الزهراء أبو عياد.
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: