سمك tacaud بالججلان

0
 hhhh
أروع طبق أقدمه لك عزيزتي عبر موقع شهرزاد ، طبق سهل التحظير ، لذيذ و غتي بالفيتامينات ….
  مدة التحظير  20 دقيقة  –  مدة الطهي  15 دقيقة  –  الوقت الإجمالي  35 دقيقة.
المقادير  :
4 شرائح سمك rouget barbet
50 غ جلجلان
2 ملاعق فرينة
بياض بيضة
50 غ زبدة
2 ملاعق كبار زيت
باقة oseille
حبة بطاطا
10 سل كريمة وردية
ملح ، فلفل أسود
طريقة التحظير  :
أغسلي oseille
قطعي البطاطا على شكل مكعبات ثم أطهيها في الماء و الملح في 8 دقائق ، أضيفي oseille وواصلي الطهي ل 3 دقائق .
بعد أن تطهى البطاطا صفيها و أحتفظي بمائهاعلى جنب.
في خلاط كهربائي أرحي البطاطا مع الكريمة ثم أضيفي الماء المحتفظ به حتى تتحصلي على عصيدة معطرة.
خذي صحننين مجوفين ، في الصحن الأول أخلطي بياض البيضة بالشوكة مع ملعقة كبيرة من الماء  و في الصحن الثاني أخلطي الجلجلان بالفرينة.
ضعي مقلاة فوق العافية بها زبدة و زيت تسخن.
خذي شرائح tacaud أضيفي لها الملح و الفلفل الأسود.
مرري شرائح tacaud في الصحن الأول ثم في الصحن الثاني و أقليها في المقلاة.
قدمي سمك tacaud اللذيذ في صحن التقديم مع العصيدة و شهية طيبة.
Share.

About Author

Leave A Reply