رز بيلاف

0

رز بيلاف

المقادير  :

225 غ أرز

ملعقة صغيرة زعفران

50 غ جوز مرمد في الخل و مرحي

40 غ خبز مرحي

حبة دنجال مقطعة قطع و مقلية في الزيت

3 ملاعق كبار زيت الزيتون

حبة بصلة كبيرة مفرومة

3 سنينات ثوم مدروسة

1/4 ملعقة صغيرة أربع توابل مرحية

4 سم سكنجبير مبشور

30 سل معدنوس مرحي أو قصبر

40 غ زبيب جاف

ملح ، فلفل أسود

معدنوس أو قصبر للتقديم

طريقة التحظير  :

حللي الزعفران في ملعقة كبيرة ماء مغلي ، ثم أتركيه يرتاح .

حمصي الخبز في مقلاة و إحتفضي به .

سخني الزيت في مقلاة كبيرة ، قلي فيها البصل ، الثوم ، التوابل ، لدقائق ثم أضيفي السكنجبير ، الأرز و واصلي التحريك لدقائق ثم أسكبي الماء و أتركيه يغلي ثم غطي المقلاة و أتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة حتى يطهى الأرز ثم أسكبي الزعفران المحلل في الماء ، الخبز المحمص ، الجوز ، الزبيب ، مكعبات الدنحال المقلي ، المعدنوس ، القصبر ، أضيفي الملح ، الفلفل الأسود و سخنيها فقط لدقيقتين .

أثناء التقديم زينيها بالمعدنوس أو القصبر.

ملاحظة  :

التوابل الأربعة تتمثل في الفلفل الأسود ، القرفة ، جوزة الطيب ، القرنفل و أحيانا السكنجبير بدل الفلفل الأسود .

بالصحة و الراحة.

رز بيلاف

رز بيلاف

رز بيلاف

رز بيلاف
Author:
Recipe type: وصفات الارز
المقادير
  • 225 غ أرز
  • ملعقة صغيرة زعفران
  • 50 غ جوز مرمد في الخل و مرحي
  • 40 غ خبز مرحي
  • حبة دنجال مقطعة قطع و مقلية في الزيت
  • 3 ملاعق كبار زيت الزيتون
  • حبة بصلة كبيرة مفرومة
  • 3 سنينات ثوم مدروسة
  • ¼ ملعقة صغيرة أربع توابل مرحية
  • 4 سم سكنجبير مبشور
  • 30 سل معدنوس مرحي أو قصبر
  • 40 غ زبيب جاف
  • ملح ، فلفل أسود
  • معدنوس أو قصبر للتقديم
طريقة التحضير
  1. حللي الزعفران في ملعقة كبيرة ماء مغلي ، ثم أتركيه يرتاح .
  2. حمصي الخبز في مقلاة و إحتفضي به .
  3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة ، قلي فيها البصل ، الثوم ، التوابل ، لدقائق ثم أضيفي السكنجبير ، الأرز و واصلي التحريك لدقائق ثم أسكبي الماء و أتركيه يغلي ثم غطي المقلاة و أتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة حتى يطهى الأرز ثم أسكبي الزعفران المحلل في الماء ، الخبز المحمص ، الجوز ، الزبيب ، مكعبات الدنحال المقلي ، المعدنوس ، القصبر ، أضيفي الملح ، الفلفل الأسود و سخنيها فقط لدقيقتين .
  4. أثناء التقديم زينيها بالمعدنوس أو القصبر.
  5. ملاحظة :
  6. التوابل الأربعة تتمثل في الفلفل الأسود ، القرفة ، جوزة الطيب ، القرنفل و أحيانا السكنجبير بدل الفلفل الأسود .
  7. بالصحة و الراحة.
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: