خبز الشعير

0

خبز الشعير

المقادير  :

200 غ سميد شعير رقيق

250 غ فرينة

150 غ فرينة بيضاء

50 غ سميد شعير متوسط

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة سكر

ماء دافئ بين 300 إلى 400 مل.

طريقة التحظير  :

حللي الخمارة في الماء الدافئ و أضيفي السكر و أتركيها ترتاح.

في قصعة أخلطي الفرينة و الشعير ثم أضيفي الملح و القليل من الماء و أخلطي الكل مع بعض ثم أضيفي الخمارة المحللة و أضيفي الماء تدريجيا حسب الحاجة .

أدلكي العجينة قليلا و حتى و إن بقيت تلتصق لا بأس فسوف نرمدها في الشعير المتوسط ثم ضعيها في إيناء و أتركيها ترتاح من ساعتين إلى 3 ساعات.

قطعي العحينة حسب رغبتك إلى كرات متساوية ثم أبسطيها على خرقة نظيفة فيها الشعير و أتركيها ترتاح ساعة أخرى .

لقد طهوت الخبزات فوق صفيحة حديدية و يمكنك طهيها في طاحين أو في الفرن.

خبز الشعير

بالصحة و الراحة.

خبز الشعير

خبز الشعير

خبز الشعير

 

خبز الشعير
Author:
Recipe type: خبز وعجائن
المقادير
  • 200 غ سميد شعير رقيق
  • 250 غ فرينة
  • 150 غ فرينة بيضاء
  • 50 غ سميد شعير متوسط
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة سكر
  • ماء دافئ بين 300 إلى 400 مل
طريقة التحضير
  1. حللي الخمارة في الماء الدافئ و أضيفي السكر و أتركيها ترتاح.
  2. في قصعة أخلطي الفرينة و الشعير ثم أضيفي الملح و القليل من الماء و أخلطي الكل مع بعض ثم أضيفي الخمارة المحللة و أضيفي الماء تدريجيا حسب الحاجة .
  3. أدلكي العجينة قليلا و حتى و إن بقيت تلتصق لا بأس فسوف نرمدها في الشعير المتوسط ثم ضعيها في إيناء و أتركيها ترتاح من ساعتين إلى 3 ساعات.
  4. قطعي العحينة حسب رغبتك إلى كرات متساوية ثم أبسطيها على خرقة نظيفة فيها الشعير و أتركيها ترتاح ساعة أخرى .
  5. لقد طهوت الخبزات فوق صفيحة حديدية و يمكنك طهيها في طاحين أو في الفرن.
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: