حلوى العيد gateau de l’aid 2014

0

couronne-de-noel_thumb

 

 

الحلوى التي أقدمها لك اليوم  هي الأخرى لا تقل شأنا عن سابقاتها من حيث اللذة و المذاق إذ تتطلب عجينة الصابلي على شكل couronne مع طبقة رقيقة قلاصاش ، حلوى لذيذة و مقرمشة و ليست حلوة كثيرا…..

recette-de-biscuit-de-noel_thumb

المقادير  : 

250 غ فرينة

65 غ زبدة

30 مل حليب

55 غ سكر

ملعقة صغيرة عطر الفانيلا

بيضة

نصف كأس خمارة كيماوية

القلاصاش بالليمون :

240 غ سكر ناعم

عصير الليمون

Paillette غذائي للتزيين

 

recette-de-gateau-pour-noel_thumb

طريقة التحظير  :

في ايناء أخلطي الفرينة مع الزبدة جيدا بأطراف الأصابع.

في كسرونة و على نار هادئة أخلطي الحليب مع السكر حتى يذوب هذا الأخير.

أسكبي خليط الحليب بعد أن يبرد على على الفرينة و أخلطي جيدا .

على مائدة عمل مرشوشة بالفرينة ، أبسطي العجينة و شكلي منها 60 دائرة .

خذي دائرتين و أمزجيهما مع بعض لتتحصلي على  rouleaux حجمه 13 سم طولا ثم شكلي منه دائرة و نفس العملية بالنسبة للبقية.

في صينية فرن مغلفة بورق الطهي ، أبسطي حبات الحلوى فيها مع احترام مسافة 3 سم بين الحبة و الأخرى .

سخني الفرن على درجة 180 و أطهي الحلوى لمدة 15 دقيقة .

بعد الطهي اسحبيها من الفرن ، أتركيها تبرد .

غربلي السكر الناعم في ايناء ، أضيفي عليه عصير الليمون و أخلطي حتى تتشكل لديك عجينة ليست جارية و ليست جامدة .

أغطسي فرشاة مطبخ في القلاصاش و امسحيها على الحلوى الطازجة .

مرري فرشاة مطبخ أخرى في paillette غذائي و رشي على الحلوى للتزين و حتى نعطي للحلوى نظرة جميلة.

recette-de-sabl-pour-fete_thumb

 

biscuit-sabl-pour-noel_thumb

Share.

About Author

Leave A Reply