حساء الفاصوليا

0

cuisine-algerienne-loubia2
هذا النوع من الحساء لذيذ جدا و مشبع كما يستحسن استهلاكه في عز الشتاء لأنه يعمل على تدفئة الجسد .
إليك كيفية التحظير سيدتي .

chorna-loubia-cuisine-algerienne2
المقادير :
300 غ لحم غنم أو بقر مقطع قطع صغيرة(يمكن الإستغناء عن اللحم سيدتي )
500 غ فاصولياء
رأس ثوم
هريسة حسب الإختيار
زيت عادي أو زيت الزيتون حسب الاختيار
ملعقة كبيرة(كمون ، بابريكا) ملعقة صغيرة ملح
2ملاعق كبيرة خل
قطعة جومبو مرق الدجاج
قصبر

soupe-de-haricots-chorba-algerienne2

طريقة التحظير :
حظري الفاصولباء بوضعها في الماء ليلة من قبل
في طنجرة ضعي اللحم و الزيت ليتقلى ، اغسلي الفاصولياء جيدا و أضيفيها إلى الطنجرة ، ثم حظري الدرسة بخلط القصبر بعد تقطيعه رقيق و الثوم بعد هرسه ، الملح ، الكمون و الهريسة ، و أضيفي الدرسة إلى الطنجرة ، أضيفي البابريكا و قطعة جومبو مرق الدجاج ، مرقي بلتر و نصف ماء ، أغلقي الطنجرة و أتركيها تطهى لمدة ساعة و نصف و عندما تستوي الطبخة رشيها بالخل.
قدمي الحساء ساخن سيدتي و زينيه بالقصبر المقطع و شهية طيبة.

 

 

soupe-algerienne-loubia2

 

حساء الفاصولياء chorba loubya
Author:
المقادير
  • 300 غ لحم غنم أو بقر مقطع قطع صغيرة(يمكن الإستغناء عن اللحم سيدتي )
  • 500 غ فاصولياء
  • رأس ثوم
  • هريسة حسب الإختيار
  • زيت عادي أو زيت الزيتون حسب الاختيار
  • ملعقة كبيرة(كمون ، بابريكا) ملعقة صغيرة ملح
  • 2ملاعق كبيرة خل
  • قطعة جومبو مرق الدجاج
  • قصبر
طريقة التحضير
  1. حظري الفاصولباء بوضعها في الماء ليلة من قبل
  2. في طنجرة ضعي اللحم و الزيت ليتقلى ، اغسلي الفاصولياء جيدا و أضيفيها إلى الطنجرة ، ثم حظري الدرسة بخلط القصبر بعد تقطيعه رقيق و الثوم بعد هرسه ، الملح ، الكمون و الهريسة ، و أضيفي الدرسة إلى الطنجرة ، أضيفي البابريكا و قطعة جومبو مرق الدجاج ، مرقي بلتر و نصف ماء ، أغلقي الطنجرة و أتركيها تطهى لمدة ساعة و نصف و عندما تستوي الطبخة رشيها بالخل.
  3. قدمي الحساء ساخن سيدتي و زينيه بالقصبر المقطع و شهية طيبة.
 

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: