الليمون المطمر citron confit

0

citron-confit-maison_thumb1

 

كيف نقوم بتحظير الليمون المطمر على الطريقة المغربية ؟

سهل جدا و بسرعة إذ يلزمنا فقط الليمون ، الملح ، الماء و القارورة ………

أثناء تقديم الليمون المطمر ، أغسليه جيدا من الملح و إنزعي منه النواة حتى يصبح جاهز للإستعمال……

recette-de-citron-confit-fait-maison_thumb1

المقادير  :

1 كلغ ليمون

200 غ ملح

ماء مغلي أو دافئ

citron-confit-recette_thumb1

طريقة التحظير  :

إبدئي بغسل الليمون ، قطعيه على أربع قطع طوليا دون أن تصلي حتى الأسفل مع الإحتفاظ بحبة الليمونة على حالها .

ضعي ملعقة كبيرة ملح في لب كل ليمونة وثم ضعيها في القارورة إلى أن تنتهي من الليمون الموجود بين يديك ثم أسكبي في القارورة في الأخير كمية الملح المتبقية و غطي بالماء و أتركيها على جنب لمدة 3 أسابيع قبل الإستعمال .

لا تنزعجي إذا لاحظت طبقة بيضاء فوق الليمون فهذا طبيعي ………

إستعملي الليمون المطمر لتحظير الطاجين بمختلف أنواعه…………

ملاحظة  :

قبل إستعمال الليمون المطمر يجب غسله جيدا من الملح…….

بالصحة و الراحة.

 

recette-de-citron-confit-la-marocaine_thumb1

الليمون المطمر citron confit
المقادير
  • 1 كلغ ليمون
  • 200 غ ملح
  • ماء مغلي أو دافئ
طريقة التحضير
  1. إبدئي بغسل الليمون ، قطعيه على أربع قطع طوليا دون أن تصلي حتى الأسفل مع الإحتفاظ بحبة الليمونة على حالها .
  2. ضعي ملعقة كبيرة ملح في لب كل ليمونة وثم ضعيها في القارورة إلى أن تنتهي من الليمون الموجود بين يديك ثم أسكبي في القارورة في الأخير كمية الملح المتبقية و غطي بالماء و أتركيها على جنب لمدة 3 أسابيع قبل الإستعمال .
  3. لا تنزعجي إذا لاحظت طبقة بيضاء فوق الليمون فهذا طبيعي .........
  4. إستعملي الليمون المطمر لتحظير الطاجين بمختلف أنواعه............
  5. ملاحظة :
  6. قبل إستعمال الليمون المطمر يجب غسله جيدا من الملح.......
  7. بالصحة و الراحة.
 

recette-de-citron-confit-maison_thumb1

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: