العرايش arayach

0

gateau-algerien_thumb1

 

تعد العرايش حلوى تقليدية جد لذيذة و جميلة المظهر إذ تحظر في المناسبات العظيمة كالأعياد و الأعراس……….

 

المقادير  :

بالنسبة للعجينة  :

3 عبارات فرينة

عبار زبدة ذائبة أو سمن

ملعقة كبيرة سكر ناعم

ملعقة صغيرة فانيلا

قرصة ملح

ماء ورد البرتقال

بالنسبة للحشو  :

3 عبارات لوز محمص مرحي

عبار سكر

ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

ماء ورد البرتقال

القلاصاش  :

حبة بياض بيضة

3 ملاعق كبار عصير الليمون

3 ملاعق كبار ماء ورد البرتقال

سكر ناعم حسب الحاجة

 

aarayech-patisserie-algerienne_thumb1

طريقة التحظير  :

في إيناء ضعي الفرينة ، السكر الناعم ، الملح ، الزبدة و أخلطي لتتحصلي على عجينة الصابلي ثم أضيفي ماء ورد البرتقال و إجمعي العجينة ، غطيها و أتركيها ترتاح .

أخلطي كل مقادير الحشو و إجمعي بماء ورد البرتقال .

أبسطي العجينة بالحلال ثم بالآلة الوارقة ، إقطعي دوائر و شكلي مثلما يتبين في الصورة لتتحصلي على شكل لحلوى العرايش.

 

gateau-algerien-laarayech_thumb1

أمسكي cure dent و شكلي ثقوب على الحلوى .

سخني الفرن على درجة حرارة 180 و أطهي الحلوى لمدة 15 دقيقة .

بعد إخراج الحلوى من الفرن أتركيها تبرد .

أخلطي بياض بيضة مع ماء ورد البرتقال ، الليمون ، الزيت ، السكر الناعم لتتحصلي على قلاصاش .

رمدي الحلوى الطازجة في القلاصاش و أتركيها تجف ثم زينيها حسب ذوقك .

بالصحة و الراحة.

arayech-gateau-algerien_thumb_11

العرايش arayach
المقادير
  • بالنسبة للعجينة :
  • 3 عبارات فرينة
  • عبار زبدة ذائبة أو سمن
  • ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • قرصة ملح
  • ماء ورد البرتقال
  • بالنسبة للحشو :
  • 3 عبارات لوز محمص مرحي
  • عبار سكر
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
  • ماء ورد البرتقال
  • القلاصاش :
  • حبة بياض بيضة
  • 3 ملاعق كبار عصير الليمون
  • 3 ملاعق كبار ماء ورد البرتقال
  • سكر ناعم حسب الحاجة
طريقة التحضير
  1. في إيناء ضعي الفرينة ، السكر الناعم ، الملح ، الزبدة و أخلطي لتتحصلي على عجينة الصابلي ثم أضيفي ماء ورد البرتقال و إجمعي العجينة ، غطيها و أتركيها ترتاح .
  2. أخلطي كل مقادير الحشو و إجمعي بماء ورد البرتقال .
  3. أبسطي العجينة بالحلال ثم بالآلة الوارقة ، إقطعي دوائر و شكلي مثلما يتبين في الصورة لتتحصلي على شكل لحلوى العرايش.
  4. أمسكي cure dent و شكلي ثقوب على الحلوى .
  5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 و أطهي الحلوى لمدة 15 دقيقة .
  6. بعد إخراج الحلوى من الفرن أتركيها تبرد .
  7. أخلطي بياض بيضة مع ماء ورد البرتقال ، الليمون ، الزيت ، السكر الناعم لتتحصلي على قلاصاش .
  8. رمدي الحلوى الطازجة في القلاصاش و أتركيها تجف ثم زينيها حسب ذوقك .
  9. بالصحة و الراحة.
arayech-patisserie-orientale_thumb1

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: