العجينة المورقة بالمرقاز

0

وصفة اليوم سهلة و سريعة التحظير كما أن مذاقها رائع جدا فلا تفوتي فرصة تحضيرها ……..

إليك طريقة التحظير  …….

العجينة المورقة بالمرقاز

العجينة المورقة بالمرقاز

المقادير  :

200 غ عجينة مورقة

750 غ مرقاز

صلصة حارة 

حبة بصل

زيت طبيعي

ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 سنينات ثوم

100 غ خبز محمص مرحي

حبة بيضة

2 ملاعق كبار معدنوس مرحي

قرصة جوزة الطيب

حبة بياض بيضة مخفوقة

للتزيين  :

حبة بيضة مخفوقة

سانوج أو كمون أسود

طريقة التحظير  :

أخلطي حشو المرقاز مع الصلصة الحارة و إحتفضي بها جانبا .

إرحي  البصل و أضيفي إليه الملح ، الفلفل الأسود و الثوم .

في إيناء أخلطي حشو المرقاز مع الخبز المحمص المرحي ، البيض ، المعدنوس المرحي ، جوزة الطيب ، البصل .

فوق طاولة العمل مرشوشة بالفرينة أبسطي العجينة المورقة و قطعي الحواشي حتى تصبح مربعة من الأحسن و إطلي ببياض البيض .

شكلي من الخليط حرابيش و أبسطيها على العجينة و لفي ثم إطلي السطح بالبيضة المخفوقة و ذري السانوج في الأخير.

قطعي الحربوش على دوائر سمك 5 سم و أبسطيها فوق صينية الفرن المغلفة بورق الطهي و إطهيها على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة و قبل دقيقتين على إخراجها من الفرن إرفعي الصيتية إلى الفوق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل .

قدميها ساخنة و بالصحة و الراحة.

العجينة المورقة بالمرقاز

العجينة المورقة بالمرقاز

العجينة المورقة بالمرقاز
Author:
المقادير
  • 200 غ عجينة مورقة
  • 750 غ مرقاز
  • صلصة حارة
  • حبة بصل
  • زيت طبيعي
  • ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 سنينات ثوم
  • 100 غ خبز محمص مرحي
  • حبة بيضة
  • 2 ملاعق كبار معدنوس مرحي
  • قرصة جوزة الطيب
  • حبة بياض بيضة مخفوقة
  • للتزيين :
  • حبة بيضة مخفوقة
  • سانوج أو كمون أسود
طريقة التحضير
  1. أخلطي حشو المرقاز مع الصلصة الحارة و إحتفضي بها جانبا .
  2. إرحي البصل و أضيفي إليه الملح ، الفلفل الأسود و الثوم .
  3. في إيناء أخلطي حشو المرقاز مع الخبز المحمص المرحي ، البيض ، المعدنوس المرحي ، جوزة الطيب ، البصل .
  4. فوق طاولة العمل مرشوشة بالفرينة أبسطي العجينة المورقة و قطعي الحواشي حتى تصبح مربعة من الأحسن و إطلي ببياض البيض .
  5. شكلي من الخليط حرابيش و أبسطيها على العجينة و لفي ثم إطلي السطح بالبيضة المخفوقة و ذري السانوج في الأخير.
  6. قطعي الحربوش على دوائر سمك 5 سم و أبسطيها فوق صينية الفرن المغلفة بورق الطهي و إطهيها على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة و قبل دقيقتين على إخراجها من الفرن إرفعي الصيتية إلى الفوق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل .
  7. قدميها ساخنة و بالصحة و الراحة.
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: