Recette de chorba frik Voilà la recette de la délicieuse chorba frik شربة فريك. La soupe traditionnelle algérienne par excellence. Chorba frik ou jari est une soupe à base de blé conc... Read more
Chorba beida algérienne Chorba el beida, شوربة البيضاء ou soupe blanche est une spécialité algérienne très répandue à Alger et Constantine. Il s’agit d’une soupe très simp... Read more
Soupe à l’oignon gratinée Moi petite, même sous la torture, je n’aurai jamais mangé des oignons, allez savoir pourquoi, hiihih. Il aura fallu les trier un à un, pardon maman c... Read more
Je vous propose une délicieuse soupe de légumes dont le fenouil est la star. Une soupe épaisse et crémeuse avec la présence de la crème fraîche, parfumée à l’anis qui se marie à mervei... Read more
Harira algérienne Il y a une diversité de soupes et bouillons en Algérie, mais deux tiennent le haut du pavé : la chorba et la harira. Elles peuvent même être élues parmi les plats nat... Read more
Une petite recette de soupe de carottes très simple et rapide à faire, une bonne soupe détox. Un velouté aux carottes et lait fermenté (babeurre, leben ), très goûteux . Un velouté qui perme... Read more
Une version indienne de la soupe aux lentilles, facile à faire et réalisée avec des ingrédients basiques. Une soupe savoureuse, parfumée au curcuma avec une touche de coriandre à la fin qu... Read more
Voilà une bonne soupe algerienne, cette soupe est une vraie pharmacie… non, non je ne délire pas!!! Elle contient des ingrédients tous simples mais excellents pour la santé. On la prépare... Read more
C’est ma première chorba frik . Nous, d’habitude on fait la hrira, et c’est une amie qui m’en a parlée et qui m’a passée sa recette,. Merci Soraya parce que c’était très bon et léger….... Read more
Haricots blancs en sauce , loubia sauce rouge Un délicieux plat algérien pour se réchauffer l’hiver. Une sorte de cassoulet à l’algérienne. Une soupe aux haricots blancs que j’ai préparée av... Read more
