Soupe de fraises
Soupe de fraises au basilic
Un dessert tout en fraîcheur, d’une simplicité et rapidité imbattable.
Je vous présente la soupe aux fraises parfumée aux basilic et à la menthe.
C’est le genre de dessert que l’on prépare en 5 minutes.
A servir dans des verrines, des petits bols ou même des petits verres par défaut.
La fraise est un ingrédient de choix pour concocter de somptueux desserts.
N‘hésitez pas à vous faire plaisir en réalisant la tarte aux fraises à la crème pâtissière ou le trifle aux fraises , c’est une tuerie ou un fraisier super gourmand et d’autres desserts que vous pouvez trouver ICI
Qu’il est bon ce fruit à la belle couleur rouge vive, gorgé d’eau. Riche en antioxydants et en vitamines C, elle contribuerait à prévenir le cancer et plusieurs autres maladies.
Aujourd’hui, les fraises sont produites dans de nombreuses régions françaises : Sud-Ouest, Sud-Est, Vallée du Rhône, Val-de-Loire, Bretagne…
Présentes sur les marchés du début du printemps jusqu’à la fin de l’été, les fraises connaissent leur pleine saison en juin. Parmi elles :
– La gariguette : elle représente plus de 20 % de la production française, c’est la première espèce à mûrir dans nos jardins.
Elle convient bien aux plantations sous abri plastique.
De forme légèrement allongée, elle pousse plus particulièrement dans un sol fertile, frais mais bien drainé et enrichi en matière organique.
– La mara des bois : variété remontante, rouge brique, à chair tendre et de calibre moyen.
Elle se récolte à partir de juillet. Son goût est proche de celui de la fraise des bois.
– La selva : variété très rouge, virant sur le pourpre. Petite et ferme, cette fraise représente 12% de la production française .
On la récolte de juin jusqu’à octobre, principalement en Rhône-Alpes, dans le Val-de-Loire et le Sud-ouest.
Soupe de fraises
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- 500 g de fraises
- 10 feuilles de basilic
- 40 g de sucre, j'ai mis de la cassonade, cette quantité peu varier en fonction de vos fraises
- Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe qui se marient super bien avec les fraises et le basilic
- Lavez et équeutez vos fraises
- Découpez-les
- Préparez aussi vos feuilles de basilic et de menthe éventuellement
- Mettez le tout dans un mixeur ou un blinder
- Mixez le tout
- Ajoutez les fraises au fur et à mesure en fonction de votre goût et de l’acidité des fraises
- Voilà voilà c'est prêt, servez dans des verrines, ou des petits bol, ou même des verres
- Et réservez au frais jusqu'au moment de servir
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france
source ; journal des femmes
27 Comments
Majouda Shl
Sarah Cate
Djamel Atmani
Qui n’aime pas la soupe à la fraise
Nourre Lumiere
Soupe aux fraises, jamais testéen encore une recette parmi tes délices à réaliser
Samia Smirani
jaimais fait de soupe de fraise et la en se moment il commence a y avoir des fraise alors je testerai bien sa dans pas longtemps incha’allah
Wahiba Rou'a
J’aime les recettes de 5 mnt et surtout bonne comme la tienne
Amel Mediene
eummm je ra folle de fraise une soupe original
Eva Calban
la saiison venue je saurais m’en souvenir <3 Merci ma douce !
Les joyaux de sherazade
Vous n’allez pas être déçu
Nourre Lumiere
Génial, je la ferai en accompagnement d’une salade de fruits
Hiba Tessnime
J’adore
Nadjet Bencharif
Hummmm ça doit être bon. Bsahtak
choupette88
Une très soupe ! Les fraises arrivent seulement chez moi (Vosges) mais elles n’ont aucun goût !
Bel après-midi
bisous
sherazade
l’idéal c’est qu’elles soient bien mures , bisous
Gâteau chocolat
la saison des fraises j’adore, on peut préparer tellement de chose avec ^^
merci pour ce magnifique super facile à faire.
sherazade
de rien au plaisir,bisous
mignardise
une fraicheur bien appéciée en fin de repas…
bonne journée
sherazade
merci 😉
ManueB
dommage je n’ai pas de fraises aujourd’hui j’airais bien mangé cette soupe de fraises, miam
manue :))
gridelle
j’en avais fait il y a longtemps et que c’est bon!!!
Llysa
hummm que c’est bon et frais!!! merci ma belle! bisous
Bulles de Gourmandises
très sympa! on adore aussi avec la menthe et le basilic…
Bonne fin de week-end
Bisous bisous
la nonna
si rafraichissante ,, bisous
khadidja
tt simplement bon.
les joyauxde sherazade
merci khadidja, bisous
la cuillère aux mille délices
avec le basilic les fraises se marient trop bien!! juste parfaitement a mes gout cette soupe sucré!
coco de Nice
c’est tout simple et délicieusement bon !
j’aime
bizzz et bonne fin de week-end
oumiklil
miammm, super bon et très original, a tester, bises