Soupe aux poireaux , pommes de terre
J’aime beaucoup le poireau, sa douceur, et son goût assez particulier.
Je raffole de la fondue de poireaux nature ou avec des noix de saint jacques pour une version plus chic.
Je l’aime aussi en tarte salé avec du poulet et du chèvre , ou avec du brocolis par exemple.
J’aime aussi l’intégrer à de nombreuses préparations parfois en substitution de l’oignon.
Ici, je vous présente une version toute simple facile et économique.
Une simple soupe aux poireaux et pommes de terre, sans chichi et express, parfumée avec un cube de bouillon de volailles et du curcuma.
Cette soupe ou plutôt ce velouté, vu sa texture un peu épaisse, est un régal et pour tout vous dire même mes enfants, un peu ronchon quand il s’agit de légumes comme le poireaux, ont mangé sans broncher.
Cette soupe, légère et nourrissante à la fois, sera parfaite le soir avec quelques croûtons dessus, miammay,
Je suis sure que vous allez la tester au plus vite
Je vous embrasse et à bientôt
Soupe de poireaux
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- 4 poireaux
- 3 pommes de terre
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 c à c de curcuma
- 1 c à s d'huile d'olives
- Sel, poivre
- Lavez et émincez les poireaux.
- Lavez et épluchez les pommes de terre
- Coupez-les en morceaux.
- Dans une cocotte ou une marmite, faites chauffer l'huile
- Déposez les morceaux de poireaux et de pommes de terre
- Recouvrez-les d'eau
- Ajoutez le cube de bouillon, le curcuma,
- Salez et poivrez.
- Couvrez et laissez cuire 15-20 minutes en surveillant.
- Mixez le tout au blender ou à l'aide du mixeur plongeur
- Servez
Soupe aux poireaux
Soupe aux poireaux
Soupe aux poireaux
cuisine vegetarienne , legumes , detox pommes de terre , algerie, velouté
entrée
28 Comments
amina
top
sherazade
merci amina
la cuillère aux mille délices
Pour en faire aussi, je confirme c’est très bon et très sain!: bon weekend
sherazade
oh oui , bisous
marithe
super, facile et bonne à la fois merci à toi et bisousssss
sherazade
de rien 😉
thithoad
j’en ai fait une aussi hier, et j’avais mis un navet en plus
bonne journée
sherazade
excellente idée avec les navets, bisous
nadia
J’adore cette soupe pleine de saveurs et avec beaucoup de vitamines
sherazade
merci chère nadia, bisous
Nas Metref
Vous êtes notre joie. Vous m’aider beaucoup pour ma cuisine surtout que je suis trop prise et mon mari est très exigeant alors le dîner c important pour nous c là qu’on se regroupent. Merci pour votre aide
Recette de cuisine facile par Sherazade
ça me touche ce que tu me dit , votre satisfaction est ma plus grande récompense, bisous
Soumeya Kribs
La recette svp.
Recette de cuisine facile par Sherazade
clique sur le lien soumeya
ptitecuisinedepauline
Un bon velouté comme j’aime!
sherazade
merci ma chère, bisous
Katia Meliani
merci ma belle dieux te garde pour nous tes recette fantastique
Recette de cuisine facile par Sherazade
merci à vous pour votre fidélité, gros bisous
Najinda Ben
Je suggère qu’aprés chaque recette présentée par notre chef et juste en dessous des ingrédients et préparation qu’il y est une petite remarque scientifique sur les vitamine ou les bien faits du plats…sa demande un travail de plus je sais…mais c juste une suggestion.
Recette de cuisine facile par Sherazade
excellente idée mais comme tu le souligne si bien va demandera plus de temps et d’efforts. Je garde ton idée précieuse, et j’essaiera de la mettre en place dés que possible. Merci
Christine
Elle est la bienvenue avec ce froid
bonne soirée
sherazade
n’est ce pas 😉
Hiba Tessnime
la tu me fait languire
Fatma Laoudedj
de rien ma chère Zohra Boussoufa, oh oui c’est trop bon , même les loulous aiment ça, bisous
Ndolem Lupa Katasandinya
<3 Recette de cuisine facile par Sherazade
wach exist terus nich <3 Recette
Zohra Boussoufa
j’adhère fatma, rien de mieux qu’une bonne soupe de poireaux pomme terre toute simple avec quelques croutons de pain!! merci pour le partage
Boualem Najoua
Jà dore tés recette
Recette de cuisine facile par Sherazade
merci najoua