Tajine zitoune. Un plat de la cuisine algérienne, une recette de poulet aux olives vertes. Un savoureux met, très populaire en Algérie. Léger et super bon avec un subtil goût citronné et un... Read more
Bonjour mes amis(es), J’espère que vous allez bien. alors on se prépare pour ramadan 2017 ?? Je parie que oui … alors et si on parlait pain aujourd’hui... Read more
Le tajine nous transporte dans le Maghreb où les saveurs délectables embaument l’Algérie, le Maroc et la Tunisie. Un voyage gustatif qui ne saurait déplaire à nos papilles avec... Read more
On ne se lasse pas de déguster de délicieuses salades. C’est vraiment une entrée qui fait toujours sensation sur notre table. L’alliance de la pomme de terre, betteraves et c... Read more
Je vous présente un délicieux pain aux saveurs méditéraniennes. Un pain aux olives, tendre et très goûteux. J’aime beaucoup faire le pain maison, et honnêtement avec un peu d’org... Read more
Tajine de poulet pommes de terre cuit dans un paquet de spaghetti Un tajine de pure création algérienne, un tajine système D, ihihihi Cela vous intrigue non !!!! Alors, la particularité de... Read more
Une délicieuse façon de préparer le bœuf en ragoût. Une viande savoureuse, des légumes fondants, le tout avec un arrière gout de tapenade. Ce plat est tout simplement délectable Un plat qui... Read more
A travers cette recette, je vous emmène dans la ville de Jijel, une ville connue pour ses belles plages turquoises faisant peser un très bel air méditerranéen sur l’ensemble urbain de... Read more
Recette langue de veau aux olives carottes Voilà un bon plat pour les amateurs d’abats et de langue de veau précisément. Les abats sont très appréciés dans la cuisine algérienne et sub... Read more
Tajine gnina be zitoune Bonjour les amis(e)s, Je vous emmène faire un voyage dans la campagne de l’ouest algérien. Une très belle campagne que j’apprécie énormément. Elle est s... Read more
Recette de coq sans vin Alors mes ami(e)s, Croyez-moi j’aurais adoré tous vous inviter à déguster ce magnifique coq aux olives. Une viande riche en goût, tendre, parfumée, bref... Read more
Recette de sauce provençale, accompagnée de rouget Il y a des variétés de poissons qui ont beaucoup de succès chez moi : La daurade que je vous ai présentée, cuisinée de différentes façons... Read more
Une bonne pizza maison à l’italienne, avec une pâte moelleuse, une sauce à la tomate riche en goût parfumée à l’origan, et au basilic. Une pizza généreusement garnie de fromage,... Read more
La cuisine algérienne est riche, variée, avec beaucoup de goûts et de saveurs. Mais notre cuisine est peu connue. Il y a même des recettes qui tendent à disparaître au fur et à mesure avec... Read more
Je vous ai déjà publié la salade de betterave et mâche. Aujourd’hui, la betterave est faite avec de l’oignon, olives vertes et du persil. Je trouve que la betterave se marie à merveille avec... Read more
Coquelet aux olives et aux pommes de terre , recette de Tlemcen Voilà une bon plat qui ravira vos papilles. Le poulet aux olives est une spécialité incontournable de la gastronomie algérienn... Read more
Un cake aux saveurs méditerranéennes. Un délicieux cake salé super moelleux au thon et aux olives. Une version de cake au thon très simple que vous pouvez servir chaud ou froid en entrée par... Read more
Un délicieux pain aux couleurs et aux saveurs de l’Italie. La focaccia une grande spécialité de pain italien. Il en existe plusieurs variantes. Notre focaccia est à la mozzarella, oliv... Read more
Les tajine tunisiens n’ont rien à voir avec les tajines marocains qui mijotent à petit feu. Les tajines tunisiens, sont une sorte de gratin végétarien ou non. Ce tajine peut être préparé av... Read more
J’imagine que beaucoup d’entre vous connaisse le tajine de poulet aux olives, un grand classique de la cuisine algérienne et maghrébine. Et bien aujourd’hui, je vous le pro... Read more
L’Algérie est connu pour ses dattiers, mais pas seulement. Il y a aussi ses oliviers centenaires. C’est pour cela que l’on retrouve les olives dans de nombreux plats algéri... Read more
La dorade ou daurade est le poisson par excellence chez moi. Toute ma petite tribu l’aime. Donc, nous en achetons souvent. Je vous ai déjà présenté plusieurs versions pour le préparer... Read more
Une foucaccia à la mozzarella, olives noires et au romarin. Une recette de fougasse qui sent bon l’Italie. Un pain maison qui apporte du soleil sur la table. Il est délicieux ce pain, bien m... Read more
Un savoureux tajine zitoun qui veut dire tajine aux olives vertes. Un plat algérien simple et rapide à la fois. De tendres boulettes de viande hachée, des olives vertes et champignons avec... Read more
Oh non je n’ai pas fini avec les recettes spéciales ramadan. Je ne fais que commencer. J’ai beaucoup, beaucoup de recettes en réserve pour vous. Des recettes simples, faciles, pr... Read more
Des minis tartelettes salées à la viande hachée. Une entrée sympathique dans laquelle on utilisera les fonds de tartelettes réalisées avec la pâte brisée salée Notez votre adresse email si... Read more
Je vous présente la recette d’un savoureux tajine de la cuisine marocaine,”tajine zitoune be lime mesayer”, تاجين زيتون بالليم مصيّر . Un tajine simple à faire, le citron confit lui apporte... Read more
Une idée amuse bouche ou apéritif très simple et rapide. Le tout est d’avoir les ingrédients sous la main. Pour la préparation, c’est un jeu d’enfant. C’est juste un montage à faire et c’es... Read more
