Les tajine tunisiens n’ont rien à voir avec les tajines marocains qui mijotent à petit feu.
Les tajines tunisiens, sont une sorte de gratin végétarien ou non.
Ce tajine peut être préparé avec n’importe quels ingrédients : thon, viande, poulet….
Le tajine tunisien que je vous propose est un tajine pommes de terre, thon et olives.
Un plat très complet, c’est un vrai régal. Mes enfants ont adoré.
Un plat très simple à faire et des ingrédients que l’on peut avoir dans nos placards.
J’ai trouvé cette recette chez Yamina, du blog ma cuisine en toute simplicité.
Un blog avec plein d’idéee de recettes super sympas. Merci ma chère pour ce savoureux tajine tunisien
Tajine tunisien
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- 2 pommes de terre
- 4 œufs
- Une petite boite de thon nature
- 1 demi botte de persil hachée finement(j'en ai pas mis, je n'en avais plus)
- 50 gr d'olives vertes ou noires dénoyautées, coupées en rondelles
- 4 fromages type vache qui rit (j’ai mis 8 portions de vache qui rit), fromage râpé, sel, poivre et un peu d'harissa(facultatif), j’en ai pas mis
- 1 c à c de curcuma
- Éplucher les pommes de terre. Bien les rincer et les couper en dés. Puis, faites les cuire à l'eau jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Faites cuire 1 œuf afin qu'il soit dur. Laisser les trois autres pour la préparation suivante. Préchauffez le four à 180°C
- Dans un saladier, mettez les pommes de terre. Émiettez le thon. Ajoutez le persil, les olives et l'œuf coupé en morceaux. Ajoutez le fromage type vache qui rit coupé en dés. Puis, saler poivrer. Et, ajoutez un peu d'harissa si vous le souhaitez.
- Cassez les trois œufs restants. Mélangez-les avec le curcuma. L'ajouter au précèdent mélange. Transvasez le mélange dans un plat beurré et parsemer généreusement de fromage râpé. Faire cuire pendant environ 25 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau, il faut que la lame ressorte sèche. Le dessus doit être légèrement doré.
Tajine tunisien
Tajine tunisien
Tajine tunisien
Tajine tunisien
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cuisine facile
57 Comments
Nourre Lumiere
Merci pour tes recettes variées
Wahiba Rou'a
Merci sherazade nchalah rabi ykhalik lina pour que tu nous donne plus en plus
Les joyaux de sherazade
Nesrine
Merci pour cette recette.
Je l’ai essayée ce soir et vraiment succulent…j’ai juste ajouter un peu de cumin car mon mari aime cette épice.
Recette adopté!
sherazade
Super
C’est toujours un bonheur d’avoir un tel retour…
Une de mes recettes testée et appréciée.
Oui, il ne faut pas hésiter à ajouter une note personnelle à vos plats
Merci pour votre message
Heidi
Bonjour !
Et merci pour cette recette, je cherchais comment utiliser les oeufs pondus par nos poules, parce qu’après la patisserie, les crèpes et les oeufs au plat / coque etc, je n’avais plus d’inspiration !
Donc ce tajine va me permettre de varier un peu, tout en allant voir de l’autre côté de la Méditerannée, une cuisine que j’adore !
Ce soir, tajine tunisien thon / pommes de terre / échalotes (variation ou plutot adaptation sans persil et sans fromage, j’en avais plus…)
sherazade
Bonjour,
Je suis vraiment navrée pour ma réponse tardive.
Ravie que ce tajine vous donne de l’inspirations…
J’espère qu’il était bon.
Merci
Halima
delicieuse recette, merci du partage!
sherazade
de rien chère halima , bisous
Fifi Gomez
b1 sur…….un saveur Maghribien
Malaika Ben
Miammmmmmmmm
Malaika Ben
Miammmmmmmmm
Abdellatif Benabdeljalil
Je crois qu’il va aimer
sekouli
bonjour,
Je pense que si les pomme de terre etaient frit çà seraient encore meilleur car en general dans les tajine tunisien on les fait toujours frire
sherazade
je veux bien ta version de ce tajine , ça m’intéresse fortement , bisous
lolita
j’adore cette recette , mais stp est ce que ce qu’il ne faut pas un peux de sauce pour accompagner? mon mari va adorer mais il me dira, ya pas de sauce? lollllll, merci d’avance
sherazade
hhiihhiih ah les mari qui sont habitué à saucer, teste là elle n’est pas sec,teste et dis moi
Nathalie Doña
merci j’adore ça mais je ne l’ai jamais fait – j’essaie ta recette
Nathalie Doña
merci j’adore ça mais je ne l’ai jamais fait – j’essaie ta recette
Habib Baz
facile et bon
Zoulikha Amerani
j’aime beaucoup ♥
Assia Hamoud
c est bon et leger
Mika Miko
Bayen Bnine
Assia Kadem
j’adore l plats tunisiens barcha barcha .
Oum Abdallah
Normalement dans nos tajines on met 8 oeufs ou plus
Oum Abdallah
Normalement dans nos tajines on met 8 oeufs ou plus
Fatma Laoudedj
tout à fair Najmeh Meh, ils sont pratiques
Najmeh Meh
j’aime bien le faire c bon et pratique; ya aussi le tajine malsouka qui est avec les feuilles de brick mais le reste est pareil; très bon les plats tunisiens!
Sabah des Délices
c est ce que j ai fait pour midi lol
Sabah des Délices
c est ce que j ai fait pour midi lol
Nadine Zaghdoud Giovannetti
Merci beaucoup ce soir j essaie avec du blanc,de poulet Inchallah bonne journée:-)
Nadine Zaghdoud Giovannetti
Merci beaucoup ce soir j essaie avec du blanc,de poulet Inchallah bonne journée:-)
Nadine Zaghdoud Giovannetti
Est ce l on peut remplacer le thon par de la viande hachée ou du blanc de poulet??merci
les joyaux de sherazade
oui bien sûre
Lilya Messaoud
Merci pour la recette je la ferai ce soir
KARIMA
Bonjour! cette recette de pomme de terre/thon à l’air délicieuse, je vais l’essayer ce soir inchallah; bonne continuation!! bisous d’Algérie
les joyauxde sherazade
merci karima pour tes encouragements, dis moi quand tu teste, bisous
bouchra
magnifique ma chère je ne sais prq je recois ta news dans le spam ?
les joyauxde sherazade
je ne sais pas ma chère , la news over déconne tout le temps, bisous
l'Angevine
je découvre la version tunisienne
Loulou
très sympa et très appétissante cette recette !!
bisous
salima
tes photos sont trop appétissantes !
legourmand
hum, ça l’air appétissant et très belle présentation ! bravo !
Julia T
Ça semble tellement délicieux! J’adore! Merci! Bises Julia
Cosette
Et bien je me coucherais moins bête ! ^^ C’est vrai qu’en france on ne connait qu’un type de tajine, mais aussi y’en a marre que pleins de mots veulent dire la même chose, on s’y perd ! Haha
En tout cas ta recette a l’air top !: )
les joyauxde sherazade
oh oui on s y perd , bisous
christèle
original ce tajine je ne connaissais pas cette version
à tester
bonne soirée
bisous
sarah
j en raffolle!!!bisesss
samar
coucou ma belle !!
oui j’en ai entendu parler des tajine tunisiens qui n’ont rien a voir avec nos tajine !! mais j’aime bcp et surtout c facile a faire !!
bizzz ma belle
les joyauxde sherazade
oh oui ma belle c’est trop bon, bisous
fleur
voici une belle recette! bonne journée!
yamina
mmm..bravooo ma chère sherazade, je vais te mettre à l’honneur très prochainement et je te pique une photo pour pouvoir le faire !! je suis très contente car tu es la première à tester une de mes recettes et c’est un honneur pour moi!! gros bisous et bonne journée
les joyauxde sherazade
il était excellent , merci ma chère pour cette savoureuse recette, bisous
nani's kitchen
je ne connais pas du tout ce plat mais il a l’air vraiment très bon !!!! bisous
les joyauxde sherazade
ohh oui excellent, bisous
Laura
Je rentre de Tunisie depuis peu et je te propose une recette légèrement différente. Test et dis moi ce que tu en penses. Remplace tes pomme de terre a l’eau par des pomme de terre frites. Remplace ton oeuf dur par du pain dur émietté. Et le thon par du blanc de poulet cuit en petit dès. Pas de harissa mais une touche d’épice. Et passe de 3 a 5 oeufs pour la préparation pour le reste la recette et la préparation reste la meme. Pour ma part je vais tester ta recette des aujourd’hui.
sherazade
Merci pour cette variante
je te propose de te joindre au groupe « les amis de sherazade » sur Facebook pour partager tes réalisations