Les tajine tunisiens n’ont rien à voir avec les tajines marocains qui mijotent à petit feu.
Les tajines tunisiens, sont une sorte de gratin végétarien ou non. Ce tajine peut être préparé avec n’importe quels ingrédients :thon, viande, poulet….
Le tajine tunisien que je vous propose est un tajine pommes de terre, thon et olives.
Un plat très complet, c’est un vrai régal. Mes enfants ont adoré.
Un plat très simple à faire et des ingrédients que l’on peut avoir dans nos placards.
J’ai trouvé cette recette chez Yamina, du blog ma cuisine en toute simplicité.
Un blog avec plein d’idéee de recettes super sympas. Merci ma chère pour ce savoureux tajine tunisien
40 minutes
Rapide
tunisienne
plat
4personnes
Instructions :
Première étape
Éplucher les pommes de terre.<br>Bien les rincer et les couper en dés.<br>Puis, faites les cuire à l’eau jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Faites cuire 1 œuf afin qu’il soit dur. Laisser les trois autres pour la préparation suivante.<br>Préchauffez le four à 180°C
Dans un saladier, mettez les pommes de terre.<br>Émiettez le thon. Ajoutez le persil, les olives et l’œuf coupé en morceaux.<br>Ajoutez le fromage type vache qui rit coupé en dés. Puis, saler poivrer.<br>Et, ajoutez un peu d’harissa si vous le souhaitez.
Cassez les trois œufs restants. Mélangez-les avec le curcuma. L’ajouter au précèdent mélange.<br>Transvasez le mélange dans un plat beurré et parsemer généreusement de fromage râpé.<br>Faire cuire pendant environ 25 minutes.<br>Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau, il faut que la lame ressorte sèche.<br>Le dessus doit être légèrement doré.
Ingrédients :
2 pommes de terre
4 œufs
Une petite boite de thon nature
1 demi botte de persil hachée finement(j’en ai pas mis, je n’en avais plus)
50 gr d’olives vertes ou noires dénoyautées, coupées en rondelles
4 fromages type vache qui rit (j’ai mis 8 portions de vache qui rit), fromage râpé, sel, poivre et un peu d’harissa(facultatif), j’en ai pas mis
1 c à c de curcuma
Merci pour cette recette.
Je l’ai essayée ce soir et vraiment succulent…j’ai juste ajouter un peu de cumin car mon mari aime cette épice.
Recette adopté!
Super
C’est toujours un bonheur d’avoir un tel retour…
Une de mes recettes testée et appréciée.
Oui, il ne faut pas hésiter à ajouter une note personnelle à vos plats
Merci pour votre message
Et merci pour cette recette, je cherchais comment utiliser les oeufs pondus par nos poules, parce qu’après la patisserie, les crèpes et les oeufs au plat / coque etc, je n’avais plus d’inspiration !
Donc ce tajine va me permettre de varier un peu, tout en allant voir de l’autre côté de la Méditerannée, une cuisine que j’adore !
Ce soir, tajine tunisien thon / pommes de terre / échalotes (variation ou plutot adaptation sans persil et sans fromage, j’en avais plus…)
j’adore cette recette , mais stp est ce que ce qu’il ne faut pas un peux de sauce pour accompagner? mon mari va adorer mais il me dira, ya pas de sauce? lollllll, merci d’avance
j’aime bien le faire c bon et pratique; ya aussi le tajine malsouka qui est avec les feuilles de brick mais le reste est pareil; très bon les plats tunisiens!
Et bien je me coucherais moins bête ! ^^ C’est vrai qu’en france on ne connait qu’un type de tajine, mais aussi y’en a marre que pleins de mots veulent dire la même chose, on s’y perd ! Haha
mmm..bravooo ma chère sherazade, je vais te mettre à l’honneur très prochainement et je te pique une photo pour pouvoir le faire !! je suis très contente car tu es la première à tester une de mes recettes et c’est un honneur pour moi!! gros bisous et bonne journée
Je rentre de Tunisie depuis peu et je te propose une recette légèrement différente. Test et dis moi ce que tu en penses. Remplace tes pomme de terre a l’eau par des pomme de terre frites. Remplace ton oeuf dur par du pain dur émietté. Et le thon par du blanc de poulet cuit en petit dès. Pas de harissa mais une touche d’épice. Et passe de 3 a 5 oeufs pour la préparation pour le reste la recette et la préparation reste la meme. Pour ma part je vais tester ta recette des aujourd’hui.
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57 réponses
Merci pour tes recettes variées
Merci sherazade nchalah rabi ykhalik lina pour que tu nous donne plus en plus
Merci pour cette recette.
Je l’ai essayée ce soir et vraiment succulent…j’ai juste ajouter un peu de cumin car mon mari aime cette épice.
Recette adopté!
Super
C’est toujours un bonheur d’avoir un tel retour…
Une de mes recettes testée et appréciée.
Oui, il ne faut pas hésiter à ajouter une note personnelle à vos plats
Merci pour votre message
Bonjour !
Et merci pour cette recette, je cherchais comment utiliser les oeufs pondus par nos poules, parce qu’après la patisserie, les crèpes et les oeufs au plat / coque etc, je n’avais plus d’inspiration !
Donc ce tajine va me permettre de varier un peu, tout en allant voir de l’autre côté de la Méditerannée, une cuisine que j’adore !
Ce soir, tajine tunisien thon / pommes de terre / échalotes (variation ou plutot adaptation sans persil et sans fromage, j’en avais plus…)
Bonjour,
Je suis vraiment navrée pour ma réponse tardive.
Ravie que ce tajine vous donne de l’inspirations…
J’espère qu’il était bon.
Merci
delicieuse recette, merci du partage!
de rien chère halima , bisous
b1 sur…….un saveur Maghribien
Miammmmmmmmm
Miammmmmmmmm
Je crois qu’il va aimer
bonjour,
Je pense que si les pomme de terre etaient frit çà seraient encore meilleur car en general dans les tajine tunisien on les fait toujours frire
je veux bien ta version de ce tajine , ça m’intéresse fortement , bisous
j’adore cette recette , mais stp est ce que ce qu’il ne faut pas un peux de sauce pour accompagner? mon mari va adorer mais il me dira, ya pas de sauce? lollllll, merci d’avance
hhiihhiih ah les mari qui sont habitué à saucer, teste là elle n’est pas sec,teste et dis moi
merci j’adore ça mais je ne l’ai jamais fait – j’essaie ta recette
merci j’adore ça mais je ne l’ai jamais fait – j’essaie ta recette
facile et bon
j’aime beaucoup ♥
c est bon et leger
Bayen Bnine
j’adore l plats tunisiens barcha barcha .
Normalement dans nos tajines on met 8 oeufs ou plus
Normalement dans nos tajines on met 8 oeufs ou plus
tout à fair Najmeh Meh, ils sont pratiques
j’aime bien le faire c bon et pratique; ya aussi le tajine malsouka qui est avec les feuilles de brick mais le reste est pareil; très bon les plats tunisiens!
c est ce que j ai fait pour midi lol
c est ce que j ai fait pour midi lol
Merci beaucoup ce soir j essaie avec du blanc,de poulet Inchallah bonne journée:-)
Merci beaucoup ce soir j essaie avec du blanc,de poulet Inchallah bonne journée:-)
Est ce l on peut remplacer le thon par de la viande hachée ou du blanc de poulet??merci
oui bien sûre
Merci pour la recette je la ferai ce soir
Bonjour! cette recette de pomme de terre/thon à l’air délicieuse, je vais l’essayer ce soir inchallah; bonne continuation!! bisous d’Algérie
merci karima pour tes encouragements, dis moi quand tu teste, bisous
magnifique ma chère je ne sais prq je recois ta news dans le spam ?
je ne sais pas ma chère , la news over déconne tout le temps, bisous
je découvre la version tunisienne
très sympa et très appétissante cette recette !!
bisous
tes photos sont trop appétissantes !
hum, ça l’air appétissant et très belle présentation ! bravo !
Ça semble tellement délicieux! J’adore! Merci! Bises Julia
Et bien je me coucherais moins bête ! ^^ C’est vrai qu’en france on ne connait qu’un type de tajine, mais aussi y’en a marre que pleins de mots veulent dire la même chose, on s’y perd ! Haha
En tout cas ta recette a l’air top !: )
oh oui on s y perd , bisous
original ce tajine je ne connaissais pas cette version
à tester
bonne soirée
bisous
j en raffolle!!!bisesss
coucou ma belle !!
oui j’en ai entendu parler des tajine tunisiens qui n’ont rien a voir avec nos tajine !! mais j’aime bcp et surtout c facile a faire !!
bizzz ma belle
oh oui ma belle c’est trop bon, bisous
voici une belle recette! bonne journée!
mmm..bravooo ma chère sherazade, je vais te mettre à l’honneur très prochainement et je te pique une photo pour pouvoir le faire !! je suis très contente car tu es la première à tester une de mes recettes et c’est un honneur pour moi!! gros bisous et bonne journée
il était excellent , merci ma chère pour cette savoureuse recette, bisous
je ne connais pas du tout ce plat mais il a l’air vraiment très bon !!!! bisous
ohh oui excellent, bisous
Je rentre de Tunisie depuis peu et je te propose une recette légèrement différente. Test et dis moi ce que tu en penses. Remplace tes pomme de terre a l’eau par des pomme de terre frites. Remplace ton oeuf dur par du pain dur émietté. Et le thon par du blanc de poulet cuit en petit dès. Pas de harissa mais une touche d’épice. Et passe de 3 a 5 oeufs pour la préparation pour le reste la recette et la préparation reste la meme. Pour ma part je vais tester ta recette des aujourd’hui.
Merci pour cette variante
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