Un délicieux pain aux couleurs et aux saveurs de l’Italie.
La focaccia une grande spécialité de pain italien.
Il en existe plusieurs variantes.
Notre focaccia est à la mozzarella, olives noires et parfumée au romarin.
Un pain super moelleux, facile à réaliser pour un excellent résultat
Focaccia
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Focaccia à la mozzarella,olives noires et au romarin
Ingredients
- 210 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives, un peu plus pour arroser
- 350 g de farine, un peu plus pour fariner
- ½ cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de levure de boulanger
- 140 g de mozzarella, émiettée
- Quelques olives dénoyautées et découpées
- GARNITURE : 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
- Brins de romarin
Instructions
- Mettre farine dans un récipient. Faire un puits et ajouter le sel, sucre, levure, l'huile. Puis, ajouter l'eau au fur et à mesure et pétrir
- Une fois la pâte est bien souple, incorporer la mozzarella et les olives noires
- Graisser un moule de 25 cm de diamètre
- Façonner votre pâte en boule. Abaissez-la en un rond de 25 cm de diamètre et foncer le moule
- Couvrir de film alimentaire huilé. Laisser lever 20 minutes prés d'une source de chaleur
- Retirer le film alimentaire et faire des trous dans la pâte avec le doigt
- Couvrir de nouveau de film alimentaire huilé. Laisser lever 15 minutes prés d'une source de chaleur
- Retirer le film alimentaire. Arroser d'huile d'olives et parsemer de brins de romarins
- Cuire au four préchauffé, à 200°C (th 6-7), 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la foccacia soit dorée.
- Transférer sur une grille et laisser tiédir
Focaccia, pain italien
48 Comments
Nourre Lumiere
Ourida Bent
روعة نجربها انشالله
Manini Falou
merci beaucoup pour la recette j’étais à la recherche
Imene L'etoile Filante
Recette svp
Les joyaux de sherazade
clique sur le lien stp
apero dinatoire
miam elle est magnifique
bravo
rola
salima
la mie est superbe !
Messergaster
j’ai la passion des petits pains aux olives.. top recette!
ptitecuisinedepauline
ça j’adore!
r'ania
m3ak chafna le mond w hna f dyarna plusieur recett de pein w kamal nahnik 3lihom é tte les algérien habou tyabek
les joyauxde sherazade
merci hbiba, t’est un amour , rabi yehanike, bisous
legourmand
Facile à réaliser , à tester!
Bravo!
kanille
Superbe ! j’adore…
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
merci
bouchra
un délice que j’aime bcp bisous
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
merci,bizzzzzzzzzz
juwayriyah
huuum j’aime j’aime miam bises
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
merci,bizzzzzz
Biksuit
Très réussie ta foccaccia!
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
merci
laurence
Superbe…j’adore ton blog plein de belles idées, d’ailleurs je viens de m’inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c’est avec plaisir, bisous
yasmina
rooh lala il est beau ton pain et cette mie!!saha ftorkoum!ma belle!bizzzzz
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merci beaucoup,saha ftourek, bizzzzzzzzzzz
Air Délices - Safya
Une tuerie ce pain!!!!!
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merci,saha ftourek,bizzzzzzz
CuisineStyle
Une petite surprise pour toi sur mon blog amie, vite chez moi:
http://www.cuisinestyle.net/article-j-ai-ete-taguee-encore-une-fois-81259818.html
Carmen.
RATIBA
ihabellllll yatik bisous bonne soirée
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et qui dit ça la pro du pain ,c’est un honneur ma chère ,bizzzzzzzzzzzz
khadidja
bonsoir c’est une suberbe réalisation,elle donne envie,pour moi aujourd’hui j’ai fait(matloo)du pain maison,jessayerai ta recette prochainement.
(en fait j’ai fait le gateau d’anniversaire de ma fille ,je voulais te l ‘envoyer ,je ne sait pas comment.???)
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
j’adorrrre elmatloo, mais pendant le mois de ramadan c’est ma belle mère ,yaatiha saha qui me le donne, pour les photos ma chère tu peux me l’envoyer sur ma boite mail lesjoyauxdesherazade@hotmail.fr saha ftourak,bizzzzz
Créa'Délices
Superbe et surtout très délicieux !!! j’adoooore, Mmmmm !!
Bisous et bonne soirée
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merci,bonne journée bisous
Amélie
Il est extra moelleux !!! Je n’en ferais qu’une bouchée si je pouvais !
Bonne soirée, bisous
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merci et bonne journée
salima
Ta foccacia est superbement réussie et cette mie , mmmmmh !
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
merci
loulou
très appétissante ta foccacia
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merci
sandra
hum…cette mie!!!
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merci
gridelle
sympa ta recette!
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merci
linda
elle est magnifique j’en salive et ton crumble aux aubergines me plait beaucoup moi je le fait au courgettes allez je file saha ftourkoum!!
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
merci,ça doit être bon aussi à courgettes (bon c’est mon mari qui va dire ça ) parce que moi la courgette je la cuisine mais je ne la mange pas ,bizzzzzzzzzz
Rima
elle est bien réussie! Bravo!
Saha ftourek
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merci
oumsouhaib
oun delice!!!!!!bises
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
merci