J’imagine que beaucoup d’entre vous connaisse le tajine de poulet aux olives, un grand classique de la cuisine algérienne et maghrébine. Et bien aujourd’hui, je vous le pro... Read more
L’Algérie est connu pour ses dattiers, mais pas seulement. Il y a aussi ses oliviers centenaires. C’est pour cela que l’on retrouve les olives dans de nombreux plats algéri... Read more
La dorade ou daurade est le poisson par excellence chez moi. Toute ma petite tribu l’aime. Donc, nous en achetons souvent. Je vous ai déjà présenté plusieurs versions pour le préparer... Read more
Une foucaccia à la mozzarella, olives noires et au romarin. Une recette de fougasse qui sent bon l’Italie. Un pain maison qui apporte du soleil sur la table. Il est délicieux ce pain, bien m... Read more
Un savoureux tajine zitoun qui veut dire tajine aux olives vertes. Un plat algérien simple et rapide à la fois. De tendres boulettes de viande hachée, des olives vertes et champignons avec... Read more
Oh non je n’ai pas fini avec les recettes spéciales ramadan. Je ne fais que commencer. J’ai beaucoup, beaucoup de recettes en réserve pour vous. Des recettes simples, faciles, pr... Read more
Des minis tartelettes salées à la viande hachée. Une entrée sympathique dans laquelle on utilisera les fonds de tartelettes réalisées avec la pâte brisée salée Notez votre adresse email si... Read more
Je vous présente la recette d’un savoureux tajine de la cuisine marocaine,”tajine zitoune be lime mesayer”, تاجين زيتون بالليم مصيّر . Un tajine simple à faire, le citron confit lui apporte... Read more
Une idée amuse bouche ou apéritif très simple et rapide. Le tout est d’avoir les ingrédients sous la main. Pour la préparation, c’est un jeu d’enfant. C’est juste un montage à faire et c’es... Read more
