La cuisine algérienne, outre sa richesse, est également connue pour avoir donnée des noms très originaux à ses plats. C’est le constat réalisé par le célèbre Farouk Mardam-Bey, auteur... Read more
Du miel maison pour faire plein de bonnes pâtisseries algériennes et orientales , ça vous tente…. C’est vraiment très simple à faire et le résultat est parfait. Un miel avec cett... Read more
Une autre gâteau, un délice que j’ai préparé pour la fête de l’Aïd, Des petites tartelettes à la noix de coco, que vous pouvez préparer pour une sympathique pause café Notez votre adre... Read more
Croquant gâteau algérien Les croquets, c’est un gâteau algérien sec très populaire car il est economique et simple. Du coup, il est à la portée de tout le monde. Il est servi à l... Read more
Gâteau algérien sec 2015 La créativité n’a pas de limites avec la pâtisserie algérienne. Il y en a pour toutes les envies. Voilà comment on obtient, avec un peu de pâte sucrée, de da... Read more
Halwat tabla à l’huile , recette facile Halwat tabaa (taba3) حلوة الطابع, , l’un des gâteaux algériens les plus populaires en Algérie , super simple à faire et super bon. Je vous m... Read more
Recette de makrout lassel Le makrout est indéniablement l’une des pâtisseries phare du Maghreb, les makrouts aux dattes notamment. En Algérie, il existe plusieurs variantes de makr... Read more
Tchrek , nommé soultane el maida, qu’il soit msakar, glacé, ariane, nakache… Il sera toujours l’un des plus grands classiques des gâteaux algériens. Un gâteau incontournabl... Read more
Samsa laadjine, samsa aux amandes La samsa, صامصة, des triangles farcis aux amandes. Une autre douceur des gâteaux algériens traditionnels, préparée pour les occasions de l’aïd, pour les s... Read more
Makrout el louz , gâteau algérien Makrout el louz (ellouz), un gâteau algérien traditionnel, super fondant et délicieusement bon. Ces makrouts sont des losanges à base d’amande cuites à p... Read more
