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78 Comments

  1. Martine

    Bonjour! je vais essayer cette recette qui me tente beaucoup! Merci et excellente journée!

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    1. sherazade

      Bonjour, ma chère Martine,

      J’en suis heureuse.
      Je compte sur vous pour me donner votre avis.
      Et, pourquoi pas des photos… j’aimerais beaucoup voir le résultat de votre réalisation.
      Merci pour votre message
      Excellente journée à vous et toute votre famille

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  2. Yasmina Djeroud Belbekouche

    Ça m’a l’air bien léger. 7 OEUFS ! !! TOO MUCH

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  3. Dahbia Agaoua

    J’adore lmouskoutchou de mon enfance

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  4. Wahiba Rou'a

    léger et aussi bon ya3tik saha

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  5. Karima Maloufi Nori

    Le gateau de nos goûters
    On adorait le sentir en rentrant de l’école.

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  6. Djazia Zenati Boulifa

    L’incontournable mouskoutchou , y a rien de mieux !!!

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  7. Hafida Addar

    Ça me rappelle ma maman et mes goûters d école !!

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  8. Hakime Lamie

    Jai préparé hier nous on dit mouskoutcha

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  9. Samya Abdallah

    Et moi je dis vive le mouskoutchou, l’équivalent du Cake.

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  10. myriam

    Bonjour Sherazade, jaime beaucoup ton site 🙂 d’autant plus qu’il va beaucoup m’aider pour le mois de Ramadan,
    pour la recette , elle existe aussi au Maroc, plus au nord , on l’appele « Bech’ketou » et elle est servie dans les mariage et les ceremonie ! je l’adore ,elle est d’un moelleux !hum
    bon courage et continuation

    Reply
    1. sherazade

      merci myriem pour ton message, et merci pour l’info mais je crois que le gâteau à immigré avec les algériens ou les marocains vers le maroc, bisous ma belle
      au plaisir de te relire, bisous

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  11. Caroline La Praline

    Ce gateau donne envie et me fait penser au gateau de Savoie, parce que c est un gateau que j adore et que ma grand mere faisait et aussi parce que je suis Savoyarde… Bonne journee

    Reply
    1. sherazade

      oh oui c’est bon le gâteau se savoie, super léger, la texture doit ressembler au mouskoutchou effectivement
      bisous

      Reply
    2. coco

      il m’est venue la meme chose dans la tete etant savoyarde par mes deux parent je connais tres bien le gateaux de savoie et la recette est quasi identique et mon mari etant algerien je reconnais aussi cette recette tres tres bonne recette

      Reply
      1. sherazade

        ihih oui tout à fait, merci pour ton message, bisous

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  12. yasmina

    Merci pour ces recettes

    Reply
    1. sherazade

      de rien yasmina, bisous

      Reply
  13. Mimi

    Bonjour
    J’ai suivi la recette à la lettre mais il n’a pas réussi du tout ;((

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    1. sherazade

      tu peux me dire un peu plus, bisous

      Reply
  14. fatima-nisou

    Super gâteau moelleux ,j’ai utilisé un mole de 26cm,mais a 40minutes le gâteau n’est pas encore cuit
    j’ai du ajouter qlq minutes

    Reply
    1. sherazade

      le temps de cuisson est donné à titre indicatif, tu as bien fait de rallonger le temps de cuisson
      merci pour ton message et ton retour sur la recette,
      bisous

      Reply
      1. Anonyme

        Merci Madame pour votre réponse,depuis que j’ai découvert votre site ,j’ai réalisé pas mal de recettes et je suis satisfaite hamdoullah surtout que je suis débutante « 1ère année cuisine » j’attends chaque jour vos nouvelles recettes.merci pour le partage et mille merci pour votre gentillesse

        Reply
        1. sherazade

          de rien chère lectrice, c’est un devoir et un plaisir de vous accompagner pour apprendre la cuisine et pour vous facilitez cette tache
          au plaisir de te relire pour d’autres recettes testées, bisous

          Reply
      2. fatima-nisou

        Merci pour votre réponse ,et merci d’avoir partager tous ces recettes
        depuis que j’ai découvert votre site j’attends toujours vos nouvelles surtout que je suis débutante « 1ére année en cuisine »
        Mille merci pour votre gentillesse .

        Reply
        1. sherazade

          de rien fatima, et mille merci pour ce message qui fait chaud au coeur,
          au plaisir de te relire pour un autre teste de recette, bisous

          Reply
  15. wafarassouli

    salem stp comment tu fait pour que la préparation ne tombe pas car la je vois que ca a débordé sans couler dans le four et moi ca m’est arrivé plusieurs fois 🙂 merci de répondre

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  16. ines201

    je l’ai fait hier et il est excellent !! Recette adoptée !

    Pour info, tu utilise un moule de quel diamètre ? parce que le mien me semblait petit, je n’ai pas pu mettre toute la préparation dedans et en plus y’a un peu de pâte qui est tombée dans le four 🙂

    Merci !!

    Reply
    1. sherazade

      alors je n’ai pas les mesures de têtes, tu as bien fait de ne pas tout mettre dans le meme moule. lA prochaine fois mets en moins, et le reste tu peux le partager sur des moule à muffins ou un autre petit moule
      en tout les cas cette recette j’affectionne particulièrement car elle me vient de ma mère,
      au plaisir de te relire, bisous

      Reply
  17. hamdi

    bjr please je veux une recette de kelb ellouz facile et bien détaillé je suis une débutante en cuisine,ton blog m’a énormément aidé merci infiniment et j’attends avant ramdhan si tu peux bien sur amicalement wahiba khenchela chaouia 40.

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  18. djaz

    Merci pour la recette.
    Je confirme il est supeeer et moelleux. Merci

    Reply
    1. sherazade

      De rien Djaz et merci pour ton commentaire, je suis ravie que la recette ta plus, elle me vient de ma mère et je garde un très bon souvenirs d’enfance quand elle nous préparait ce mouskoutchou pour le goûter. Au plaisir de te relire, bisous

      Reply
  19. umm assia

    Excellent gateau moelleux, il mérite bien son nom il est tout chou et mou par sa texture cotonneuse. J’osais pas le faire vu que pas de moule a bord haut et le trou au milieu j’ai donc fait dans un moule carre a charnières. Super avec le zeste de citron. Merci bcp pour cette R7.

    Reply
    1. sherazade

      de rien chère oum assia, moi le mouskoutchou j’adore et mes enfants aussi le reclament souvent, merci pour ton message et d’avoir donner ton avis, bisous

      Reply
  20. gridelle

    pour l’avoir déjà réalisé, je sais qu’il est divin ce gateau! la texture très légère, aérienne en fait un délice! dis, ça fait plusieurs jours que je ne reçois plus ta newsletter… sais tu si je suis la seule? bises et bon dimanche

    Reply
    1. sherazade

      salut ma chère, comme c’est des recettes remontées , je ne les envoie pas, j’étais en mode migraine, je ne te raconte pas 3 jours, allités, je vais m’activer pour puboier aujourd’hui gros bisous

      Reply
  21. Pépins3pommes

    comme ça m’a l’air moelleux

    Reply
  22. aziza

    allah ya3tik saha

    Reply
  23. kami

    le mouscoutchou est un gateau classique relié au traditions de nos grand parents

    sauf que vous madame vous l’aviez présentez d’une façon trés démoder.

     

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      merci pour le petit mot, sauf que je ne savais pas qu’il y avait une façon démoder ou à la mode pour présenter le mouskoutchou?????????????????????????bonne journée

      Reply
  24. nani's kitchen

    wahou !!! j’imagine son moelleux !!!

    Reply
  25. a nos petits fourneaux

    Waouh!! j’ai enfin trouvé la recette du fameux mouskoutchou, c un gâteau que jai gouté en algérie et depui je rêve de pvoir le refaire moi même, ce fondant, ce ptit gout de citron, hummm, merci bcp, a faire très vite!!!

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      de rien ma chère, tu me dira quand tu teste, bisous

      Reply
  26. boubou

    coucou, hummmm comme j’en mangerai bien. Bonne soirée biz boubou

    Reply
  27. Karine D.

    Super ce gâteau !!! Vraiment bien moelleux 😉

    Bisous

    Reply
  28. Asmali

    il est superbe et a l’air moelleux à souhait….

    bisous

    Reply
  29. Wafia

    Hummm rien ne vaut une bonne tranche de Mouskoutchou, le tiens est léger et aéré . bravo.

    Bonne soirée.

    Bises.

    Reply
  30. Sophie

    L’un de mes gâteaux préférés! Il est très réussi!

    Reply
  31. bouchra

    yaatik assaha ma chère bisous 

    Reply
  32. oumifirdaws

    salam aleikum

    je n’ai jamais eu l’occasion de manger de ce gâteau mais en tout cas c’est très réussit bisous

    Reply
  33. top saveurs

    miam miam, je te pique une tranche pour ma tasse de café, bisous et bonne soirée.

    Reply
  34. fimère

    Il a l’air moelleux et fondant

    bonne journée !!!!!

    Reply
  35. yunnie

    Joli gâteau et surement bon ^^

    Bizzzzzzzzzzz

    Reply
  36. Beth

    J’ai adorée ce gâteau, il est parfait, je le referais bientôt, merci pour ce partage.

     

    Bisous

    Reply
  37. la butineuse

    Mashallah!!! Il est superbe!!!!!!!!!!!!

    Je veux bien d’une tranche pour accompagner mon café!

    biz

    Reply
  38. sandy

    j’adore ce gateau ; nature ou chocolat !! miam

    sandy

    Reply
  39. Samar

    qu’est ce qu’il a l’air moelleux ton mouskoutchou et bien gonlfe a souhait.

    bonne journee a toi

    bizzz

    Reply
  40. yasmina

    oh il est superbe!!il a l’air super moelleuux!bisous!!

    Reply
  41. mélanie

    Il ne peu pas avoir plus bon .

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  42. dounyazad

    ahhhh quel beau mouskoutchou avec 1 chocolat chaud.

    Reply
  43. Loulou

    ah je l’ai déjà vue chez les copines celui-là mais pas encore fait et pourtant il me plait beaucoup !!

    bisous

    Reply
  44. Llysa

    coucou ma belle, c’est le premier gâteau que j’ai appris à faire, je me souviens quand on recevait des invités surprise ma mère me disait « vas vite faire un mouskoutchou » ben oui souvenirs souvenirs! et nostalgie quand tu nous tiens! ton gâteau est superbement présenté bravo ma belle bisous

    Reply
  45. la nonna

    j adore !il est sur mon blog,une amie algerienne m a donné la rectte oui je confirme un petit nuage de douceur exquise! bisous

    Reply
  46. souhila

    Il a l’air bien moelleux ya3tik assaha !!

    Bisous 

    Reply
  47. natt

    depuis que j’ai découvert ce gâteau il est devenu un classique à la maison

    le tien est très beau

    bonne journée biz

    Reply

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