Gigot d’agneau au four, cuisson lente Regardez moi ce gigot d’agneau bien confit au four. J’aurais aimé tous vous inviter pour le déguster. Un gigot bien rôti à l’extér... Read more
Recette de gigot d’agneau au four pendant 7 heures Quand c’est bien fait, la cuisson au four est la meilleure façon, pour moi, de se régaler avec de l’agneau ou du mouton. Et voilà... Read more
Bonne fête de l’aïd el kebir 2016, saha aidkoum Le premier jour de la fête de l’Aïd al-Adha (fête du sacrifice) aura lieu le lundi 12 septembre 2016, correspondant au 10ème jour du... Read more
Kebda mchermla , cuisine algérienne Le foie, quand il est bien préparé , est excellent en goût. Mes deux recettes favorites, concernant le foie de l’agneau et du mouton c’est keb... Read more
On reste toujours avec les recettes spéciales aid, et celle-ci est un autre grand classique de la cuisine algérienne. On parlera de osbane ou panses farcies. Alors, on aime ou on n’aim... Read more
Tripes de mouton en sauce, douara appelée aussi bekbouka. Un grand classique de la cuisine algérienne, cuisiné au moins une fois par an à l’occasion de l’aid el kebir. Je vais vo... Read more
Et oui, nettoyer les tripes de mouton ou d’agneau font partie des tâches ingrates mais obligatoires, si on aime les abats et qu’on souhaite préparer avec plein de mets. Il faut b... Read more
On se colle au moins une fois par an à cette corvée : nettoyer la tête et les pieds du mouton. Le jour de l’aid el adha ( aid el kebir ), le jour du sacrifice. Avant de se régaler avec... Read more
On aime beaucoup la viande de l’agneau chez moi. Je dis bien l’agneau, le mouton pas trop. C’est culturel, vu qu’en Algérie c’est la première viande consommée.... Read more
J’ai déniché de superbes idées déco et cadeaux pour l Aid réalisées par Sabah » le royaume des délices « . Des idée simples et originales et surtout, ce que j’apprécie particul... Read more
