On se colle au moins une fois par an à cette corvée : nettoyer la tête et les pieds du mouton.
Le jour de l’aid el adha ( aid el kebir ), le jour du sacrifice.
Avant de se régaler avec les délicieux et savoureux mets, il faut bien nettoyer les abats et tout le reste.
A propos qui s’y colle chez vous ?? et comment procédez-vous pour la tâche.
Chez moi, le travail est partagé. Mon époux le flambe et enlève de duvet. Moi je gratte et je nettoie, pour qu’il le coupe à la fin.
Un beau travail d’équipe n’est-ce pas ?
J’ai posé la question sur Facebook, et mes lectrices étaient nombreuses à répondre pour donner leur façon de faire et je les remercie d’ailleurs.
Je vous explique dans cette article comment faire. Vous pouvez également lire les commentaires.
Si tu es novice, cela va vraiment t’aider.
Certes, ce n’est pas simple comme tâche, mais tu sauras comment faire pour obtenir un bouzelouf propre et digne d’être préparé.
Vous allez trouver plusieurs recettes de bouzelloufs:
Bouzellouf au four tout simplement
bouzelouf au four aux pommes de terre et sauce tomate
Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci
- Tête et pieds de mouton
- Chalumeau ou un tripieds ( il faut une source de flamme )
- Un grattoir en fer ou un couteau
- Coupez à ras la laine et les gros duvets de la tête et des pieds
- Flambez-les en les posant directement sur un feu de charbon de bois en grattant en même temps avec un couteau ou une brosse métallique et en évitant de les brûler
- Faites sauter à l'aide d'une petite hache les cornes et coupez au couteau les oreilles
- Piquez la pointe du couteau entre le pied et le sabot, ce dernier se soulèvera facilement puis faites-le sauter
- Recommencer l'opération pour les autres pieds
- Faites sauter également les deux bosses de chaque pied
- Enduisez toute la surface de la tête et des pieds d'une poignée de cendre, provenant d'un feu de charbon de bois diluée dans un peu d'eau ( à défaut de cendre, enduisez-les de gros sel) et frottez-les avec une lavette ( l'idéal est d'utiliser une éponge métallique pour vaisselle, une éponge à récurer )
- Lavez abondamment à l'eau froide en frottant avec l'éponge et en grattant toujours les parties noircies
- Coupez délicatement la calotte de la tête à l'aide d'une hache
- Retirez la cervelle
- Fendez au couteau les joues
- Écartez au maximum les 2 parties de la tête et séparez-les au couteau
- Coupez ensuite la partie supérieure dans le sens de la largeur, juste sous les yeux puis les deux morceaux obtenues en deux également
- Faites sauter les narines, retirez le cartilage et les poches de celles-ci
- Partagez chaque pied en deux dans le sens de la largeur
- Ensuite, la partie inférieure en deux dans le sens de la longueur (pour les pieds de veau, partagez-les en 3 puis la parité inférieur en deux )
- Rincez le tout plusieurs fois à l'eau et laissez égoutter
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211 Comments
Anonyme
Nous ob faitvpareil que Sherazade chaluleau lorssue nous etions en apparte et sur le barbecue en maison…Par contre la releve n est oas assurée…Mes filles ne supportent oas l’odeur.Je preoare mais je n aime pas..mon mari adore .Pareil pour kercha.J aime bien ce moment de griller bourelouf.nettoyer kercha ..preparer les brochettes de foie..Ce sont des traditions sui commencent a se perdre…dommage.
sherazade
Oui, c’est vraiment dommage.
Comme tu dis si bien… la relève n’est pas la même.
Avant, on apprenait même si on ne supportait pas l’odeur ou juste le faire.
On devait le faire…
Je compte bien perpétuer les traditions sur mon blog avec ce genre d’article.
Il est possible que les gens y reviennent. C’est comme un livre où tout est écrit.
Merci pour ton message.
Lyes
Moi je vis a Paris et j’adore le bouzelouf ainsi que le hasbane quand j’etais petit j’allais dans la wilaya de Tipaza (Gouraya) et c’etait les plus beaux moments de ma vie, les gens étaient adorables et les paysages fantastiques
quel beau pays l’Algérie ; )
Dommage que je ne trouve pas de restaurant à Paris qui preparent ces mets delicieux de mon enfance
sherazade
Je suis ravie d’apprendre que cela vous rappelle de si beaux souvenirs.
C’est toujours merveilleux d’être transporté dans l’enfance
Oui l’Algérie est vraiment magnifique dans tous les sens du termes… sa population, ses paysages…
En effet, la cuisine algérienne n’est pas trop présente dans les restaurants surtout pour des recettes comme celles-ci qui demandent du travail.
On ne désespère pas de voir, dans un prochain avenir, des restaurants le proposant.
Merci pour ce sublime message
zef
sinon vous pouvez aussi arrêter de bouffer de la viande, essayez c’est pas mal vous verrez
sherazade
Bonjour,
Merci pour le conseil…
Dyana Kockler Montour
Camelia Maroc
Mana Bonoise
Je le fais depuis k j t petite c facile à faire
Randa Bellia
Moiiiiiiiiiiiiiii
Claude Plouvier
coucou Randa je vois que nous partageons le même site…que deviens tu?
Serrine Serrine
Mon plat préféré avec sa rivale la douara ds ttes ses facons d être hhhhhhh
Brunette Khwalad
c’est moi je fais sa pour mon marie
Narimene Benandjimi Chaouch
C le tour de EL KERCHA
Lidi Hana
Moi et ma fille la plus jeune nchewto sur tabouna apres je le rince bien avec du savon
Sosoo Tuttifruity
Personne aurai en video svp ?
Amina Bel
Je l es jamais nettoyer ni goûter
Souhila Benadouda
C moi qui nettoie à chaque fois
Mi Loky
une petite astuce…passer au rasoir avant!! un gain de temps considerable lol
Adam Mada
Moi avant et aprés le mariage
Kika Dlc
Moi je le fait toujours avec un challumo au balcan .
Hanane Mum
Nous dans la tradition on ne fait pas le bouzelouf de l’aid ni les kar3ine on les donnent donc je l’avait la karcha et les msaren sans problème dès l’âge de 10ans
Ismahene Aissaoui Hamoul
Moi je le donne ! Personne ne le mange à la maison
Noura Nour Benyeto
Si depui 14ans jusqu’à ce jour
Lilyne Lei La Lily
Je l’es jamais nettoyer ni goûter y compris douara j’aime pas…par contre c ma grand mère qui le prépare car même ma mère n’aime pas
Cheef Hunter
je l aime pas vraiment
Loubna Benmoussa
C moi j’aide même mon père a le dbeh mol et j’aime trop l’odeur quand je le chawate
Ilhem Ilhemou Tribeche
Nous a Sétif la maman doit apprendre a ses filles de le faire pour quelles soit prêtent a tout avant le mariage .. alors moi avec la délicatesse de maman jai appris a le faire hmdlh chui devenu accro loool et mes gosses ladoor en rôti ou en sauce
Sophie Sophie
Je ne decoupe pas moi meme mon poulet maintenant nettoyer le mouton je ne peux pas
Maya Recci
Chaque année je le fait mais j’ai jamais mangé
Hadjęr Aìmée
C moi Bouzeloufff ba3 ba3 :p
Chiraz Mokhtari
hhhhhhh
Chiraz Mokhtari
tchwat el bouzelouf c’est ma spécialité lol
Meryem Khouane
ce n’est pas compliquer , faut juste bien frotter avec une lavette et eau et un peut d’eau de javel
Mohamed Bourahmoune
…il y a mieux que la boucherie : vous donnez tout à la voisine !!!
Roseline Normand
Une anecdote. Ma 1ere année au Maroc, mon mari m’avait rapporté une tête de mouton sanguinolente. Comme je ne savais pas encore la préparer, il l’a rendu au boucher. Maintenant, je ne la nettoie pas mais je peux préparer le couscous avec. Trop bon.
Mostefaoui Aber Aber
La meilleure façon c’est d’utiliser le chalumeau simple et rapide
Imène Zerrouk Epse Haffif
Tjrs moi
Amou Benssel
Chez mes parents c’était ma mère et chez moi on déteste. Alors jamais
Lynda Younes
C pas moi c ma maman rebi yahefadheha moi je mange c ttt halaaaaaaa le3id rah jayyyyy
Sousou Hhfg
c’est tres facile, tu prend bouzelouf a la boucherie et labah ils font tout, a toi de payer
Noura Noor
Moi et depuis que j ai 13 ans lol
Senia Rahal
J’aimais l’odeur,mais je mange pas.
Zohra Trari
Toi t’es spèaice! !
Senia Rahal
C’est juste le moment où il fallait coupé la tête en deux pour la cervelle
Zohra Trari
Sacré souvenir ma soeur.il est vrai que lAid dans notre pays rien à voir avec celui de maintenant. On avait du boulot pour 2jours.ha!SACRÉ URSUL comme on appelé le kébch
Senia Rahal
C’est Jacques lande dans les guignols
Bakhta Belharrane
Mais c’était bien mes cousines
Senia Rahal
Chez ma tante .
Bakhta Belharrane
Ouiiiiiii pas chez ta ????????
Émilie-Sana Krifa
Mon père
Mélina Henni
Je le nettoie mais je ne le découpe pas…
Zohra Trari
Le pire c’est quand on en mange ps et après l’avoir passé sur le trépied Tu te coltine l’odeur même Après 10 douches.lol
Bakhta Belharrane
Cousine c très bon
Fleur du Jour
Je le prépare avec grand plaisir et avec le chalumeau c plus pratique
Amine Tix
Si une femme ne sait pas nettoyer le bouzelouf, alors elle n’est pas prête pour le mariage…Nonnnn je rigole 🙂 j’adore ce plat
Zizou Tebib
C moi nchawto b le chalimo c mieux
Fatma Laoudedj
c’est très efficace
Imene Mohamed
c moi qui nettoie me je ne mange pas bouzlouf :/
Mira Simou
Chez m parents c’était moi et idem chez moi j’utilise le chalumeau c très très rapide et efficace puis je lave avec une lavette et voilà sincèrement j’adore
Monika Feriel
Qd j’étais jeune ma mère le nettoyait et mon père le coupait… Qlq années plus tard ils m’ont généreusement laissé ce travail :/
Alizen Amina
j adors aid l adhaaaa
Sherazade Khiati
Pas moi :p ba33333
Maryse Marenda
moi et je le fais avec plaisir
Hadjer Sedoud
En étant la seule fille c’est moi qui m’y colle mdr
Bouchra Sellali
C’est moi :p
Samira Bibi-triki
Moi pareil jusqu’à maintenant ah ah petites notre mère nous le donner a griller surun tripiers
Jouiny Abbes NoHa
pas moi en tou k et jamais d’ailleur je le mange pas
Lina Nivina
C moi mais cette année je suis enceinte et fatiguée alors c mon mari lol
Nicole Genovese Genovese
moi jaime faire sa je quif
Rahim Benamar
Masquiiiine 🙁
Yasmine Lola
Une nouvelle astuce ahakmou ta tête tu mouton avc le rasoir a lame vous raser puis passer auchalimou laver avc issis b1 rincer saha aidkoum
Abdelmalek Abdou
c’est tout seule comme une grande
Abdelmalek Abdou
c’est tout seule comme une grande
Kika Jamtin
Moi aussi comme toi samia bahi je m’occupe de ts le kebch
Mimi Noucha
C moi qui sont occupe ms je n mange jamais
Malaika Ben
Je suis vegetarienne yessssssssss
Nacerà Khelfane
c est moi
Nacerà Khelfane
c est moi
Abla Bouta
mon mari
Samia Bahi
Moi je m’occupe de el kabch complet. Pas juste de ça tête
Zehira Tensia
C’est un vrai casse-tête mais c’est le charme de l’Aid.
Assia Kadem
mon cher mari avec un chalumeau de cuisine c vite faite et bien fait , et moi je le cuisine le soir meme del aid comme ma mere alah yarhamhaa avec une sauce tomate mmmmm on adore.
MiMii Bessou
Moi Et @manel
Fadadadadida Boutaghou
Comment on PROCEDE ? Ces dernières années c mon frère sui s.en occupe 🙂
Sissi Docteur
moi et maman. elle fait la tete et moi les pieds. on utilise tabouna.
Amel Djelmane
Mon chère et bien aime husband il le fait meilleur que moi
Adel Bouanik
moi bien sur
Eméraude Kamil
Haha c ma spécialité !
Houaria Laidi
c moi qui s’en occupe et je le fais sur le tripier
Ouarab Ourida
moi specialement douwara
Rym Boulares
Je ne touche pas a ça ok
Boubou Abed
Je le garde pas
Iman Idres
Tirs moi brrrrrrrrrrrrr. J’aime pas ça surtout avec les flammes…….. Mais bon
Iman Idres
Tirs moi brrrrrrrrrrrrr. J’aime pas ça surtout avec les flammes…….. Mais bon
Amel Amolo
Ma voisine utilise un rasoir et de l’eau chaude
Nadera Benabid Belacel
chalumeau et brosse tres pretique rapide et efficace
Maamar Aissat
Chez nous si mon marie avec le chalumeau est mois après qui prépare le reste est Aidekom moubarek inchaalah !!!!
Maamar Aissat
Chez nous si mon marie avec le chalumeau est mois après qui prépare le reste est Aidekom moubarek inchaalah !!!!
Salima Slimani Haoues
moi nchaoutou fel kanoun
Abdou Amrn
Offette. Je suis une femme
Abdou Amrn
Offette. Je suis une femme
Abdou Amrn
Pas. Nécessairment
Abdou Amrn
Pas. Nécessairment
Abdou Amrn
Ne mettez. Pas trop do juste. Des goûts. Pour le ldji col
Abdou Amrn
Ne mettez. Pas trop do juste. Des goûts. Pour le ldji col
Lalia Belhandouz
il a quoi comme défaut?
Zoubida Deramchia
c’est ma fille qui le fait !!comme a dit Lallia ,sur tabouna ou au chalumeau !
Rita Johns
Et l’eau, doit-elle être chaude ou pas nécessairement Mr @Abdou Amrn ??!!
Rita Johns
Et l’eau, doit-elle être chaude ou pas nécessairement Mr @Abdou Amrn ??!!
Hanane Schutzengel
C moi
Abdou Amrn
Tu mètre dans un sachet. Dowara et tu versse le djir 3liha et un demi. Ver d’eau et laisse. La 5 minute comme. Une crème. Dépilatoire. Lol après. La frotter. Et voilà. Tré. Simple
Abdou Amrn
Tu mètre dans un sachet. Dowara et tu versse le djir 3liha et un demi. Ver d’eau et laisse. La 5 minute comme. Une crème. Dépilatoire. Lol après. La frotter. Et voilà. Tré. Simple
Didi Lwahranaiize
moi
Zahera Sadji
Sarah tu le fais tellement bien que je vais te passer le mien pour me le faire lol
Sarah Medjaher
Moi avec un chalumeau après son épilation lol il passe a la douche puis on enleve la cervelle le mettre en 4 morceaux dans un récipient eau feuilles de laurier piment ail… faire cuire apres égoutter . puis le couper en petits morceaux ajouter tomates et epice cest tres bon . Il faut tjr jeté leau de la 1ere ébullition
Black'heart Suma
moiiiiiii !!!!!
Sahouma Bouchnak
Chez nous mon mari avec le chalumeau et c plus rapide après c moi qui le lave avec du savon pour enlever tous le noir du feu et je le prepare soit au four ou en sauce et aidkoum mabrouk inchallah
Sahouma Bouchnak
Chez nous mon mari avec le chalumeau et c plus rapide après c moi qui le lave avec du savon pour enlever tous le noir du feu et je le prepare soit au four ou en sauce et aidkoum mabrouk inchallah
Linda Bou
perso c ma mère moi jtourne pas après sa lol ni moi ni mon mari le mange donc si ya plusieur mouton on les donne sinon c ma mere qui les garde elle le fait chawate sur tabouna et le nettoie bien pour les pied elle aime les faire avec loubia ou bien houmous marga la tete je c pas trop c mon papa et elle qui le mange nous jamais ni moi ni mes freres et soeurs
Linda Bou
perso c ma mère moi jtourne pas après sa lol ni moi ni mon mari le mange donc si ya plusieur mouton on les donne sinon c ma mere qui les garde elle le fait chawate sur tabouna et le nettoie bien pour les pied elle aime les faire avec loubia ou bien houmous marga la tete je c pas trop c mon papa et elle qui le mange nous jamais ni moi ni mes freres et soeurs
Fatima Kada
Moi j’adore le netoyer
Virginie Akacha
Nous c’est le beau-frère qui s’en occupe et nous les femmes on nettoie les intestins et tout le reste . On a pas mal de mouton a s’occuper . Grande famille oblige. Par contre pour cuisiner tete et pieds c’est la belle-mere qui fait et mon mari va le manger chez elle
Virginie Akacha
Nous c’est le beau-frère qui s’en occupe et nous les femmes on nettoie les intestins et tout le reste . On a pas mal de mouton a s’occuper . Grande famille oblige. Par contre pour cuisiner tete et pieds c’est la belle-mere qui fait et mon mari va le manger chez elle
Karima Korichi
Je le garde pas
Sarah Domz
moiiiiii 🙂
Djoudjou Gâteaux
C ma fille elle a 20 an avec le chalumeau
Djoudjou Gâteaux
C ma fille elle a 20 an avec le chalumeau
Fatima Ahmed
le chef de famille
Nafissa Alioua
Lol,Ana m’hanya m’en had esswalah,ma belle mère déteste ça,elle ne peut même pas sentir leur odeur,juste après dbiha on les donne.donc corvée en moins.
Zahera Sadji
Cette année je vais essayer de demander à ma belle soeur de le faire cette année Mdrrrrrr
Sophie Dounia
Lol Zahera.
Lalia Belhandouz
ça doit être bien aussi chalumeau et plus rapide !!bonne idée merci pour le conseil utile !
Rose Benembarek
C’est Moi sinon c’est la plus jeune de mes filles d’habitude c’est sur tabouna mais exceptionnellement cette année ç’est avec le chalumeau
Rose Benembarek
C’est Moi sinon c’est la plus jeune de mes filles d’habitude c’est sur tabouna mais exceptionnellement cette année ç’est avec le chalumeau
Razi Mona
Betabe3e felghorba ama le blade kyene fernachi de lhoma
Razi Mona
Betabe3e felghorba ama le blade kyene fernachi de lhoma
Cantana Sharasad
sabah elkhir tlm, moi avec chalumeau et une brosse métallique très rapide je le conseille a tous mieux que le couteau. * Aidkoum moubarak * athalaw fi rouhkoum ^-^
Recette de cuisine facile par Sherazade
excellente idée !! merci
Ryma Ken
c moi qui s’occupe du bouzellouf et de la douara:pr le bouzellouf on brule tout ses poils ac un chalumeau(tete et pieds)jusqu’a se qu’il reste que la eau,puis on lave,frotte et rince,enfin on le fais bouillir dans de l’eau salée,decoupe tout si es tendre quand c’est cuit et re-cut avec une sauce tomate,ail et bcp de persil.
Ryma Ken
c moi qui s’occupe du bouzellouf et de la douara:pr le bouzellouf on brule tout ses poils ac un chalumeau(tete et pieds)jusqu’a se qu’il reste que la eau,puis on lave,frotte et rince,enfin on le fais bouillir dans de l’eau salée,decoupe tout si es tendre quand c’est cuit et re-cut avec une sauce tomate,ail et bcp de persil.
Djouza Salmi
Bon courage à celles et ceux qui le font, moi je ne pourrais jamais … pas que je sois une petite nature mais ça c’est pas mon truc
Djouza Salmi
Bon courage à celles et ceux qui le font, moi je ne pourrais jamais … pas que je sois une petite nature mais ça c’est pas mon truc
Sousou Mallek
Lilly Briseis
Bouchra Fassia
Pas moi!!!
Bouchra Fassia
Pas moi!!!
Sabrina Oumshahïn
C’est belle maman. Elle brûle tous les poils et entoure la tête dans les instestins (nettoyés of course) pour la cuisson. Vraiment à l’ancienne koi, mais du sûre. Je connais pas tous les détails parce que ça ne me branche pas des masse.
Sabrina Oumshahïn
C’est belle maman. Elle brûle tous les poils et entoure la tête dans les instestins (nettoyés of course) pour la cuisson. Vraiment à l’ancienne koi, mais du sûre. Je connais pas tous les détails parce que ça ne me branche pas des masse.
Imene Bessi Hattabi
Mon mari
Sabrina Madjid Ben
ayam zeman …….quand jetais chez mes parent
Samira Kebabi
Moi ma belle mère ki s’occupe de ça psq je le mange pas..
Samira Kebabi
Moi ma belle mère ki s’occupe de ça psq je le mange pas..
Smil EY
C moi quand j étais au bled.en tous cas je préfère le nettoyé que nettoyé Douara 😉
Recette de cuisine facile par Sherazade
ah oui tu m’étonne
Saliha Hamitouche
mon marit il socupe de ca
Fatma Laoudedj
Samia Arbaoui, j’attend ausso la réponse de Abdou Amrn, je suis intéressée aussi
Fatma Laoudedj
Samia Arbaoui, j’attend ausso la réponse de Abdou Amrn, je suis intéressée aussi
Samia Arbaoui
J’attends toujours une réponse. …bonne journée Fatma Laoudedj
Samia Arbaoui
J’attends toujours une réponse. …bonne journée Fatma Laoudedj
Fatma Laoudedj
Abdou Amrn, tu peux expliquer l’astuce d’eljir, c’est vrai que j’ai entendu parlé mais jamais testé. En faite j’avais vu des dowara super belle en Espagne, blanche comme neige, et je me suis demandé comment ils dont ???
Fatma Laoudedj
Abdou Amrn, tu peux expliquer l’astuce d’eljir, c’est vrai que j’ai entendu parlé mais jamais testé. En faite j’avais vu des dowara super belle en Espagne, blanche comme neige, et je me suis demandé comment ils dont ???
Manuel Lapert
Y a rien qui vous choque dans cette photo?
Recette de cuisine facile par Sherazade
qu’est ce qui choque manuel ??
Manuel Lapert
à votre avis, « Sherazade » ?
Recette de cuisine facile par Sherazade
je ne sais pas , je ne vois pas lol hiihihihi
Manuel Lapert
C’est bien le problème. Tenez, un peu de lecture, pour changer un peu des recettes http://www.huffingtonpost.fr/moby/bienfaits-regime-vegetarien_b_5911408.html?utm_hp_ref=france
Recette de cuisine facile par Sherazade
C’est la surconsommation Manuel qui nuit à la planète et je suis contre. la fête de l’aid el kebir fait partie des fêtes musulmanes, une fête de partage surtout avec les nécessiteux. Moi personnellement je mange la viande et je n’abuse pas donc je ne vois pas en quoi je peux nuire à la planète . Mais dis moi tu est végétarienne ?? c’est un choix de vie ??
Manuel Lapert
Végétarien. Un choix de vie, effectivement, c’est un bon résumé. Je ne comprends pas qu’on puisse en toute conscience élever un animal pour le tuer et le manger. Surtout qu’il y a tant d’autres façons de se nourrir sans violence…
Recette de cuisine facile par Sherazade
je comprend ton choix de vie, mais est ce que tu as assisté à un sacrifice fait dans la règle de l’art. C’est interdit dans l’islam la violence contre les animaux. L’animal est sacrifié sans qu’il souffre. ça peut apparaitre pas évident à croire mais c’est le cas. je suis contre le gaspillage alimentaire, surtout comme tu le dis que c’est d’une vie d’un animal dont il s’agit. On achète ce qu’on consomme sans excès et c’est un choix de vie aussi. ceci dit je cuisine aussi végétarien , passe une agréable journée
Mel-sana Ziani
pour l’aid el kebir nous ne sommes pas obligés de tuer un animal ,l aumône remplace cela .Le saviez vous ? surtout que nous vivons en france et nous avons le choix ,alors que d ‘autre pays n ont pas le choix .<3
Hanéne Des Peupliers D
C’est un rituel religieux spécial aux musulmans qu’il faut respecter. Il se fait dans le respect de la nature et de l’animal en application de ce que nous a enseigné le prophète Mohammad que le salut soit sur lui.
Manuel Lapert
égorger un animal , je n’appelle pas ça le respecter (l’assommer non plus, d’ailleurs). Le respecter vraiment c’est le laisser vivre. Par ailleurs, je ne pense pas que Dieu, ou quel que soit le nom qu’on lui donne, ait jamais demandé à ce qu’on fasse verser le sang.
Mel-sana Ziani
Souwayd ibn Ghaflah a dit : « J’ai entendu Bilal dire: « donner le prix de la bête à sacrifier à un orphelin ou un pauvre m’est préférable au sacrifice.
Soheir Créa's
Dieu A Créé les animaux comme nourriture pour les êtres humains. Au même titre que les poissons, fruits, légumes et autres végétations… En Islam, comme l’a expliqué Shérazade, il est du DEVOIR d’égorger l’animal de sorte à ce qu’il souffre le MOINS possible. On prend soin de la bête et on l’éloigne de la vue de ses congénères au moment de l’égorger, c’est le respect de l’animal et ne pas leur causer de frayeurs. Le couteau doit être bien aiguisé afin que le sacrifice soit le plus bref et le plus parfait possible. En Islam, Dieu A Etablit des règles pour toute chose et pour le bien de tous les êtres vivants, y compris les animaux.
Nicole Genovese Genovese
maneel la tete cest la tiene
Manuel Lapert
Ha ha! Bonjour l’amour et la tolérance, Nicole… Mais pas de problème, je trouve les moutons très beaux, bien plus beaux que beaucoup d’humains. Sinon, Soheir Créa’s, c’est facile de prétendre que Dieu a créé les animaux pour les êtres humains, ça évite de se poser des questions. Mais prouvez-le. Et pas en citant un texte extrait d’un bouquin écrit par des hommes.
Naïma Naïma
cette photo est horrible!
Recette de cuisine facile par Sherazade
pourquoi ???
Asmaa Hanaa
moi
Doria Talbi Ep Zeghileche
Mon mari avec un chalumeau
Mye Nye
Qu’est-ce qui bon dans ca?
Recette de cuisine facile par Sherazade
c’est des gouts, la tete d’agneau ne fait pas l’unanimité, mais pour ceux qui aiment c’est sacré, mon époux adore et en redemande. Donc respectant les goutes des autres tout simplement
Mye Nye
Pas pour moi Entuka. Même si je respecte les autres.
Lyna Zouit
moi aussi j’ai jamais goûté
Samia Arbaoui
Les filles c vrai hadi l’astuce ta3 ljir pour la douara
Samia Arbaoui
Les filles c vrai hadi l’astuce ta3 ljir pour la douara
Maman Nadia Dupont
Avec un chalumeau ,rapide et efficace
Fatma Djadi
wallah c’est moi et je m’en occupe au min de 2 bouzelouf
Lynda Benz
Sandra Batoul ou Fatma Djadi
Eva Balzac
Moi
Aicha Ahaouari
C’est moi , je le nettoie normalement au feu de bois , mais la ce sera sur le feu de la gazinière . La préparation cuit a la vapeur et quand on le dispose sur l’assiette un peu de sel et de chemoune. Hum je me vois déjà
Aicha Ahaouari
C’est moi , je le nettoie normalement au feu de bois , mais la ce sera sur le feu de la gazinière . La préparation cuit a la vapeur et quand on le dispose sur l’assiette un peu de sel et de chemoune. Hum je me vois déjà
Nadia Allali
c’est moi et j’adore surtout l’odeur du bouselouf sur le feu hhhhhhhhhh
Nadia Allali
c’est moi et j’adore surtout l’odeur du bouselouf sur le feu hhhhhhhhhh
Zohra Boussoufa
bon courage mesdames!! moi c’est moi qui m’en occupé, mais depuis je suis malade, je le brûlai sur tabona, puis je le lavais ainsi que les pieds, puis mon mari, me le couper ou bien une année, j’ai essayé une recette que je vous conseille (mon mari et ma mère se sont régalés) vous prenez un couscoussier que vous tapissez de papier alu, vous y mettez la bouselouf, vous assaisonnez, avec les épices, de l’ail frais, persil, sel, poivre, huile d’olive et du cumin, vous refermez le tout avec le papier alu et vous laissez passer à la vapeur, on ne m’a fait que des compliments, moi je ne mange aucun abats!! bon appétit!!
Zohra Boussoufa
bon courage mesdames!! moi c’est moi qui m’en occupé, mais depuis je suis malade, je le brûlai sur tabona, puis je le lavais ainsi que les pieds, puis mon mari, me le couper ou bien une année, j’ai essayé une recette que je vous conseille (mon mari et ma mère se sont régalés) vous prenez un couscoussier que vous tapissez de papier alu, vous y mettez la bouselouf, vous assaisonnez, avec les épices, de l’ail frais, persil, sel, poivre, huile d’olive et du cumin, vous refermez le tout avec le papier alu et vous laissez passer à la vapeur, on ne m’a fait que des compliments, moi je ne mange aucun abats!! bon appétit!!
Hodinem Yassmin
c moi comme dabitude . aid said wa koul aame wa antoum bikheir
Hido Soussi
c moi qui m’en occupe , nchewtah , je le lave , j’en fais des morceaux que je cuits dans une eau salée et bien épicée en plus de l’oignon , je désosse puis je le prépare avec une sauce rouge et des pois chiche….ouf déja fatiguée …lol
Hido Soussi
c moi qui m’en occupe , nchewtah , je le lave , j’en fais des morceaux que je cuits dans une eau salée et bien épicée en plus de l’oignon , je désosse puis je le prépare avec une sauce rouge et des pois chiche….ouf déja fatiguée …lol
Rym Lo
C’est moi la majorité du temps ;). Saha aidkoum d’avance
Abdou Amrn
Et pour dowara. Ya une astuce nakoha beldjirrrr.
Abdou Amrn
Et pour dowara. Ya une astuce nakoha beldjirrrr.
Abdou Amrn
Mn pére. Avec le chalumeau
Abdou Amrn
Mn pére. Avec le chalumeau
Latifa Chetouane
chalimou rapide
Sabah des Délices
Coucou c est moi barbecue lol
Sabah des Délices
Coucou c est moi barbecue lol
Lalia Belhandouz
bien le faire grillé mcheouit et ensuite gratter avec un couteau et recommencer à griller et gratter jusqu’à ce que vous voyez la peau et ensuite bien le laver et gratter le marron qui a dessus ;j’espère que vous avez compris !bon courage!
Linamaïssa Touf
Personne on ne le gard pas
Adel Belkhir
maman utilise du vinaigre
Medina Benkadour
moi même malheureusement .saha âidek wa koul âame wanti bekheir
Mez Ora
c moi qui s’occupe du bouzelouf TABOUNA bien sur