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211 Comments

  1. Anonyme

    Nous ob faitvpareil que Sherazade chaluleau lorssue nous etions en apparte et sur le barbecue en maison…Par contre la releve n est oas assurée…Mes filles ne supportent oas l’odeur.Je preoare mais je n aime pas..mon mari adore .Pareil pour kercha.J aime bien ce moment de griller bourelouf.nettoyer kercha ..preparer les brochettes de foie..Ce sont des traditions sui commencent a se perdre…dommage.

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    1. sherazade

      Oui, c’est vraiment dommage.
      Comme tu dis si bien… la relève n’est pas la même.
      Avant, on apprenait même si on ne supportait pas l’odeur ou juste le faire.
      On devait le faire…
      Je compte bien perpétuer les traditions sur mon blog avec ce genre d’article.
      Il est possible que les gens y reviennent. C’est comme un livre où tout est écrit.
      Merci pour ton message.

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  2. Lyes

    Moi je vis a Paris et j’adore le bouzelouf ainsi que le hasbane quand j’etais petit j’allais dans la wilaya de Tipaza (Gouraya) et c’etait les plus beaux moments de ma vie, les gens étaient adorables et les paysages fantastiques
    quel beau pays l’Algérie ; )
    Dommage que je ne trouve pas de restaurant à Paris qui preparent ces mets delicieux de mon enfance

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    1. sherazade

      Je suis ravie d’apprendre que cela vous rappelle de si beaux souvenirs.
      C’est toujours merveilleux d’être transporté dans l’enfance
      Oui l’Algérie est vraiment magnifique dans tous les sens du termes… sa population, ses paysages…
      En effet, la cuisine algérienne n’est pas trop présente dans les restaurants surtout pour des recettes comme celles-ci qui demandent du travail.
      On ne désespère pas de voir, dans un prochain avenir, des restaurants le proposant.
      Merci pour ce sublime message

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  3. zef

    sinon vous pouvez aussi arrêter de bouffer de la viande, essayez c’est pas mal vous verrez

    Reply
    1. sherazade

      Bonjour,

      Merci pour le conseil…

      Reply
  4. Mana Bonoise

    Je le fais depuis k j t petite c facile à faire

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    1. Claude Plouvier

      coucou Randa je vois que nous partageons le même site…que deviens tu?

      Reply
  5. Serrine Serrine

    Mon plat préféré avec sa rivale la douara ds ttes ses facons d être hhhhhhh

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  6. Brunette Khwalad

    c’est moi je fais sa pour mon marie

    Reply
  7. Lidi Hana

    Moi et ma fille la plus jeune nchewto sur tabouna apres je le rince bien avec du savon

    Reply
  8. Sosoo Tuttifruity

    Personne aurai en video svp ?

    Reply
  9. Amina Bel

    Je l es jamais nettoyer ni goûter

    Reply
  10. Souhila Benadouda

    C moi qui nettoie à chaque fois

    Reply
  11. Mi Loky

    une petite astuce…passer au rasoir avant!! un gain de temps considerable lol

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  12. Adam Mada

    Moi avant et aprés le mariage

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  13. Kika Dlc

    Moi je le fait toujours avec un challumo au balcan .

    Reply
  14. Hanane Mum

    Nous dans la tradition on ne fait pas le bouzelouf de l’aid ni les kar3ine on les donnent donc je l’avait la karcha et les msaren sans problème dès l’âge de 10ans

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  15. Ismahene Aissaoui Hamoul

    Moi je le donne ! Personne ne le mange à la maison

    Reply
  16. Noura Nour Benyeto

    Si depui 14ans jusqu’à ce jour

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  17. Lilyne Lei La Lily

    Je l’es jamais nettoyer ni goûter y compris douara j’aime pas…par contre c ma grand mère qui le prépare car même ma mère n’aime pas

    Reply
  18. Loubna Benmoussa

    C moi j’aide même mon père a le dbeh mol et j’aime trop l’odeur quand je le chawate

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  19. Ilhem Ilhemou Tribeche

    Nous a Sétif la maman doit apprendre a ses filles de le faire pour quelles soit prêtent a tout avant le mariage .. alors moi avec la délicatesse de maman jai appris a le faire hmdlh chui devenu accro loool et mes gosses ladoor en rôti ou en sauce

    Reply
  20. Sophie Sophie

    Je ne decoupe pas moi meme mon poulet maintenant nettoyer le mouton je ne peux pas

    Reply
  21. Maya Recci

    Chaque année je le fait mais j’ai jamais mangé

    Reply
  22. Hadjęr Aìmée

    C moi Bouzeloufff ba3 ba3 :p

    Reply
  23. Chiraz Mokhtari

    tchwat el bouzelouf c’est ma spécialité lol

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  24. Meryem Khouane

    ce n’est pas compliquer , faut juste bien frotter avec une lavette et eau et un peut d’eau de javel

    Reply
  25. Mohamed Bourahmoune

    …il y a mieux que la boucherie : vous donnez tout à la voisine !!!

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  26. Roseline Normand

    Une anecdote. Ma 1ere année au Maroc, mon mari m’avait rapporté une tête de mouton sanguinolente. Comme je ne savais pas encore la préparer, il l’a rendu au boucher. Maintenant, je ne la nettoie pas mais je peux préparer le couscous avec. Trop bon.

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  27. Mostefaoui Aber Aber

    La meilleure façon c’est d’utiliser le chalumeau simple et rapide

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  28. Amou Benssel

    Chez mes parents c’était ma mère et chez moi on déteste. Alors jamais

    Reply
  29. Lynda Younes

    C pas moi c ma maman rebi yahefadheha moi je mange c ttt halaaaaaaa le3id rah jayyyyy

    Reply
  30. Sousou Hhfg

    c’est tres facile, tu prend bouzelouf a la boucherie et labah ils font tout, a toi de payer

    Reply
  31. Noura Noor

    Moi et depuis que j ai 13 ans lol

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  32. Senia Rahal

    J’aimais l’odeur,mais je mange pas.

    Reply
    1. Senia Rahal

      C’est juste le moment où il fallait coupé la tête en deux pour la cervelle

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    2. Zohra Trari

      Sacré souvenir ma soeur.il est vrai que lAid dans notre pays rien à voir avec celui de maintenant. On avait du boulot pour 2jours.ha!SACRÉ URSUL comme on appelé le kébch

      Reply
    3. Senia Rahal

      C’est Jacques lande dans les guignols

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    4. Bakhta Belharrane

      Mais c’était bien mes cousines

      Reply
    5. Bakhta Belharrane

      Ouiiiiiii pas chez ta ????????

      Reply
  33. Mélina Henni

    Je le nettoie mais je ne le découpe pas…

    Reply
  34. Zohra Trari

    Le pire c’est quand on en mange ps et après l’avoir passé sur le trépied Tu te coltine l’odeur même Après 10 douches.lol

    Reply
  35. Fleur du Jour

    Je le prépare avec grand plaisir et avec le chalumeau c plus pratique

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  36. Amine Tix

    Si une femme ne sait pas nettoyer le bouzelouf, alors elle n’est pas prête pour le mariage…Nonnnn je rigole 🙂 j’adore ce plat

    Reply
  37. Zizou Tebib

    C moi nchawto b le chalimo c mieux

    Reply
  38. Imene Mohamed

    c moi qui nettoie me je ne mange pas bouzlouf :/

    Reply
  39. Mira Simou

    Chez m parents c’était moi et idem chez moi j’utilise le chalumeau c très très rapide et efficace puis je lave avec une lavette et voilà sincèrement j’adore

    Reply
  40. Monika Feriel

    Qd j’étais jeune ma mère le nettoyait et mon père le coupait… Qlq années plus tard ils m’ont généreusement laissé ce travail :/

    Reply
  41. Maryse Marenda

    moi et je le fais avec plaisir

    Reply
  42. Hadjer Sedoud

    En étant la seule fille c’est moi qui m’y colle mdr

    Reply
  43. Samira Bibi-triki

    Moi pareil jusqu’à maintenant ah ah petites notre mère nous le donner a griller surun tripiers

    Reply
  44. Jouiny Abbes NoHa

    pas moi en tou k et jamais d’ailleur je le mange pas

    Reply
  45. Lina Nivina

    C moi mais cette année je suis enceinte et fatiguée alors c mon mari lol

    Reply
  46. Yasmine Lola

    Une nouvelle astuce ahakmou ta tête tu mouton avc le rasoir a lame vous raser puis passer auchalimou laver avc issis b1 rincer saha aidkoum

    Reply
  47. Abdelmalek Abdou

    c’est tout seule comme une grande

    Reply
  48. Abdelmalek Abdou

    c’est tout seule comme une grande

    Reply
  49. Kika Jamtin

    Moi aussi comme toi samia bahi je m’occupe de ts le kebch

    Reply
  50. Mimi Noucha

    C moi qui sont occupe ms je n mange jamais

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  51. Malaika Ben

    Je suis vegetarienne yessssssssss

    Reply
  52. Samia Bahi

    Moi je m’occupe de el kabch complet. Pas juste de ça tête

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  53. Zehira Tensia

    C’est un vrai casse-tête mais c’est le charme de l’Aid.

    Reply
  54. Assia Kadem

    mon cher mari avec un chalumeau de cuisine c vite faite et bien fait , et moi je le cuisine le soir meme del aid comme ma mere alah yarhamhaa avec une sauce tomate mmmmm on adore.

    Reply
  55. Fadadadadida Boutaghou

    Comment on PROCEDE ? Ces dernières années c mon frère sui s.en occupe 🙂

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  56. Sissi Docteur

    moi et maman. elle fait la tete et moi les pieds. on utilise tabouna.

    Reply
  57. Amel Djelmane

    Mon chère et bien aime husband il le fait meilleur que moi

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  58. Houaria Laidi

    c moi qui s’en occupe et je le fais sur le tripier

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  59. Ouarab Ourida

    moi specialement douwara

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  60. Rym Boulares

    Je ne touche pas a ça ok

    Reply
  61. Iman Idres

    Tirs moi brrrrrrrrrrrrr. J’aime pas ça surtout avec les flammes…….. Mais bon

    Reply
  62. Iman Idres

    Tirs moi brrrrrrrrrrrrr. J’aime pas ça surtout avec les flammes…….. Mais bon

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  63. Amel Amolo

    Ma voisine utilise un rasoir et de l’eau chaude

    Reply
  64. Nadera Benabid Belacel

    chalumeau et brosse tres pretique rapide et efficace

    Reply
  65. Maamar Aissat

    Chez nous si mon marie avec le chalumeau est mois après qui prépare le reste est Aidekom moubarek inchaalah !!!!

    Reply
  66. Maamar Aissat

    Chez nous si mon marie avec le chalumeau est mois après qui prépare le reste est Aidekom moubarek inchaalah !!!!

    Reply
  67. Abdou Amrn

    Offette. Je suis une femme

    Reply
  68. Abdou Amrn

    Offette. Je suis une femme

    Reply
  69. Abdou Amrn

    Ne mettez. Pas trop do juste. Des goûts. Pour le ldji col

    Reply
  70. Abdou Amrn

    Ne mettez. Pas trop do juste. Des goûts. Pour le ldji col

    Reply
  71. Zoubida Deramchia

    c’est ma fille qui le fait !!comme a dit Lallia ,sur tabouna ou au chalumeau !

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  72. Rita Johns

    Et l’eau, doit-elle être chaude ou pas nécessairement Mr @Abdou Amrn ??!!

    Reply
  73. Rita Johns

    Et l’eau, doit-elle être chaude ou pas nécessairement Mr @Abdou Amrn ??!!

    Reply
  74. Abdou Amrn

    Tu mètre dans un sachet. Dowara et tu versse le djir 3liha et un demi. Ver d’eau et laisse. La 5 minute comme. Une crème. Dépilatoire. Lol après. La frotter. Et voilà. Tré. Simple

    Reply
  75. Abdou Amrn

    Tu mètre dans un sachet. Dowara et tu versse le djir 3liha et un demi. Ver d’eau et laisse. La 5 minute comme. Une crème. Dépilatoire. Lol après. La frotter. Et voilà. Tré. Simple

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  76. Zahera Sadji

    Sarah tu le fais tellement bien que je vais te passer le mien pour me le faire lol

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  77. Sarah Medjaher

    Moi avec un chalumeau après son épilation lol il passe a la douche puis on enleve la cervelle le mettre en 4 morceaux dans un récipient eau feuilles de laurier piment ail… faire cuire apres égoutter . puis le couper en petits morceaux ajouter tomates et epice cest tres bon . Il faut tjr jeté leau de la 1ere ébullition

    Reply
  78. Sahouma Bouchnak

    Chez nous mon mari avec le chalumeau et c plus rapide après c moi qui le lave avec du savon pour enlever tous le noir du feu et je le prepare soit au four ou en sauce et aidkoum mabrouk inchallah

    Reply
  79. Sahouma Bouchnak

    Chez nous mon mari avec le chalumeau et c plus rapide après c moi qui le lave avec du savon pour enlever tous le noir du feu et je le prepare soit au four ou en sauce et aidkoum mabrouk inchallah

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  80. Linda Bou

    perso c ma mère moi jtourne pas après sa lol ni moi ni mon mari le mange donc si ya plusieur mouton on les donne sinon c ma mere qui les garde elle le fait chawate sur tabouna et le nettoie bien pour les pied elle aime les faire avec loubia ou bien houmous marga la tete je c pas trop c mon papa et elle qui le mange nous jamais ni moi ni mes freres et soeurs

    Reply
  81. Linda Bou

    perso c ma mère moi jtourne pas après sa lol ni moi ni mon mari le mange donc si ya plusieur mouton on les donne sinon c ma mere qui les garde elle le fait chawate sur tabouna et le nettoie bien pour les pied elle aime les faire avec loubia ou bien houmous marga la tete je c pas trop c mon papa et elle qui le mange nous jamais ni moi ni mes freres et soeurs

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  82. Fatima Kada

    Moi j’adore le netoyer

    Reply
  83. Virginie Akacha

    Nous c’est le beau-frère qui s’en occupe et nous les femmes on nettoie les intestins et tout le reste . On a pas mal de mouton a s’occuper . Grande famille oblige. Par contre pour cuisiner tete et pieds c’est la belle-mere qui fait et mon mari va le manger chez elle

    Reply
  84. Virginie Akacha

    Nous c’est le beau-frère qui s’en occupe et nous les femmes on nettoie les intestins et tout le reste . On a pas mal de mouton a s’occuper . Grande famille oblige. Par contre pour cuisiner tete et pieds c’est la belle-mere qui fait et mon mari va le manger chez elle

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  85. Djoudjou Gâteaux

    C ma fille elle a 20 an avec le chalumeau

    Reply
  86. Djoudjou Gâteaux

    C ma fille elle a 20 an avec le chalumeau

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  87. Nafissa Alioua

    Lol,Ana m’hanya m’en had esswalah,ma belle mère déteste ça,elle ne peut même pas sentir leur odeur,juste après dbiha on les donne.donc corvée en moins.

    Reply
  88. Zahera Sadji

    Cette année je vais essayer de demander à ma belle soeur de le faire cette année Mdrrrrrr

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    1. Lalia Belhandouz

      ça doit être bien aussi chalumeau et plus rapide !!bonne idée merci pour le conseil utile !

      Reply
  89. Rose Benembarek

    C’est Moi sinon c’est la plus jeune de mes filles d’habitude c’est sur tabouna mais exceptionnellement cette année ç’est avec le chalumeau

    Reply
  90. Rose Benembarek

    C’est Moi sinon c’est la plus jeune de mes filles d’habitude c’est sur tabouna mais exceptionnellement cette année ç’est avec le chalumeau

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  91. Razi Mona

    Betabe3e felghorba ama le blade kyene fernachi de lhoma

    Reply
  92. Razi Mona

    Betabe3e felghorba ama le blade kyene fernachi de lhoma

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  93. Cantana Sharasad

    sabah elkhir tlm, moi avec chalumeau et une brosse métallique très rapide je le conseille a tous mieux que le couteau. * Aidkoum moubarak * athalaw fi rouhkoum ^-^

    Reply
  94. Ryma Ken

    c moi qui s’occupe du bouzellouf et de la douara:pr le bouzellouf on brule tout ses poils ac un chalumeau(tete et pieds)jusqu’a se qu’il reste que la eau,puis on lave,frotte et rince,enfin on le fais bouillir dans de l’eau salée,decoupe tout si es tendre quand c’est cuit et re-cut avec une sauce tomate,ail et bcp de persil.

    Reply
  95. Ryma Ken

    c moi qui s’occupe du bouzellouf et de la douara:pr le bouzellouf on brule tout ses poils ac un chalumeau(tete et pieds)jusqu’a se qu’il reste que la eau,puis on lave,frotte et rince,enfin on le fais bouillir dans de l’eau salée,decoupe tout si es tendre quand c’est cuit et re-cut avec une sauce tomate,ail et bcp de persil.

    Reply
  96. Djouza Salmi

    Bon courage à celles et ceux qui le font, moi je ne pourrais jamais … pas que je sois une petite nature mais ça c’est pas mon truc

    Reply
  97. Djouza Salmi

    Bon courage à celles et ceux qui le font, moi je ne pourrais jamais … pas que je sois une petite nature mais ça c’est pas mon truc

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  98. Sabrina Oumshahïn

    C’est belle maman. Elle brûle tous les poils et entoure la tête dans les instestins (nettoyés of course) pour la cuisson. Vraiment à l’ancienne koi, mais du sûre. Je connais pas tous les détails parce que ça ne me branche pas des masse.

    Reply
  99. Sabrina Oumshahïn

    C’est belle maman. Elle brûle tous les poils et entoure la tête dans les instestins (nettoyés of course) pour la cuisson. Vraiment à l’ancienne koi, mais du sûre. Je connais pas tous les détails parce que ça ne me branche pas des masse.

    Reply
  100. Sabrina Madjid Ben

    ayam zeman …….quand jetais chez mes parent

    Reply
  101. Samira Kebabi

    Moi ma belle mère ki s’occupe de ça psq je le mange pas..

    Reply
  102. Samira Kebabi

    Moi ma belle mère ki s’occupe de ça psq je le mange pas..

    Reply
  103. Smil EY

    C moi quand j étais au bled.en tous cas je préfère le nettoyé que nettoyé Douara 😉

    Reply
  104. Fatma Laoudedj

    Samia Arbaoui, j’attend ausso la réponse de Abdou Amrn, je suis intéressée aussi

    Reply
  105. Fatma Laoudedj

    Samia Arbaoui, j’attend ausso la réponse de Abdou Amrn, je suis intéressée aussi

    Reply
  106. Samia Arbaoui

    J’attends toujours une réponse. …bonne journée Fatma Laoudedj

    Reply
  107. Samia Arbaoui

    J’attends toujours une réponse. …bonne journée Fatma Laoudedj

    Reply
  108. Fatma Laoudedj

    Abdou Amrn, tu peux expliquer l’astuce d’eljir, c’est vrai que j’ai entendu parlé mais jamais testé. En faite j’avais vu des dowara super belle en Espagne, blanche comme neige, et je me suis demandé comment ils dont ???

    Reply
  109. Fatma Laoudedj

    Abdou Amrn, tu peux expliquer l’astuce d’eljir, c’est vrai que j’ai entendu parlé mais jamais testé. En faite j’avais vu des dowara super belle en Espagne, blanche comme neige, et je me suis demandé comment ils dont ???

    Reply
  110. Manuel Lapert

    Y a rien qui vous choque dans cette photo?

    Reply
    1. Manuel Lapert

      à votre avis, « Sherazade » ?

      Reply
    2. Recette de cuisine facile par Sherazade

      je ne sais pas , je ne vois pas lol hiihihihi

      Reply
    3. Manuel Lapert

      C’est bien le problème. Tenez, un peu de lecture, pour changer un peu des recettes http://www.huffingtonpost.fr/moby/bienfaits-regime-vegetarien_b_5911408.html?utm_hp_ref=france

      Reply
    4. Recette de cuisine facile par Sherazade

      C’est la surconsommation Manuel qui nuit à la planète et je suis contre. la fête de l’aid el kebir fait partie des fêtes musulmanes, une fête de partage surtout avec les nécessiteux. Moi personnellement je mange la viande et je n’abuse pas donc je ne vois pas en quoi je peux nuire à la planète . Mais dis moi tu est végétarienne ?? c’est un choix de vie ??

      Reply
    5. Manuel Lapert

      Végétarien. Un choix de vie, effectivement, c’est un bon résumé. Je ne comprends pas qu’on puisse en toute conscience élever un animal pour le tuer et le manger. Surtout qu’il y a tant d’autres façons de se nourrir sans violence…

      Reply
    6. Recette de cuisine facile par Sherazade

      je comprend ton choix de vie, mais est ce que tu as assisté à un sacrifice fait dans la règle de l’art. C’est interdit dans l’islam la violence contre les animaux. L’animal est sacrifié sans qu’il souffre. ça peut apparaitre pas évident à croire mais c’est le cas. je suis contre le gaspillage alimentaire, surtout comme tu le dis que c’est d’une vie d’un animal dont il s’agit. On achète ce qu’on consomme sans excès et c’est un choix de vie aussi. ceci dit je cuisine aussi végétarien , passe une agréable journée

      Reply
    7. Mel-sana Ziani

      pour l’aid el kebir nous ne sommes pas obligés de tuer un animal ,l aumône remplace cela .Le saviez vous ? surtout que nous vivons en france et nous avons le choix ,alors que d ‘autre pays n ont pas le choix .<3

      Reply
    8. Hanéne Des Peupliers D

      C’est un rituel religieux spécial aux musulmans qu’il faut respecter. Il se fait dans le respect de la nature et de l’animal en application de ce que nous a enseigné le prophète Mohammad que le salut soit sur lui.

      Reply
    9. Manuel Lapert

      égorger un animal , je n’appelle pas ça le respecter (l’assommer non plus, d’ailleurs). Le respecter vraiment c’est le laisser vivre. Par ailleurs, je ne pense pas que Dieu, ou quel que soit le nom qu’on lui donne, ait jamais demandé à ce qu’on fasse verser le sang.

      Reply
    10. Mel-sana Ziani

      Souwayd ibn Ghaflah a dit : « J’ai entendu Bilal dire: « donner le prix de la bête à sacrifier à un orphelin ou un pauvre m’est préférable au sacrifice.

      Reply
    11. Soheir Créa's

      Dieu A Créé les animaux comme nourriture pour les êtres humains. Au même titre que les poissons, fruits, légumes et autres végétations… En Islam, comme l’a expliqué Shérazade, il est du DEVOIR d’égorger l’animal de sorte à ce qu’il souffre le MOINS possible. On prend soin de la bête et on l’éloigne de la vue de ses congénères au moment de l’égorger, c’est le respect de l’animal et ne pas leur causer de frayeurs. Le couteau doit être bien aiguisé afin que le sacrifice soit le plus bref et le plus parfait possible. En Islam, Dieu A Etablit des règles pour toute chose et pour le bien de tous les êtres vivants, y compris les animaux.

      Reply
    12. Manuel Lapert

      Ha ha! Bonjour l’amour et la tolérance, Nicole… Mais pas de problème, je trouve les moutons très beaux, bien plus beaux que beaucoup d’humains. Sinon, Soheir Créa’s, c’est facile de prétendre que Dieu a créé les animaux pour les êtres humains, ça évite de se poser des questions. Mais prouvez-le. Et pas en citant un texte extrait d’un bouquin écrit par des hommes.

      Reply
  111. Naïma Naïma

    cette photo est horrible!

    Reply
  112. Mye Nye

    Qu’est-ce qui bon dans ca?

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      c’est des gouts, la tete d’agneau ne fait pas l’unanimité, mais pour ceux qui aiment c’est sacré, mon époux adore et en redemande. Donc respectant les goutes des autres tout simplement

      Reply
    2. Mye Nye

      Pas pour moi Entuka. Même si je respecte les autres.

      Reply
    3. Lyna Zouit

      moi aussi j’ai jamais goûté

      Reply
  113. Samia Arbaoui

    Les filles c vrai hadi l’astuce ta3 ljir pour la douara

    Reply
  114. Samia Arbaoui

    Les filles c vrai hadi l’astuce ta3 ljir pour la douara

    Reply
  115. Maman Nadia Dupont

    Avec un chalumeau ,rapide et efficace

    Reply
  116. Fatma Djadi

    wallah c’est moi et je m’en occupe au min de 2 bouzelouf

    Reply
  117. Lynda Benz

    Sandra Batoul ou Fatma Djadi

    Reply
  118. Aicha Ahaouari

    C’est moi , je le nettoie normalement au feu de bois , mais la ce sera sur le feu de la gazinière . La préparation cuit a la vapeur et quand on le dispose sur l’assiette un peu de sel et de chemoune. Hum je me vois déjà

    Reply
  119. Aicha Ahaouari

    C’est moi , je le nettoie normalement au feu de bois , mais la ce sera sur le feu de la gazinière . La préparation cuit a la vapeur et quand on le dispose sur l’assiette un peu de sel et de chemoune. Hum je me vois déjà

    Reply
  120. Nadia Allali

    c’est moi et j’adore surtout l’odeur du bouselouf sur le feu hhhhhhhhhh

    Reply
  121. Nadia Allali

    c’est moi et j’adore surtout l’odeur du bouselouf sur le feu hhhhhhhhhh

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  122. Zohra Boussoufa

    bon courage mesdames!! moi c’est moi qui m’en occupé, mais depuis je suis malade, je le brûlai sur tabona, puis je le lavais ainsi que les pieds, puis mon mari, me le couper ou bien une année, j’ai essayé une recette que je vous conseille (mon mari et ma mère se sont régalés) vous prenez un couscoussier que vous tapissez de papier alu, vous y mettez la bouselouf, vous assaisonnez, avec les épices, de l’ail frais, persil, sel, poivre, huile d’olive et du cumin, vous refermez le tout avec le papier alu et vous laissez passer à la vapeur, on ne m’a fait que des compliments, moi je ne mange aucun abats!! bon appétit!!

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  123. Zohra Boussoufa

    bon courage mesdames!! moi c’est moi qui m’en occupé, mais depuis je suis malade, je le brûlai sur tabona, puis je le lavais ainsi que les pieds, puis mon mari, me le couper ou bien une année, j’ai essayé une recette que je vous conseille (mon mari et ma mère se sont régalés) vous prenez un couscoussier que vous tapissez de papier alu, vous y mettez la bouselouf, vous assaisonnez, avec les épices, de l’ail frais, persil, sel, poivre, huile d’olive et du cumin, vous refermez le tout avec le papier alu et vous laissez passer à la vapeur, on ne m’a fait que des compliments, moi je ne mange aucun abats!! bon appétit!!

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  124. Hodinem Yassmin

    c moi comme dabitude . aid said wa koul aame wa antoum bikheir

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  125. Hido Soussi

    c moi qui m’en occupe , nchewtah , je le lave , j’en fais des morceaux que je cuits dans une eau salée et bien épicée en plus de l’oignon , je désosse puis je le prépare avec une sauce rouge et des pois chiche….ouf déja fatiguée …lol

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  126. Hido Soussi

    c moi qui m’en occupe , nchewtah , je le lave , j’en fais des morceaux que je cuits dans une eau salée et bien épicée en plus de l’oignon , je désosse puis je le prépare avec une sauce rouge et des pois chiche….ouf déja fatiguée …lol

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  127. Rym Lo

    C’est moi la majorité du temps ;). Saha aidkoum d’avance

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  128. Abdou Amrn

    Et pour dowara. Ya une astuce nakoha beldjirrrr.

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  129. Abdou Amrn

    Et pour dowara. Ya une astuce nakoha beldjirrrr.

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  130. Abdou Amrn

    Mn pére. Avec le chalumeau

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  131. Abdou Amrn

    Mn pére. Avec le chalumeau

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  132. Sabah des Délices

    Coucou c est moi barbecue lol

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  133. Sabah des Délices

    Coucou c est moi barbecue lol

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  134. Lalia Belhandouz

    bien le faire grillé mcheouit et ensuite gratter avec un couteau et recommencer à griller et gratter jusqu’à ce que vous voyez la peau et ensuite bien le laver et gratter le marron qui a dessus ;j’espère que vous avez compris !bon courage!

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  135. Linamaïssa Touf

    Personne on ne le gard pas

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  136. Adel Belkhir

    maman utilise du vinaigre

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  137. Medina Benkadour

    moi même malheureusement .saha âidek wa koul âame wanti bekheir

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  138. Mez Ora

    c moi qui s’occupe du bouzelouf TABOUNA bien sur

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