Des rochers à la noix de coco.
Un gâteau algérien à la noix de coco.
Il est un peu diffèrent des congolais.
Simple et rapide à faire, il se mange tout seul.
Pour sa confection, il faut juste avoir une poche à douille avec une belle douille cannelée pour avoir cette jolie forme.
Par défaut, vous pouvez toujours les façonner à la main en pyramide par exemple.
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Rochers à la noix de coco
auteur:
Les Joyaux de sherazade
Ingredients
- 180 g de beurre ramolli
- 400 g de noix de coco râpée
- 200 g de sucre glace
- 200 g de farine
- 2 c à c de levure chimique
- 4 œufs
Instructions
- Préchauffez le four à 170°C
- Travaillez le beurre ramolli en pommade avec le sucre glace.
- Incorporez la noix de coco, la levure, puis la farine pour obtenir une pâte friable
- Ajoutez les œufs un par un et mélangez
- Versez un peu de pâte dans une poche à douille cannelée et formez de petits rochers.
- Placez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20 minutes environ
- Décollez-les délicatement après la cuisson
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mchewek, cuisine facile
15 Comments
ds
bonjour,
j’ai essayé la recette, je ne l’ai pas réussi. les rochers étaient sec à l’interieur et pourtant j’ai suivi la recette à la lettre. je precise juste que l’utilisation de la poche à douille n’etait pas simple.
j’ai essayé toutes les recettes et je n’ai jamais trouvé la bonne, ces rochers au gout et texture moelleuse à l’intérieur et caramélisée à l’exterieure que je mange au marcher de noel, c’est juste une merveille qui m’a fait aimé la noix de coco.
est ce que vous avez cette recette ? pouvez vous nous la procurer ?
j’aime bcp vos recettes, je les teste souvent et c’est tres bon, bravo !
sherazade
Bonjour,
J’en suis désolée.
Que s’est-il passé ?
Je suis ravie que mes autres recettes te plaisent.
Pour la recette… je vais essayer de me renseigner.
Merci
Anonyme
Merci, mais à quelle température le four?
sherazade
Bonjour,
C’est noté au début de la recette.
J’ai fait un copier coller
« Préchauffez le four à 170°C »
Merci pour votre message
Yami
Bonjour,
Merci pour les recettes que vous partagez avec nous généreusement,
j’ai suivi votre recette, eh bien, c’est tout simplement délicieux et réussi. et j’en ai essayé d’autres recettes sur votre blog, c’est toujours bon !! Merci beaucoup !! Thanemirth !!
les joyauxde sherazade
Merci chère Yami d’avoir partager ton avis avec nous, c’est toujours un plaisir de lire à mes lectrices, au plaisir de te relire, bisous
@Puyfolaise85
Ils sont magnifiques. Je t’en piquerai bien quelques uns.
Gros bisoussssssss
Crevette
ils sont très beaux, on est connecté avec la noix de coco !! bisous
les joyauxde sherazade
entre nous c’est tellement bonnnnn, bisous
Sophie
Ils sont bien dorés comme j’aime! merci pour la recette
Julia T
Ils sont délicieux ces petits rochers! Je peux t’en piquer 2 au passage! Merci ma belle! Bises!
Bulles de Gourmandises
nous adorons ce genre de gourmandises et figure toi que nous avions l’intention d’en faire…
nous espérons que ta petite tribu va mieux… il y a des périodes comme cela où on creuse le trou de la sécu…chez nous trois fois le médecin et deux fois les urgences en 15 jours…heureusement rien de grave en définitif
Alors bon courage et gros bisous à toute ta petite famille.
Bizzzzzzzzzz
les joyauxde sherazade
merci mes chère, j’ai vu vos réalisations, tout simplement sublimes, bravo
et oui c’est la saion des maladies et doit bien faire avec , bisoussssssssssss
Karine D.
J’adore les rochers !! Un vrai délice 🙂
Bis
la cuillère aux mille délices
parfait quand on aime la noix de coco, des bouchées délicieuse comme tout 🙂