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92 Comments

  1. Anonyme

    bonjour peu-t’on remplacer le foi de mouton par du foi de volaille ou de bœuf

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    1. sherazade

      Bonsoir,

      Oui sans soucis.
      J’attends de vos nouvelles
      Merci

      Reply
  2. kechroud

    bonjour je suis deslée mais ont ne met pas de tomate et pas de cumin c est du carvi que l ont met

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    1. sherazade

      Bonsoir,

      Comme je l’ai dit dans un commentaire « je mettrai la vraie version »
      Merci pour votre témoignage et ces précisions.
      Il est vrai que l’on innove un peu certaines recettes en fonction de nos goûts
      J’aimerais beaucoup que vous me communiquiez votre recette.
      Merci pour votre message

      Reply
  3. Sokhna

    Bonsoir ! Super blog et super recette 🙂
    D’après toi quel accompagnement je pourrai servir avec pour mes invités ?

    Bon courage !

    Reply
    1. sherazade

      Bonsoir,

      Désolée pour ma réponse tardive…
      J’espère que vous avez trouvé un accompagnement…
      Quel accompagnement ? tout dépend des goûts de chacun…
      Le foie en sauce se marie très bien avec du riz blanc, haricots vert…. hummm des frites hhhh.
      Encore mille excuses…

      Reply
  4. Nadia Nadia

    j’adoooooooooore <3

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  5. Amel DzDz

    J’ai fait votre recette c’était trop bon toute ma famille a aimé . Merciiii

    Reply
  6. Nourre Lumiere

    Prochainement je ferai cette recette

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  7. Rose Noire

    bonjou miammmmmmmmm cela donne envie de bon matin .bissahtak

    Reply
  8. Natacha Tajou

    Very very gooood rabi yahfadlak yedik

    Reply
  9. Natacha Tajou

    Yaatik 10000000saha vert vert gooood alik

    Reply
  10. Anonyme

    Bonjour,
    Cette recette a l’air délicieuse, mais je me posais juste un question avant de la reproduire :
    C’ est bien toute une tête d’ail qu’il faut mettre ou juste une gousse ?
    Merci pour votre réponse…
    Cordialement, Najiba.

    Reply
    1. sherazade

      Bonsoir,
      Il faut mettre toute une tête d’ail
      Désolée pour ma réponse tardive

      Reply
  11. Maria Benzodmi

    Mmmm mon plat preferer

    Reply
  12. Nina Mallek

    ana n7ab kebda ta3 djadj djwaz

    Reply
  13. Monia Ben Sebti

    En Tunisie on appelle ça « kammounia » car en fin de cuisson on ajoute un bonne cuillère de cumin … Et on le fait en sauce blanche ou rouge

    Reply
  14. Abdel Hakim

    Samia Boursas khlass el djaj?

    Reply
    1. Samia Boursas

      Non jamais tjrs el djaj ilmamat

      Reply
  15. Abdel Hakim

    Hahaha les carnivores bsahatkom 🙂

    Reply
  16. Rita Johns

    Moi aussi, le goût et la texture ! Hmmmm

    Reply
  17. Angelikaldja Sayla

    J’aime beaucoup. Svp madame zidi lena de vos recettes. Svp 3awdili la recette taa kelb elouze . Merci

    Reply
  18. samira

    Pour nous perso on n utilise jamais de cumin pour la charmola mais du carvi (karwiya) et je pense que c ‘est ça la vraie charmoula wallaho a3lam. En tt cas merci pour tous vos recettes <3

    Reply
    1. sherazade

      les deux se font ma chère, parfois en fonction des régions et même des gouts des familles, bisous

      Reply
    2. nabel

      Parfaitementraison la vraie kabda charmoula c avec carvi pas de tomate ni huile d’olive , ça doit etre être plutôt la version tunisienne qu’on appelle kamounia je crois

      Reply
      1. sherazade

        je vais mettre la vraie version mais j’aime bien aussi la faire comme ça, bisous

        Reply
  19. Ná Rûmì

    Moi j’n’aime pas kebda depuis tjrs ?

    Reply
  20. Samia Boursas

    Comme entrée c est un délice…

    Reply
    1. Hanane Abdelhakmi

      Après le 07/10…07/05…ca va être là 07/??

      Reply
  21. Shahrazed Mehenni

    Leila Mehenni ta spécialité ?

    Reply
  22. Nassima Belateche

    Miammmm j’adore mrc pour la r7

    Reply
  23. Manel Meriem

    c le plat préférer de tous les algériens,miam je l’adore

    Reply
  24. Radia Lemmet Oussada

    Mmm l’eau a la bouche.. Mais juste celle cuisinée par maman ?

    Reply
  25. Faiza Amrane

    Bonjour et merci pour toute ses bonnes recettes pour varier …

    Reply
  26. Faiza Amrane

    Bonjour et merci pour toute ses bonnes recettes pour varier …

    Reply
  27. Batbleu Marc

    Je vais teste car dur dur le fois ^^

    Reply
  28. Batbleu Marc

    Je vais teste car dur dur le fois ^^

    Reply
  29. Marwa Marwa

    Nous on le fait avec el kerwiya et non pas el kemoun

    Reply
  30. Marwa Marwa

    Nous on le fait avec el kerwiya et non pas el kemoun

    Reply
  31. Fatima Faty

    qui n aime pas ce plat ,trop bon

    Reply
  32. Fatima Faty

    qui n aime pas ce plat ,trop bon

    Reply
  33. Mami Jojo

    Bonjour,moi j’adore

    Reply
  34. Mami Jojo

    Bonjour,moi j’adore

    Reply
  35. Sonia Belafour

    Oh oui c’est très bon

    Reply
  36. Nicolas Tesla

    MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

    Reply
  37. Zina Moakafi

    Oui j adore ! KEBDA MECHERMLA avec une note de karvi. Ma belle famille et la plus part des algerois ils la font frire dans de l ‘huile , je trouve que c moins bon .

    Reply
  38. Mimi La Fanfreluche

    Je l’ai fait ce soir pour mon mari 🙂
    Quelle osmose !!!!

    Reply
  39. Soheir Créa's

    Moi aussi, c’est trop bon!!

    Reply
  40. Samia Lakhdari

    meme avec la cripine fatma un delice

    Reply
  41. Ilhem Lahouma

    Mmmmm jkiff avec dla moutarde vivment aid el kbir on va fzir eune indigestion de ham

    Reply
  42. Bahidja Medjahdi

    ou est la recette de bakbouka (osbane)??? 🙁

    Reply
  43. Bahidja Medjahdi

    ou est la recette de bakbouka (osbane)??? 🙁

    Reply
  44. Adel Belkhir

    hmmmmmmmmmmmmmm. ça devien de + en + grave tes recette

    Reply
    1. Lalia Belhandouz

      c’est très bon quand c’est bien fait moi j’aime !!!!

      Reply
  45. gridelle

    je fais partie de ceux qui adorent les abats, alors ta recette me plait beaucoup

    Reply
  46. amel

    salut j’aimerais bien votre recettes
    mais dernièrement je trouve un problème je peux pas trouver tout les recettes que tu a deja fait si tu peut m’aider a les trouver (Basboussa à la crème et des autres …)
    merci

    Reply
    1. sherazade

      je crois que le probleme est reglé depuis le temps , dis moi si ça pour toi maintenant,

      Reply
  47. Loulou

    sympa comme recette bien que les louloutes n’aiment pas le foie lol !
    il est superbe ton blog ma belle bravo !!
    bisous

    Reply
    1. sherazade

      merci ma chère, bisous

      Reply
  48. oum anas

    Un plat appétissant , merci bonne journée

    Reply
  49. Messergaster

    tiens tiens du foie.. tu viens de me donner envie!

    Reply
  50. hayat

    Ah ca c’est vraiment un plat que j’aime beaucoup

    Reply
  51. Tyea

    bonjour ! vos photos, et c’est essentiel, sont parfaitement réussies, l’effet est direct : ça donne envie de filer dans sa cuisine et d’enfiler un tablier ! bien que piètre cuistot, je vais suivre votre blog pour le moins appétissant 🙂

    Reply

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