Je vous réserve une surprise, à la fois originale et savoureuse. Des cookies !!! “Cookies ? rien de plus ?” allez-vous me dire… Des cookies avec une touche… salée. Ah... Read more
Saint Honoré Une délicieuse entrée savoureuse et délectable pour le plus grand plaisir de nos papilles. Imaginez-vous croquer à pleine dent dans ces suaves saint-honorés garnis de crevette... Read more
Ces délicieux bun’s sont un vrai régal pour les papilles et pupilles à présenter en entrée, lors d’un buffet ou un pique nique. Ils auront également une place de choix sur notre... Read more
Je vous propose une recette salée et très délicieuse, idéale à présenter en entrée lors du Ramadan Des barquettes salées, légères à base de tapenade, aux tomates séchées, au saumon ou crevet... Read more
Mini tatin aux foie gras et pain d’épices On reste avec les idées de repas de fêtes, une autre idée pour sublimer le foie gras. Apres les toasts de foie gras sur chutney de figues, o... Read more
Des minis choux bien doré,s farcis à la crème béchamel, aux crevettes et surimi. Une recette facile et présentable que vous pouvez servir en entrée, ou lors d’un apéro-dînatoire, ou même à... Read more
Cake salé : cake poulet-curry Un cake aux saveurs indiennes. Une recette très simple et rapide, pratique pour utiliser le reste d’un poulet rôti. La pâte est légèrement relevée au curry. Aj... Read more
Une idée apéritif super simple et légère au saumon fumé. Il s’agit de crème de saumon fumé servie sur des toasts grillés, agrémentée de câpre, zeste de citron et de ciboulettes. Une idée... Read more
Une idée toute simple à présenter en apéritif. Ce sont des petits palmiers salés au saucisson. Ces petits biscuits salés sont réalisés avec la pâte feuilleté rapide que l’on a vue ICI . Cett... Read more
Millefeuille salé à la crème de poulet Et si le millefeuille était aussi salé. Hmmm oh oui c’est bon, surtout dans cette version avec une bonne crème au poulet parfumée au curcuma, u... Read more
La recette de cornet de feuille de brick et à la crème de poulet, qui a accompagné la chorba de ma mère dans mon émission lamset chahrazad…. Bonne réalisation Ingrédients •Des feui... Read more
Kibbeh fleurette, une belle et savoureuse entrée libanaise, une version originale pour préparer et présenter la kibbeh. Vous pouvez aussi servir cette kibbeh en amuse bouche, c’est ex... Read more
Samoussas de poulet, à la pomme, raisins secs et curry Cuisinez sans gluten est une nécessité pour pas mal de personnes. Mais je trouve que l’on doit tous se discipliner pour réd... Read more
Galette de pommes de terre – thon / maakouda au thon Quelques pommes de terre dans le bac à légumes, une boite de thon, persil, ail et œuf pour ramasser et voilà une délicieuse varia... Read more
Quand je ai publié pour la première ma pâte magique, il y a quelques années , je n’aurai jamais imaginé qu’elle rencontrait un tel succès. Je n’exagère pas chères amies q... Read more
Croquettes de poulet au fromage Ces petites croquettes de poulet fourrées au fromage, facile et rapide à faire, seront parfait à présenter en entrée ou en plat accompagnées de frites.... Read more
Feuilleté au fromage de chèvre / Chèvre chaud Des mini feuilletés au fromage de chèvre, servis tout simplement avec une bonne salade, c’est trop bon. J’aime beaucoup le chèvre sur... Read more
Qu’est ce qu’ils sont bons ces roulés !! le croquant des concombres et le crémeux de l’avocat , miammmy. Des roulés concombre-avocat que je vous propose pour le menu de S... Read more
Le foie gras d’un des éléments fars des tables de fin d’année. Il faut dire que c’est un produit luxe, on ne peut se permettre de le consommer souvent. Le foie gras est u... Read more
Une idée de mise en bouche exotique d’une simplicité déconcertante, des brochettes mangue-mozzarella avec une soupçon de balsamique. Des amuses bouche pour apéro, tapas, supers simpless à fa... Read more
Des courgettes panées. Une idée toute simple à présenter en amuse bouche ou en entrée, hmhmh c’est croustillant à l’extérieur avec un cœur moelleux à souhait. J’ai réalisé... Read more
Voilà de quoi grignoter sainement. Les gressins, une spécialité italienne, bien croquants avec ce goût de sésame et d’huile d’olives, hmm trop bon. Ils sont très appréciés à l’apéritif, ou e... Read more
J’imagine à la lecture du titre. Vous allez vous attendre à une belle assiette de couscous avec de beaux morceaux de poulet et des petits pois dessus. Et bien non, c’est aussi jo... Read more
Des pommes duchesses sous une nouvelle forme et une présentation qui change un peu de celle que vous connaissez. Une idée sympa qui peut faire son effet pour un repas de ramadan 2015 réuss... Read more
Un morceau de camembert pané, croustillant à l’extérieur et coulant à l’intérieur. Servi tout simplement avec une bonne salade au choix: salade verte, mâche, roquette. Cette salade servie, a... Read more
Je vous propose aujourd’hui une petite entrée déliceuse avec une idée toute simple, imiter la forme des makrouts ,, cette célèbre pâtisserie. algerienne. C’est de la pomme de ter... Read more
Râpée de pommes de terre ou croquettes de pommes de terre crousti-fondantes. Cette variante est algérienne et existe version française, précisément lorraine. Dans cette version, on trouve le... Read more
Des chaussons de viande hachée aux légumes à la pâte filo, cuits au four. Des chaussons salées, une sorte de bourek super light, très peu de matière grasse et sans friture. A la différen... Read more
Une bonne pizza roulée au thon – fromage et réalisée avec la pâte magique. Et oui, cette pâte est vraiment magique vu tout ce qu’on peut réaliser avec. Je finirai par faire tout... Read more
Lorsque j’ai des invités, j’aime bien préparé des petites amuses bouches diverses et variées. Sur un plateau, c’est joli et, ainsi il y aura l’embarras du choix. Et i... Read more
