Sherazade Laoudedj

Mini Saint-Honoré aux crevettes
Une délicieuse entrée savoureuse et délectable pour le plus grand plaisir de nos papilles. Imaginez-vous croquer à pleine dent dans ces suaves saint-honorés garnis de crevettes épicées. Le tout sublimé d’une chantilly crémeuse telle une couronne pour leur conférer une touche gourmande. Hummm !!! Vous épaterez votre famille, convives ou amis en leur présentant ces magnifiques entrées. Pourquoi ne pas les prévoir pendant le mois de ramadan pour varier les goûts et les envies. Vous ferez la joie des petits et des grands.  
15 min
14 min
Cuisine Française
Entrée
4personnes

Instructions :

Première étape
  • Préchauffez le four à 180 degrés.
  • Disposez votre empreintes flexipan mini saint honoré sur une plaque alu perforée.
  • Mettre tous les ingrédients dans un cul de poule et mélanger au fouet.
  • Répartir à l’aide du pichet votre préparation en remplissant aux 3/4 des empreintes
  • Faire cuire 14 minutes environ.
  • Démoulez dès la sortie du four, et renouveler une deuxième cuisson avec le reste de pâte.

Notes :

Il peut tout à fait constituer un plat complet accompagné d’une salade composée. Succès assuré.

Ingrédients :

  • Pour 2 plaques mini saint honoré
  • 2 œufs
  • 125 g de crevettes (ou miettes de crabe ou thon)
  • 1 yaourt
  • 80 g de farine
  • 5 g de levure chimique
  • Sel, Poivre
Pour la deco
  • 1 barquette de mini crevettes cuites décortiquées
  • 1 pointe de purée de piment doux (rayon asiatique)
  • 1 càc de miel
  • 1 càc d’huile olive
  • Sel, poivre
  • 1/2 càc de curry

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11 réponses

  1. Bonjour Malika,

    Ah, je vois que je m’entendrai très bien avec ta fille niveau cuisine.
    Moi aussi, j’aime les crevettes à toutes les sauces.
    Oui, tout à fait… accompagné d’une bonne salade… un vrai régal.
    Merci

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