Le foie gras d’un des éléments fars des tables de fin d’année. Il faut dire que c’est un produit luxe, on ne peut se permettre de le consommer souvent. Le foie gras est u... Read more
Une idée de mise en bouche exotique d’une simplicité déconcertante, des brochettes mangue-mozzarella avec une soupçon de balsamique. Des amuses bouche pour apéro, tapas, supers simpless à fa... Read more
Des courgettes panées. Une idée toute simple à présenter en amuse bouche ou en entrée, hmhmh c’est croustillant à l’extérieur avec un cœur moelleux à souhait. J’ai réalisé... Read more
Voilà de quoi grignoter sainement. Les gressins, une spécialité italienne, bien croquants avec ce goût de sésame et d’huile d’olives, hmm trop bon. Ils sont très appréciés à l’apéritif, ou e... Read more
J’imagine à la lecture du titre. Vous allez vous attendre à une belle assiette de couscous avec de beaux morceaux de poulet et des petits pois dessus. Et bien non, c’est aussi jo... Read more
Des pommes duchesses sous une nouvelle forme et une présentation qui change un peu de celle que vous connaissez. Une idée sympa qui peut faire son effet pour un repas de ramadan 2015 réuss... Read more
Un morceau de camembert pané, croustillant à l’extérieur et coulant à l’intérieur. Servi tout simplement avec une bonne salade au choix: salade verte, mâche, roquette. Cette salade servie, a... Read more
Je vous propose aujourd’hui une petite entrée déliceuse avec une idée toute simple, imiter la forme des makrouts ,, cette célèbre pâtisserie. algerienne. C’est de la pomme de ter... Read more
Râpée de pommes de terre ou croquettes de pommes de terre crousti-fondantes. Cette variante est algérienne et existe version française, précisément lorraine. Dans cette version, on trouve le... Read more
Des chaussons de viande hachée aux légumes à la pâte filo, cuits au four. Des chaussons salées, une sorte de bourek super light, très peu de matière grasse et sans friture. A la différen... Read more
