Voilà l’une des entrées les plus populaires en Algérie, appelée felfla, hmiss, slata mechouia. Sa préparation peut aussi changer un peu : en ajoutant l’oignon ou pas, du piment o... Read more
Il fait froid chez nous , très froid, grrrrrrrrr -10° hier qui dit mieux??. C’est insuportable mais bon c’est l’hiver dans le ch’nord et on n y peu rien. On reste che... Read more
Une recette toute simple avec des fèves, que vous pouvez présenter en amuse bouche ou en entrée. Comme d’habitude, j’ai utilisé des fèves surgelées qui sont d’excellente qualité,. Vous pouve... Read more
Une poêlée asiatique aux crevettes servie avec des nouilles. De quoi se régaler sans effort. Une recette facile et express. Comment ?? Et bien, cette poêlée asiatique toute colorée et riche... Read more
Une excellente variante pour préparer le riz pilaf. La saveur piquante des noix au vinaigre s’accroche à merveille avec le riz. Ce riz pilaf est agrémenté aussi de raisins secs, de pignons d... Read more
Les fèves, c’est un régal pour le palais. Et comme ce n’est plus la saison, la recette se fera avec des fèves surgelées cette fois ci, et c’est excellent. C’est une poêlée de fèves à la to... Read more
Une recette de kibbeh, kebbe, une entrée libanaise. Il y a plusieurs variantes de kibbeh. La version que je vous présente aujourd’hui est très simple et rapide. C’est une recette de kibbeh... Read more
Voilà une salade toute simple de betterave-mâche et noix. J’aime beaucoup la betterave et son petit gout sucré. Je trouve que la betterave se marie super bien avec la mâche et la noix, pour... Read more
Les épinards !!! Oui je sais, ce n’est pas évident de les faire manger à sa petite famille !!! Mais comme on est persuadé des vertus des épinards, on ne désespère pas et on revient toujours... Read more
Un plat végétarien super simple et rapide à faire. Une recette printanière : des oignons nouveaux, des carottes nouvelles, du navet nouveau, jeunes poireaux, petitq pois, le tout parfumé à l... Read more
Voilà une délicieuse recette de crumble salé végétarienne. Une recette pour préparer la patate douce, simple, rapide, légère et présentable dans ces petites cocotes. Vous pouvez préparer c... Read more
Un savoureux plat végétarien indien, simple et rapide à faire, l’ajout du yaourt vers la fin de cuisson rend le plat à la fois onctueux et légèrement acide. A servir avec un bon riz indien e... Read more
Tortilla aux pommes de terre et oignons. Une omelette de pommes de terre à l’espagnole, rien de plus simple…. Ce qui fait sa particularité est la cuisson des pommes de terre à l’huile d’oliv... Read more
Une recette simple pour préparer la patate douce. Un plat qui peut être un excellent accompagnement pour un plat de viande. Une recette marocaine qui sent bon le soleil. Les patates douces s... Read more
Riz au curry La recette du riz, d’aujourd’hui, est celle qui a accompagné la daurade royale. Je voulais un riz tendre et bien parfumé et c’était le cas de ce riz. La cuisson sera un peu part... Read more
Une recette simple et suave ; en utilisant une composition d’épices: anis, cannelle, fenouil, cardamome, coriandre. Le gout d’un riz naturellement parfumé sera encore meilleur. Un riz qui ac... Read more
Un délicieux tajine de la cuisine marocaine. Un plat végétarien et bon marché, très savoureux. Une recette simple qui fera le plaisir des amateurs de courgettes. Le plat est relevé avec la... Read more
Hmm, voilà des croquettes réalisées avec des pommes de terre râpées. Une recette qui plaira aux grands comme aux petits. Une recette simple et bon marché qui peu accompagner une viande avec... Read more
