Voilà une soupe aux courgettes et aux pois cassés.
Une sorte de velouté riche et nourrissant avec une légère note épicée.
Cette soupe se sert bien chaude, accompagnée de pain chaud et croustillantCette soupe est parfaite quand il commence à faire bien froid.
Elle est simple, facile à faire, demande peu d’ingrédients et surtout super bonne.
Vous pouvez remplacer les pois cassés par les lentilles, c’est bon aussi…
40 minutes
Rapide
algérienne
soupe
4personnes
Instructions :
Première étape
Laissez tremper les pois cassés dans une jatte avec de l’eau froide plusieurs heures auparavant, voire toute une nuit
Rincez avec de l’eau froide et bien égouttez
Faites fondre l’oignon avec l’huile dans une casserole couverte, en remuant de temps en temps
Ajoutez les pois cassés
Réservez une poignée de dés de courgettes<br>Incorporez le reste dans la casserole
Laissez cuire 2 à 3 minutes en remuant
Ajoutez le cube de bouillon, l’eau, le curcuma<br>Portez à ébullition
Baissez le feu<br>Puis couvrez<br>Laissez frémir 30 à 40 minutes jusqu’à ce que les pois soient tendres
Salez et poivrez
Quand la soupe est presque prête, portez une grande casserole à ébullition<br>Mettez-y les dés de courgettes réservés à cuire quelques minutes
Égouttez et ajoutez-les à la soupe
Ingrédients :
2 courgettes moyennes coupées en petits dés
200 g de pois cassés
1 oignon moyen finement haché
1 c à c d’huile
1 cube de bouillon de poulet
1 litre d’eau
1 c à c de curcuma en poudre
Sel et poivre
Je suis extrêmement choquée que personne ne soit choqué de savoir que les palestiniens, syriens, libyens, vivent ça à la puissance n, à l’année sans que cela ne choque personne autant
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40 réponses
c’est excellent !
Merci pour votre message
C’est vraiment gentil
de rien les filles
Merci beaucoup pour la recette
Super à essayer c’est sur 😉 merci bcp
Nadia Oum Mustapha, voilà une recette de lentilles corail http://www.lesjoyauxdesherazade.com/soupe-de-lentilles-corail/
tu peux tous mixer Najah Guerid, ils n y verront que du feu
Merci Amel Bou, la ligne avait sauté, après que tu fasse revenir les oignons 😉
facile et saine hhhhhh
Selem est ce que je peux remplacer les pois casser par des lentille corail
Elle a l air d être très bonne, mais les enfants sont difficiles à manger les courgettes
Oui sûrement
Oui sûrement
Pour le pois cassé à quel moment on le met et comment ???
J’aime bien
😉
😉
Lilia In-b
Emm j’adore
teste le et dis moi 😉
Ok cette semaine merci pour la recette
Je suis extrêmement choquée que personne ne soit choqué de savoir que les palestiniens, syriens, libyens, vivent ça à la puissance n, à l’année sans que cela ne choque personne autant
Hum
Dida Didoucha c’est pour toi et ramènes en pour moi aussi
Merci
Mmm ya3tek saha
incha allah Oceane Micha
incha allah Oceane Micha
incha allah Oceane Micha
svp des recettes de gâteaux pour diabétique
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la douce fatma et ses douceurs merci
la douce fatma et ses douceurs merci
la douce fatma et ses douceurs merci
<3 Recette de cuisine facile par Sherazade
ciat ciat ciat photonya <3 Recette bikin tuink tuink dech :D
يشهي
يشهي
يشهي
les pis cassés sont mon faible