Voilà une soupe aux courgettes et aux pois cassés.
Une sorte de velouté riche et nourrissant avec une légère note épicée.
Cette soupe se sert bien chaude, accompagnée de pain chaud et croustillant
Cette soupe est parfaite quand il commence à faire bien froid.
Elle est simple, facile à faire, demande peu d’ingrédients et surtout super bonne.
Vous pouvez remplacer les pois cassés par les lentilles, c’est bon aussi…
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Soupe aux courgettes et aux pois cassés
auteur:
Les joyaux de sherazade
Ingredients
- 2 courgettes moyennes coupées en petits dés
- 200 g de pois cassés
- 1 oignon moyen finement haché
- 1 c à c d’huile
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1 litre d’eau
- 1 c à c de curcuma en poudre
- Sel et poivre
Instructions
- Laissez tremper les pois cassés dans une jatte avec de l’eau froide plusieurs heures auparavant, voire toute une nuit
- Rincez avec de l’eau froide et bien égouttez
- Faites fondre l’oignon avec l’huile dans une casserole couverte, en remuant de temps en temps
- Ajoutez les pois cassés
- Réservez une poignée de dés de courgettes Incorporez le reste dans la casserole
- Laissez cuire 2 à 3 minutes en remuant
- Ajoutez le cube de bouillon, l’eau, le curcuma Portez à ébullition
- Baissez le feu Puis couvrez Laissez frémir 30 à 40 minutes jusqu’à ce que les pois soient tendres
- Salez et poivrez
- Quand la soupe est presque prête, portez une grande casserole à ébullition Mettez-y les dés de courgettes réservés à cuire quelques minutes
- Égouttez et ajoutez-les à la soupe
40 Comments
ryouma
c’est excellent !
sherazade
Merci pour votre message
C’est vraiment gentil
Fatma Laoudedj
de rien les filles
Nadia Oum Mustapha
Merci beaucoup pour la recette
Amel Bou
Super à essayer c’est sur 😉 merci bcp
Fatma Laoudedj
Nadia Oum Mustapha, voilà une recette de lentilles corail http://www.lesjoyauxdesherazade.com/soupe-de-lentilles-corail/
Fatma Laoudedj
tu peux tous mixer Najah Guerid, ils n y verront que du feu
Fatma Laoudedj
Merci Amel Bou, la ligne avait sauté, après que tu fasse revenir les oignons 😉
Ahlem Zinet
facile et saine hhhhhh
Nadia Oum Mustapha
Selem est ce que je peux remplacer les pois casser par des lentille corail
Najah Guerid
Elle a l air d être très bonne, mais les enfants sont difficiles à manger les courgettes
Nadin Didi
Oui sûrement
Nadin Didi
Oui sûrement
Amel Bou
Pour le pois cassé à quel moment on le met et comment ???
Nadin Didi
J’aime bien
Recette de cuisine facile par Sherazade
😉
Recette de cuisine facile par Sherazade
😉
Iness Oum Lynati
Lilia In-b
Amina Franbai
Emm j’adore
Recette de cuisine facile par Sherazade
teste le et dis moi 😉
Amina Franbai
Ok cette semaine merci pour la recette
Rouge Coquelicot
Je suis extrêmement choquée que personne ne soit choqué de savoir que les palestiniens, syriens, libyens, vivent ça à la puissance n, à l’année sans que cela ne choque personne autant
Valerie Warembourg
Hum
Fatima Zerrouki
Dida Didoucha c’est pour toi et ramènes en pour moi aussi
Moi Meziani
Merci
Wiss Hamsi
Mmm ya3tek saha
Fatma Laoudedj
incha allah Oceane Micha
Fatma Laoudedj
incha allah Oceane Micha
Fatma Laoudedj
incha allah Oceane Micha
Oceane Micha
svp des recettes de gâteaux pour diabétique
Oceane Micha
svp des recettes de gâteaux pour diabétique
Oceane Micha
svp des recettes de gâteaux pour diabétique
Oceane Micha
la douce fatma et ses douceurs merci
Oceane Micha
la douce fatma et ses douceurs merci
Oceane Micha
la douce fatma et ses douceurs merci
Ndolem Lupa Katasandinya
<3 Recette de cuisine facile par Sherazade
ciat ciat ciat photonya <3 Recette bikin tuink tuink dech :D
Ghithia Arbi Ep Miadi
يشهي
Ghithia Arbi Ep Miadi
يشهي
Ghithia Arbi Ep Miadi
يشهي
light
les pis cassés sont mon faible